O fígado intervém em diversas funções do organismo: o metabolismo, o armazenamento de nutrientes, a síntese de moléculas e a eliminação de certas substâncias. Descubra 10 alimentos ricos em fibras, com ação antioxidante e outros compostos fundamentais para o bom funcionamento deste órgão.
- ✓Nenhum alimento pode «desintoxicar» o fígado por si só; uma alimentação variada e equilibrada contribui para o seu bom funcionamento.
- ✓Os legumes, as frutas, as leguminosas, os cereais integrais, os peixes gordos, os frutos secos e o azeite fornecem nutrientes importantes para a saúde do fígado.
- ✓As fibras, os polifenóis, os glucosinolatos e os ácidos gordos insaturados têm sido objeto de investigação devido às suas ligações com o metabolismo e a saúde hepática.
- ✓Alguns suplementos alimentares podem ser parte de uma estratégia geral para o cuidado da saúde hepática.