Che cosa bere quando si ha mal di stomaco?

Qual è la causa del mal di stomaco?

Lo stomaco è l’organo responsabile della scomposizione degli alimenti solidi in una specie di poltiglia chiamata “chimo”.

Nello stomaco avviene la prima parte della digestione grazie alle contrazioni muscolari e alla secrezione di succhi gastrici molto acidi.

Diversi disturbi possono essere la causa dei tuoi dolori:

• Cattiva digestione (dispepsia) legata a un pasto troppo ricco.
• Risalita di parte del contenuto dello stomaco nell’esofago (reflusso gastroesofageo) – provoca “ustioni” e irritazioni perché il rivestimento esofageo non è protetto dall’acidità.
• Ulcera allo stomaco. Si tratta di un’infiammazione della parete, spesso legata alla proliferazione dell’Helicobacter pylori, un batterio che invade e distrugge la mucosa gastrica. Può causare lesioni interne molto dolorose.
• Gastrite, un’infiammazione della mucosa. La gastrite è spesso dovuta all’assunzione ripetuta di alcol o farmaci.

Quali sono le bevande da evitare in caso di mal di stomaco?

Limita le bevande contenenti caffeina

Le bevande contenenti caffeina, come caffè, tè, mate, cioccolata calda, cola, guaranà e bevande energetiche aumentano la produzione di acido nello stomaco e possono quindi esacerbare i dolori.

Evitare le bevande eccessivamente grasse e zuccherate

Le fonti di acidi grassi, soprattutto se sature, tendono ad aggravare l’infiammazione della parete gastrica. Ecco perché si consiglia di evitare di bere latte intero.

Per quanto riguarda gli zuccheri, favoriscono l’acidità e aggrediscono la parete gastrica. Quindi niente più bibite gassate, bevande zuccherate industriali (tra cui una buona parte dei succhi di frutta, in particolare agrumi o pomodori), yogurt da bere aromatizzati, ecc.

Rinuncia alle bevande alcoliche

Come la caffeina, l’alcol stimola l’eccessiva produzione di acido cloridrico e può disturbare l’equilibrio della mucosa gastrica a lungo termine.

Riducendo le difese dell’organismo e contribuendo allo sviluppo di lesioni (1-2), favorisce in particolare lo sviluppo del batterio Helicobacter pylori, spesso responsabile della gastrite.

Gli studi hanno dimostrato che la birra è di gran lunga la bevanda alcolica che stimola maggiormente la secrezione acida.

È quindi meglio rinunciarvi durante l’episodio doloroso e, in ogni caso, non consumare più di 2 unità alcoliche al giorno.

Fai attenzione alle bevande contenenti spezie

Alcune persone possono essere sensibili ad alcune spezie (zenzero o cardamomo contenuti nel tè chai, latte alla cannella, cocktail al peperoncino, ecc.) e dovrebbero quindi evitarle se tendono a soffrire di bruciore di stomaco.

Le bevande da privilegiare quando si ha mal di stomaco

Le bevande ricche di fibre solubili

Le fibre alimentari, e più specificamente le fibre solubili di verdure, legumi e frutta, contribuiscono alla protezione della mucosa dello stomaco.

Il consumo di succhi di verdura è quindi incoraggiato.

Alcuni succhi di frutta possono essere consigliati con moderazione (opta per i frutti della passione, le pere, le albicocche e le nettarine, ricchissime di fibra solubile).

Le bevande ricche di flavonoidi

Diversi studi suggeriscono che gli alimenti ricchi di antiossidanti, e in particolare di flavonoidi, potrebbero rallentare la proliferazione dell’Helicobacter pylori.

È quindi consigliabile optare per bevande a base di alimenti ricchi di flavonoidi:

• succhi poco acidi (e senza zuccheri aggiunti) di mela, banana, pera, fragola, uva, melone;
• zuppe o succhi di peperoni, sedano, spinaci, broccoli;
• tisane di timo e aneto;
• bevande vegetali di pistacchio e anacardi.

Le bevande ricche di vitamina A

Diversi studi scientifici dimostrano l’interesse della vitamina A per l’infiammazione dello stomaco (3-4). Può quindi essere utile favorire le bevande a base di alimenti che ne contengono:

• succhi di carota e di melone;
• zuppe di patata dolce e zucca invernale;
• brodi di foglie di barbabietola, rapa e tarassaco.

Acqua, infusi e tisane

L’acqua è ovviamente la bevanda salutare di riferimento e deve essere consumata in quantità significative (la disidratazione è un fattore di aggravamento dei disturbi allo stomaco).

Può anche essere assunta sotto forma di tisane (alcune tazze al giorno), dopo l’infusione o il decotto di piante con potenziali benefici per lo stomaco:

• la calendula (Calendula officinalis), nota per lenire le vie digestive superiori;
• l’olmo rosso (Ulmus rubra), la parte interna della cui corteccia lenirebbe il tubo digerente;
• la curcuma (Curcuma longa) che allevia i dolori infiammatori e facilita la digestione (5-6);
• la camomilla tedesca (Matricaria chamomilla), che contribuisce al comfort digestivo grazie ai suoi componenti antinfiammatori (alfa-bisabololo, camazulene, apigenina e matricina) e ai numerosi terpenoidi e flavonoidi (7-8);
• il fieno greco che sembra partecipare all’equilibrio del pH fisiologico dello stomaco;
• e la salvia comune (Salvia officinalis) che contribuisce al normale funzionamento dello stomaco.

In generale, i rimedi della nonna includono alcune di queste piante con effetti documentati.

Gli integratori alimentari utili per lo stomaco

I probiotici per combattere l’Helicobacter pylori?

La comunità scientifica ha evidenziato il potenziale interesse dei probiotici nella lotta contro il batterio Helicobacter pylori, in particolare le specie della famiglia dei lattobacilli (come quelle presenti nelle formule H. Pylori Fight & H.Pylori Fight Advanced Formula).

Sarebbero in grado di aggregarsi ai batteri responsabili della gastrite e del mal di stomaco.

Gli integratori da masticare a base di liquirizia deglicirrizinata (DGL)

Tradizionalmente utilizzata per aiutare ad alleviare i problemi di stomaco, la liquirizia è stata oggetto di numerosi studi recenti che ne convalidano il potenziale.

Poiché è particolarmente ricca di glabridina (9), stimolerebbe la produzione di muco da parte dello stomaco, rafforzandone così la naturale protezione contro l’azione delle secrezioni gastriche e quella dell’Helicobacter pylori.

Gli integratori alimentari sono da preferire in quanto particolarmente efficaci, purché siano deglicirrizinati (come le compresse masticabili di DGL 500).

Altri composti vegetali per lo stomaco

Infine, è possibile puntare su altri composti naturali apprezzati in caso di abituali disturbi allo stomaco, come l’amla (con Double Amla) o il pistacchio lentisco (con Mastic Gum).