Die 7 wirkungsvollsten Antioxidantien

Glutathion

Pseudopeptid besteht aus drei Aminosäuren (Glycin, Cystein und Glutamat),Glutathion wird auf natürliche Weise von der Leber produziert und kommt somit in unserem gesamten Körper vor. Aus diesem Grund wird es als "endogenes Antioxidans" angesehen: Im Gegensatz zu den meisten anderen starken Antioxidantien ist dieses Molekül in unserem Körper bereits auf natürliche Weise vorhanden.

Es wird von Heilpraktikern allgemein als das stärkste Antioxidans angesehen, das in seinem natürlichen Zustand existiert. Laut dem Wörterbuch der Akademie für Medizin ist "Glutathion in den meisten tierischen und pflanzlichen Zellen vorhanden" und spielt "eine wichtige Rolle beim Schutz von Proteinen und Lipiden vor Peroxiden und den möglicherweise schädlichen Folgen freier Radikale". Glutathionperoxidase wird dort dagegen definiert als ein Enzym, das die Reduktion von Wasserstoffperoxid durch Dehydrierung von Glutathion katalysiert. Dieses Enzym "spielt eine wesentliche Rolle beim Schutz der Zellen vor Peroxiden und freien Radikalen"(1).

Nach dem 45. Lebensjahr nimmt die Glutathionproduktion jedoch stark ab. Diese Produktion wird auch durch intensiven Sport und bestimmte Störungen beeinträchtigt. Aus diesem Grund empfehlen Naturheilkundler oft Kuren von Glutathion-Nahrungsergänzungsmitteln (wie Reduced Glutathione).

Astaxanthin

Als das stärkste Carotinoid, das natürlich in vielen Meeresfrüchten und Fischen wie Lachs, Forelle, Garnele, aber auch Plankton und Krill vorkommt,ist Astaxanthin ein rot-orangefarbenes Pigment, das insbesondere von Algen produziert wird. Aus diesem Grund kommt es in nahezu der gesamten marinen Nahrungskette vor: Es verleiht dem Fleisch des Lachses, der Schale von Schalentieren usw. die Farbe.

Dieses Pigment wäre in der Lage, zehnmal so viel singulären Sauerstoff zu neutralisieren, der für die Hautalterung verantwortlich ist aufgrund der Aggressivität der UV-Strahlen, als Beta-Carotin, das als eines der besten Moleküle für diesen Zweck gilt. Aus diesem Grund halten Naturheilkundler es für eines der stärksten Antioxidantien.

Anfang 2020 bestätigte die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit die Möglichkeit, Astaxanthin mit bis zu 8 mg pro Tag ohne Gesundheitsgefährdung zu supplementieren (2). Tatsächlich wurden bisher keine Gegenanzeigen für eine Astaxanthin-Supplementierung identifiziert (Astaxanthin).

Riboflavin (Vitamin B2

Vitamin B2 oder Riboflavin wurde 1933 von Wissenschaftlern aus Milch isoliert und wird daher auch als „ Lactoflavin“ bezeichnet. Dieses Vitamin ist notwendig für die Synthese mehrerer Enzyme, die an der Energieerzeugung und am Schutz der Zellen vor oxidativem Stress beteiligt sind. Es ist auch für die Synthese von Glutathionreduktase erforderlich, einem Enzym, das Glutathion regeneriert.

Laut den europäischen Gesundheitsbehörden unterhält Riboflavin, das in vielen Lebensmitteln, einschließlich Milchprodukten, vorkommt, folgende Funktionen (3):

• einwandfreien Energiestoffwechsel;
• ordnungsgemäße Funktion des Nervensystems;
• die Erhaltung der gesunden Haut und Schleimhäute;
• einwandfreies Sehen ;
• die Erhaltung normaler roter Blutkörperchen;
• ordnungsgemäßen Eisenstoffwechsel;
• Verminderung von Müdigkeit;
• den Schutz der Zellen vor freien Radikalen (antioxidative Wirkung).

Es sollte auch beachtet werden, dass der Vitamin B2-Bedarf mit dem Kalorienverbrauch steigt. Aus diesem Grund sind Riboflavin-RDAs für Sportler, Kinder, Schwangere usw. noch grösser. Sie finden B2 in B-Vitaminpräparaten wie Coenzymated B Formula.

Selen

Im Boden in ungleichen Mengen in verschiedenen Regionen der Welt und somit in ungleichen Mengen in der gesamten Nahrungskette vorhanden, ist Selen ein wichtiges Spurenelement im Körper, da es zusammen mit Vitamin E an der oben erwähnten Aktivität der Glutathionperoxidase beteiligt ist.

