Zink ist für den Organismus in vielerlei Hinsicht sehr wichtig. Es spielt z. B. eine entscheidende Rolle bei der Proteinsynthese, beim Wachstum, fürs Immunsystem und für die Wundheilung. Zink ist außerdem für seine antioxidativen Eigenschaften bekannt. Obwohl der Tagesbedarf an Zink relativ niedrig ist, kommt es häufig zu leicht ausgeprägten Zinkmängeln, die das Immunsystem beeinträchtigen können. Wer ein solches Defizit ausgleichen möchte, kann dies mit bestimmten Nahrungsmitteln oder mit Nahrungsergänzungsmitteln tun. Nahrungsergänzungsmittel liegen als Zinksalze vor. Sie verkürzen die Dauer von Erkältungen, verringern deren Schwere und helfen auch bei Akne.
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