Resveratrol – virtudes e efeitos secundários desta “fonte de juventude”

O que é o resveratrol?

O resveratrol é um ingrediente ativo que encontramos nas uvas, nas amoras e também nos amendoins.

Este composto encontra-se em quantidade significativa no vinho, pois está presente na pele e nas grainhas de uva. Por isso, passa para o sumo de uva durante o processo de fabrico do vinho.

O resveratrol é acima de tudo reputado pelos seus efeitos protetores no sistema cardiovascular. Por conseguinte, é estudado em particular no domínio do anti-idade. Está, aliás, frequentemente associado ao famoso “French Paradox” (ou “paradoxo francês”). Mas em que consiste este fenómeno?

Resveratrol e “French Paradox”

Nos anos 60 do século XX, epidemiologistas britânicos aperceberam-se de que a população da Grã-Bretanha apresentava mais complicações cardiovasculares do que a população de França. No entanto, a gastronomia francesa tem a reputação de ser generosa em matérias gordas. As observações estão, portanto, em total contradição com a lógica. E é aqui que tem origem este famoso paradoxo.

Em 1992, dois investigadores – Serge Renaud e Michel de Lorgeril – publicaram um estudo onde afirmavam que o “French Paradox” era explicado pelo elevado teor em polifenóis (entre eles o resveratrol) contido nos frutos, legumes, azeite e vinhos habitualmente consumidos em França (1).

Embora os resultados do estudo continuem por relativizar no tocante a alguns pontos, ele contribuiu amplamente para divulgar as virtudes do resveratrol, por vezes apelidado “fonte de juventude”. Por isso, ficou o polifenol benéfico emblemático associado ao modo de alimentação francês.

Quais são os perigos do resveratrol?

Na realidade foram identificados muito poucos perigos ligados à absorção de resveratrol. Contudo, é bom ter em mente que eles podem existir.

Efeitos negativos em alguns tratamentos contra o cancro

Existem tratamentos clássicos contra o cancro, que se baseiam num efeito oxidante das células. Se associarmos este tipo de tratamento com a toma de resveratrol, a ação antioxidante do ingrediente ativo pode inibir o tratamento contra cancro.

Interações com a toma de outros medicamentos

O resveratrol pode por vezes exercer uma ação anticoagulante no organismo (2). É importante informar o seu médico de que toma resveratrol caso ele lhe receite um tratamento que apresente os mesmos efeitos.

Pela mesma ordem de ideias, se tomar – em paralelo – suplementos alimentares que fluidificam o sangue, aconselhe-se com o seu médico antes de os combinar com a toma regular de resveratrol.

Regra geral, antes de uma cirurgia a absorção desta substância é contra-indicada.

Possíveis efeitos secundários

A maioria dos indivíduos que consomem regularmente resveratrol evidenciam uma boa tolerância. Contudo, foram assinalados alguns efeitos secundários, como algumas perturbações gastrointestinais.

Um rácio entre benefícios e riscos muito favorável

De uma forma geral, o resveratrol é um ingrediente ativo muito interessante pela sua capacidade de contribuir para a saúde do sistema cardiovascular. Mas, além dos alimentos ricos em resveratrol, que suplementos alimentares de resveratrol escolher?

Escolher bem o seu suplemento alimentar de resveratrol

Estão disponíveis várias fórmulas, adequadas às necessidades de cada indivíduo:

• o extrato puro de resveratrol. O suplemento natural Resveratrol 20 mg, por exemplo, contém resveratrol extraído da uva preta de agricultura biológica e do Polygonum cuspidatum, acondicionado na forma de cápsulas 100% vegan;

• pode também optar por uma fórmula sinérgica com vários ingredientes ativos. Com Resveratrol Synergy, tira partido de um conjunto de potentes compostos naturais (transresveratrol, quercetina, fisetina...) reforçados pela presença de vitamina C;

• pode também tomar diariamente o suplemento Trans-Resveratrol, extraído exclusivamente do Polygonum cuspidatum (ou seja, a raiz de Hu Zhang);

• por fim, citemos a incontornável pterostilbeno, uma dupla versão metilada do resveratrol cuja absorção celular é 2 a 4 vezes superior à do resveratrol comum.