Os BCAAs tornaram-se essenciais para muitos desportistas e culturistas. No entanto, há sempre uma pregunta comum - será que devem ser tomados antes, durante ou depois do treino? Descubra as suas funções e as melhores estratégias para tirar partido deles.
Os BCAAs (aminoácidos de cadeia ramificada) são aminoácidos essenciais que contribuem para a síntese proteica, o que é ideal quando se pratica desporto.
São constituídos por três aminoácidos essenciais: a leucina, a isoleucina e a valina.
Estas moléculas são chamadas de "essenciais" porque o nosso organismo não as pode sintetizar; têm de ser fornecidas através da alimentação, principalmente por meio das proteínas de origem animal (carne, ovos, produtos lácteos) e das proteínas de origem vegetal (soja, leguminosas, aveia, trigo, etc.).
Utilizados como blocos de construção das proteínas musculares, estes aminoácidos estão envolvidos na reparação dos tecidos e no processo de construção muscular (1).
A leucina, particularmente, está a ser estudada pelo seu papel na ativação do sinal mTOR, responsável pela produção muscular (2).
Os BCAAs podem também contribuir para o fornecimento de energia aos músculos, nomeadamente quando as reservas de glicogénio se esgotam durante um exercício prolongado (3).
Por conseguinte, são particularmente apreciados pelos desportistas que procuram apoiar a sua massa muscular, a sua recuperação e o seu desempenho.
Antes, durante ou após o treino: são vários os momentos estratégicos para a toma de BCAAs, o que vai depender dos seus objetivos e do tipo de atividade física que pratica.
Antes do treino, para limitar o catabolismo muscular
Alguns desportistas optam por tomar BCAAs antes do treino para:
Esta estratégia é apreciada para preparar os músculos para o exercício, nomeadamente durante sessões de treino intensas ou prolongadas.
De facto, estudos sugerem que a toma de BCAAs pode reduzir os danos musculares causados pelo exercício físico (4).
Outros preferem tomar BCAAs durante o treino, nomeadamente durante esforços prolongados (desportos de resistência, circuitos intensivos ou condições extremas).
A ideia é reduzir a perceção do esforço e o aparecimento da fadiga central, influenciando a síntese da serotonina, um neuromediador implicado na perceção da fadiga (5-6).
O consumo de BCAAs durante o treino teria igualmente por efeito manter um aporte constante de aminoácidos para os músculos que estão a ser utilizados (7).
Estes efeitos ainda não foram confirmados por outros estudos e investigações, mas são já de interesse para os maratonistas, triatletas e atletas de resistência.
A toma de BCAAs após o treino faz frequentemente parte de uma estratégia de recuperação muscular, para:
Considera-se uma "janela metabólica" que propícia à assimilação dos nutrientes.
Estudos sugerem que os BCAAs poderiam reduzir a sensação de dor muscular nas 24 a 48 horas seguintes ao exercício, reduzindo a inflamação muscular e as microlesões associadas ao exercício (8).
Alguns atletas preferem também tomar BCAAs com o estômago vazio, para limitar a degradação muscular durante o treino matinal em jejum, pois estes fornecem aminoácidos rapidamente disponíveis para os músculos, sem dificultar a digestão.
Outros preferem tomar BCAAs durante a fase de definição, quando o objetivo é reduzir a gordura corporal mantendo o máximo de massa muscular possível, neste caso os BCAAs são utilizados para preservar a massa magra apesar do défice calórico.
Os desportistas de resistência, por seu lado, preferem tomar BCAAs em doses repartidas durante o treino, o que poderia ajudar a manter o desempenho e a retardar a fadiga muscular (nomeadamente durante as competições longas) (9).
Embora uma dieta equilibrada seja normalmente suficiente para cobrir as necessidades de BCAAs, pode também considerar uma suplementação específica para apoiar a atividade desportiva.
Os BCAAs existem numa variedade de formas para se adaptarem às preferências e rotinas individuais:
Atenção: verifique sempre a qualidade dos ingredientes e a presença de aromas artificiais, edulcorantes ou aditivos desnecessários.
Os suplementos alimentares de BCAAs têm rácios de três dígitos (2:1:1, 4:1:1 ou 8:1:1), que indicam a proporção de leucina:isoleucina:valina no produto.
A relação 2:1:1 é a mais comum: geralmente bem tolerada, corresponde à distribuição natural da leucina, da isoleucina e da valina nos músculos.
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Os BCAAs podem ser combinados com outros suplementos alimentares, só depende da razão pela qual os quer consumir - para o desempenho, a recuperação ou o desenvolvimento muscular.
O whey protein, por exemplo, é uma excelente fonte de proteínas e é muito popular entre os desportistas. É utilizado para satisfazer fácil e eficazmente as necessidades elevadas de proteínas das pessoas que procuram fortalecer e desenvolver os seus músculos.
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Outra sinergia comum: em combinação com a creatina. Naturalmente presente nas fibras musculares, este derivado de aminoácido está envolvido na produção de energia durante o treino de curta duração, mas de alta intensidade.
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Referências
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