Complément alimentaire de maitake D-Fraction étudié pour l'immunité

Maitake D-Fraction® est un complément alimentaire de maitake, un célèbre champignon qualifié de tonique et de régénérant par la médecine traditionnelle japonaise et chinoise.

Cet extrait premium de maitake est standardisé à 30 % de protéoglucanes, les ingrédients actifs les plus puissants du champignon (surnommés la « Fraction-D »). La Fraction-D est étudiée par de nombreux chercheurs en immunologie.

Le complément Maitake D-Fraction® est classé dans notre catégorie Immunité.

Le maitake, un « champignon dansant » de grande valeur

Le maitake (Grifola frondosa), aussi connu sous les noms de polypore en touffes ou roi des champignons, est un champignon brun-gris originaire du nord du Japon, reconnaissable entre mille par sa structure évoquant le corail. Pouvant peser une dizaine de kilos, il s’articule autour d’un tronc ramifié supportant une vaste grappe de chapeaux.

Cette fructification peu commune, rappelant une nuée de papillons qui s’envolent, lui a d’ailleurs valu son surnom poétique de « champignon dansant ». À moins que cette dénomination ne fasse plutôt référence à la danse de la joie à laquelle s’adonnaient les cueilleurs chanceux qui le croisaient sur leur chemin : très rare et convoité, ce spécimen mycologique s’échangeait sans mal contre son poids en argent auprès des herboristes japonais.

Poussant plus volontiers contre les souches des arbres morts (chênes, ormes, châtaigniers...) dès l’automne, le maitake se retrouve à l’état sauvage sur la côte est de l’Amérique du Nord ainsi qu’en Europe. Porté par un vif engouement, tant dans le domaine culinaire pour sa saveur fine que médicinal pour sa remarquable activité biologique, il se cultive depuis les années 1980 (1).

Quels sont les bienfaits du maitake ?

Les praticiens de la médecine japonaise et chinoise prêtent classiquement au maitake des capacités régénérantes et revitalisantes, censées « clarifier la chaleur » et « éliminer l'humidité » qui ralentit la circulation de l’énergie (Qi) dans les méridiens (2).

On sait aujourd'hui que le maitake renferme une teneur élevée en bêta-glucanes. Leur extraordinaire bioactivité n’a été élucidée que dans les années 1980 suite à l’isolement des protéoglucanes (des bêta-glucanes liés à des protéines) : la D-Fraction (ou Fraction-D) (3). Cette fraction concentrerait la majeure partie des bienfaits santé du champignon maitake (4).

Plus récemment, des études menées chez l’humain ont évalué les effets de la Fraction-D du maitake sur l’immunité, notamment sur l'activation des macrophages, des cellules T et des cellules tueuses naturelles (NK) (5).

Les protéoglucanes de la Fraction-D possèdent un degré de ramification plus élevé que les bêta-glucanes classiques. Cette ramification foisonnante semble être un facteur clé de leur haute activité immunitaire potentielle. De plus, ces protéoglucanes présentent une meilleure biodisponibilité par voie orale que les autres bêta-glucanes, et donc de meilleurs effets.

Soulignons également que des essais animaux cherchent à déterminer si le maitake pourrait représenter un ingrédient fonctionnel d’intérêt dans la gestion de certains troubles métaboliques, notamment l’intolérance au glucose (6).

Par ailleurs, le maitake jouit d’une excellente composition nutritionnelle. Il renferme de nombreuses vitamines du groupe B, de la vitamine D, divers minéraux (potassium, magnésium, calcium, fer, phosphore...), des fibres ou encore des acides aminés (7-8).

De quelle partie du champignon est issu ce complément de maitake ?

Notre extrait de maitake est entièrement issu du corps fructifère du champignon, source sûre de Fraction-D.

Il ne renferme pas de mycélium, aucune étude sur le mycélium de maitake n'ayant suggéré qu'il puisse contenir de la Fraction-D.