O que é que devemos beber quando temos dor de estômago?

Qual a origem das suas dores de estômago?

O estômago é o órgão encarregado de decompor os alimentos sólidos numa espécie de massa semi-líquida chamada “quimo”.

Possibilita o início da digestão, graças às contrações musculares e à secreção de sucos gástricos muito ácidos.

São várias as disfunções que podem estar na origem das suas dores:

• má digestão (dispepsia) associada a uma refeição demasiado rica;
• subida de uma parte do conteúdo do estômago até ao esófago (refluxo gastroesófago). Provoca azia e irritações, pois a parede do esófago não está protegida contra a acidez;
• úlcera do estômago. Trata-se de uma inflamação da parede, frequentemente ligada à proliferação de Helicobacter pylori, uma bactéria que invade e destrói a camada de muco que protege o estômago. Pode originar de seguida lesões internas muito dolorosas;
• gastrite, uma inflamação da mucosa. A gastrite deve-se muitas vezes à ingestão repetida de álcool ou de medicamentos.

Quais são as bebidas a evitar em caso de dores de estômago?

Limitar a ingestão de bebidas com cafeína

As bebidas com cafeína, como o café, o chá, o “maté”, o chocolate quente, a cola, o guaraná e as bebidas energéticas aumentam a produção de ácido no estômago e podem, portanto, exacerbar as dores.

Evitar as bebidas excessivamente gordas e açucaradas

As fontes de ácidos gordos, em particular quando são saturados, têm tendência para agravar toda e qualquer inflamação da parede gástrica. É por isso que se recomenda evitar beber leite gordo.

Quanto aos açúcares, propiciam a acidez e agridem a parede do estômago. Pôr de lado, por isso, com os refrigerantes, as bebidas açucaradas industriais (onde se inclui uma boa parte dos sumos de fruta, nomeadamente de citrinos ou de tomate), os iogurtes líquidos aromatizados, etc.

Renunciar às bebidas alcoólicas

Tal como a cafeína, o álcool estimula a produção excessiva de ácido clorídrico e pode perturbar o equilíbrio da mucosa gástrica a longo prazo.

Ao diminuir as defesas do organismo e contribuir para o desenvolvimento de lesões (1-2), propicia, nomeadamente, o desenvolvimento da bactéria Helicobacter pylori, que está frequentemente na origem da gastrite.

Estudos realizados mostraram que a cerveja é, de longe, a bebida alcoólica que mais estimula a secreção de ácido.

Por isso, o melhor é renunciar a consumi-la durante o episódio doloroso e, em todos os casos, não consumir mais de 2 doses de álcool por dia.

Prestar atenção às bebidas que contêm especiarias

Algumas pessoas podem ser sensíveis a determinadas especiarias (gengibre ou cardamomo contidos no chá chai, latte com canela, cocktails com malagueta…) e, por conseguinte, devem evitá-las caso sofram de azia.

As bebidas a privilegiar quando se tem dores de estômago

As bebidas ricas em fibras solúveis

As fibras alimentares e, mais especificamente, as fibras solúveis dos legumes, das leguminosas e das frutas, contribuem para proteger a mucosa do estômago.

O consumo de sumo de legumes é, portanto, incentivado.

O consumo, com moderação, de alguns sumos de fruta pode ser aconselhado (aposte no maracujá, na pera, no alperce e na nectarina, muito ricos em fibras solúveis).

As bebidas ricas em flavonoides

Vários estudos sugerem que os alimentos ricos em antioxidantes e, mais especificamente, em flavonoides, podem abrandar o ritmo de crescimento da Helicobacter pylori.

Por isso, é sensato optar por bebidas à base de alimentos ricos em flavonoides:

• os sumos pouco ácidos (e sem açúcares adicionados) de maçã, banana, pera, morango, uva e melão;
• as sopas ou sumos de pimentos, aipo, espinafres e brócolos;
• as tisanas de tomilho e de endro;
• as bebidas vegetais de pistáchio e de caju.

As bebidas ricas em vitamina A

Vários trabalhos científicos demonstram o interesse da vitamina A relativamente à inflamação do estômago (3-4). Pode, por isso, ser útil dar preferência às bebidas à base de alimentos que a contêm:

• os sumos de cenoura e de melão;
• as sopas de batata-doce e de abóboras de inverno;
• os caldos de folhas de beterraba, de nabo e de dente-de-leão.

A água, as infusões e as tisanas

A água é, obviamente, a bebida mais saudável de referência e deve ser consumida em quantidades significativas (a desidratação é um fator de agravamento dos problemas de estômago).

Pode também ser ingerida na forma de tisanas (algumas chávenas por dia), após infusão ou decocção de plantas com benefícios potenciais para o estômago:

• a calêndula (Calendula officinalis), reputada por acalmar as vias digestivas superiores;
• o olmo vermelho (Ulmus rubra), cuja parte interior da casca acalma o tubo digestivo;
• a curcuma (Curcuma longa), que alivia as dores inflamatórias e facilita a digestão (5-6);
• a camomila-alemã (Matricaria chamomilla), que contribui para o conforto digestivo graças aos seus compostos anti-inflamatórios (alfa-bisabolol, camazuleno, apigenina e matricina) e aos seus inúmeros terpenoides e flavonoides (7-8);
• o feno-grego que parece contribuir para o equilíbrio do pH fisiológico do estômago;
• e a salva-das-boticas (Salvia officinalis), que contribui para um funcionamento normal do estômago.

Regra geral, os remédios das avós integram algumas destas plantas cujos efeitos estão documentados.

Os suplementos alimentares úteis para o estômago

Os probióticos para lutar contra a Helicobacter pylori?

A comunidade científica evidenciou o interesse potencial dos probióticos para lutar contra a bactéria Helicobacter pylori, em particular as espécies da família dos lactobacilos (como as que integram as fórmulas H. Pylori Fight & H. Pylori Fight Advanced Formula).

Serão capazes de se agregar à bactéria responsável pelas gastrites e pelas dores de estômago.

Os suplementos de mascar à base de alcaçuz desglicirrizado (DGL)

Utilizado tradicionalmente para ajudar a aliviar os problemas de estômago, o alcaçuz foi objeto de inúmeros estudos recentes que validam o seu potencial.

Graças, nomeadamente, à sua riqueza em glabridina (9), estimula a produção de muco pelo estômago, reforçando assim a sua proteção natural contra a ação das secreções gástricas e da Helicobacter pylori.

Particularmente eficazes, os suplementos alimentares devem ser privilegiados, desde que sejam desglicirrizados (como os comprimidos de mascar de DGL 500).

Outros compostos vegetais para o estômago

Por último, é possível apostar em outros compostos naturais apreciados em caso de problemas de estômago recorrentes, como o amla ou o lentisco (com Mastic Gum).