A levedura vermelha de arroz tem o efeito de baixar o índice de colesterol . Como este é produzido principalmente durante a noite ao nível do fígado, recomenda-se tomar a levedura vermelha de arroz antes de dormir para beneficiar ao máximo dos seus efeitos.
Vários estudos mostraram que a monacolina K, extraída da levedura vermelha de arroz, apresenta efeitos farmacológicos semelhantes aos dos hipolipemiantes mais comuns (1). Faz subir o índice de HDL (ou “colesterol bom”), baixa o índice de LDL (ou “colesterol mau”), do colesterol total e dos triglicéridos.
O colesterol é sintetizado no organismo ao nível do fígado durante a noite, quando o organismo não recebe alimentação (2). Os tratamentos hipolipemiantes atuam inibindo as etapas precoces da síntese do colesterol , limitando a sua libertação no sangue. A levedura vermelha de arroz e os respetivos princípios activos atuam da mesma forma, por isso é pertinente tomá-la à noite, antes de se deitar .
Trata-se de uma alternativa natural que deve ser tida em conta com controlo médico, como todo e qualquer complemento alimentar tomado com intuito terapêutico (3).
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