Selen ist ein starkes Antioxidans, das laut der EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) folgende Auswirkungen hat (4) :

• ordnungsgemäße Spermienproduktion;
• die Erhaltung gesunder Haare und Fingernägel;
• die normale Funktion des Immunsystems;
• einwandfreie Schilddrüsenfunktion;
• den Schutz der Zellen vor freien Radikalen (antioxidative Wirkung).

Aus diesem Grund kann eine Behandlung mit Selenpräparaten (wie L-Sélénométhionine) beim Kampf gegen oxidativen Stress von großem Interesse sein.

Vitamin C

Die Ascorbinsäure (auch bekannt als Vitamin C) ist wohl das beliebteste antioxidative Vitamin bei breitem Publikum. Sie ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten - aber nicht unbedingt in denen, an die wir denken: Sie ist in großen Mengen z.B. in Paprika, Petersilie und Kohl enthalten.

Vitamin C leistet laut EFSA einen Beitrag (5) :

• zur normalen Bildung von Kollagen, die für das reibungslose Funktionieren von Blutgefäßen, Knochen, Knorpel, Haut, Zähnen und Zahnfleisch erforderlich ist;
• zum ordnungsgemäßen Energiestoffwechsel;
• zur einwandfreien Funktion des Nervensystems;
• zu gesunden geistigen Funktionen;
• zur reibungslosen Funktion des Immunsystems,
• zur Verringerung der Ermüdung;
• zur Regeneration von Vitamin E in seiner reduzierten Form,
• zur verdauungsfördernden Aufnahme von Eisen,
• zum Schutz der Zellen vor freien Radikalen (antioxidative Wirkung).

Es findet sich in der Zusammensetzung vieler Nahrungsergänzungsmittel, die dazu bestimmt sind, Müdigkeit zu bekämpfen, Energie wiederherzustellen, usw. wie es bei unserer Ergänzung Triple C der Fall ist.

Vitamin E

Das in großen Mengen in Pflanzenölen (und daher logischerweise auch in Ölsaaten) enthaltene Vitamin E kommt in der Natur in 8 verschiedenen Formen vor, von denen Alpha-Tocopherol die bekannteste und wirksamste ist. Vitamin E wirkt als hochwirksames Antioxidans.

Nach Angaben der EFSA (6) trägt Vitamin E unter verschiedenen Bedingungen tatsächlich zum Schutz der Zellen vor freien Radikalen bei: Wenn das Produkt mindestens 1,8 mg Vitamin enthält E pro 100 g und wenn es natürliches Vitamin E ist, wie bei unserer Ergänzung Natural E 400 der Fall ist.

Zink

Nicht zu vergessen ist Zink, ein Spurenelement, das für die Wirkung mehrerer Enzyme im Körper essentiell ist, aber auch notwendig für Wachstum, Immunsystem, Hauterneuerung, Haarerneuerung usw. Tatsächlich weisen die europäischen Gesundheitsbehörden darauf hin, dass Zink einen Beitrag leistet:

• zur einwandfreien DNA-Synthese;
• zum ordnungsgemäßen Säure-Base-Stoffwechsel;
• zum gesunden Stoffwechsel von Lebensmitteln, Kohlenhydraten, Fettsäuren, Vitamin A.;
• zur Proteinsynthese;
• zu ordnungsgemäßen intellektuellen Funktionen;
• zur normalen Fruchtbarkeit und Fortpflanzung;
• zur Pflege von Haaren, Nägeln und Haut;
• zum einwandfreien Sehen;
• zur Erhaltung der Knochen;
• zur reibungslosen Funktion des Immunsystems;
• zur Zellteilung;
• zum Schutz der Zellen vor freien Radikalen (antioxidative Wirkung) (7).

Es kommt jedoch sehr häufig vor, dass ältere Menschen an einem Zinkmangel leiden, der mit einer schlechten Darmresorption zusammenhängt. Dies kann nicht nur die einwandfreie Funktion des Immunsystems beeinträchtigen, sondern auch die Entwicklung einer altersbedingten Makuladefizienz fördern. Aus diesem Grund ist es üblich, dass ältere Menschen Zinkergänzungen einnehmen wie Zinc Orotate.

Der Eingriff von Zink in den Metabolismus von Makronährstoffen und die Proteinsynthese führt auch dazu, dass viele Sportler, insbesondere diejenigen, die Krafttraining betreiben, ihre Ernährung mit Zink ergänzen.