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Os 7 melhores super alimentos certificados pela EFSA

Os “super alimentos” são alimentos naturais dotados de um forte valor nutricional e bons para a saúde. Quais são os 7 melhores super alimentos com benefícios validados pela Autoridade europeia de segurança dos alimentos?
Super alimentos em cima de uma mesa
Descubra as virtudes de 7 super alimentos que deveria comer mais frequentemente.
Rédaction Supersmart.
2021-12-22Comentários (0)

A espirulina – um símbolo da superfood

Proteínas altamente biodisponíveis, inúmeros minerais, carotenóides, vitaminas A, B, E, K... Graças à sua densidade nutricional excecional, a espirulina é utilizada nos países em desenvolvimento para combater a malnutrição. Considerada em simultâneo uma alga e uma cianobactéria, desenvolve-se preferencialmente nas águas quentes dos lagos da Índia, do Chade e do México.

A espirulina contribui para apoiar o sistema imunitário, para o tónus e a vitalidade (1). Constitui, por isso, um aliado precioso para as pessoas fatigadas, esgotadas ou convalescentes. Contribui igualmente para controlar o peso e reduzir o apetite (2).

Único senão… este formidável super alimento capta os vários poluentes do seu ambiente. Se pondera tomar um suplemento de espirulina, opte preferencialmente por espirulina proveniente de aquacultura controlada (como Spirulina, suplemento altamente seguro produzido por Parry Organic Spirulina, o melhor produtor mundial de espirulina).

O alho – o pequeno dente que lhe quer bem

O dente de alho não escapou à sua reputação de remédio da avó. Este pequeno membro da família das Aliáceas contribui, nomeadamente, para uma boa saúde cardiovascular e para manter uma colesterolemia normal. Contribui igualmente para o bom funcionamento do sistema imunitário e tem propriedades antibacterianas notáveis (3).

Se já é excelente na versão branca, o alho negro é ainda melhor (4). Nascido da fermentação das cabeças de alho branco, o alho negro concentra um teor particularmente elevado de S-alil-cisteína, um precioso composto organossulfurado. Contém igualmente polifenóis, flavonóides e selénio. Outro ponto positivo, não afeta o hálito dado que não contém alicina!

Para tirar partido deste cocktail de benefícios pode, por isso, ponderar a toma de um suplemento de alho negro (por exemplo com Organic ABG10+, um suplemento de alho negro normalizado a 0,1% de S-alil-cisteína, um teor recorde no mercado).

O mirtilo – uma baga a não perder de vista

Os pilotos de linha já o usavam durante a Segunda Guerra Mundial para assegurar os seus voos noturnos. Atualmente a ciência aprova! O mirtilo (Vaccinium myrtillus) contribui para a saúde e o funcionamento do olho graças à sua ação antioxidante e, em paralelo, contribui para o apoio venoso (5-6). Este fruto vermelho de exceção deve os seus notáveis efeitos em boa parte ao seu teor único em antocianósidos, igualmente responsáveis pela sua bonita cor violeta.

Deseja usufruir plenamente das mil e uma virtudes deste composto? A toma de um suplemento de mirtilo pode constituir uma opção sensata (por exemplo com Bilberry Extract, um suplemento de mirtilo selvagem normalizado a 25% de antocianósidos).

A curcuma, o principal super alimento da medicina ayurvédica

Se é verdade que alegra com a sua bonita cor alaranjada o golden latte dos “foodistas”, a curcuma (Curcuma longa) não esperou pelo Instagram para conseguir notoriedade. Sendo uma especiaria soberana da ayurveda, este rizoma milenar desmultiplica benefícios para a saúde. Pela sua riqueza em curcuminóides (curcumina em primeiro lugar), tem uma ação antioxidante e contribui, entre outras coisas, para:

É uma pena ela se limitar muitas vezes a uma tímida pitada nos nossos pratos! Se deseja fazer o pleno de curcuma, a toma de um suplemento concentrado (como Natural Curcuma, extrato premium de curcuma normalizado a 95% de curcuminóides) pode ajudá-lo(a).

A klamath, uma alga milagrosa

Na família das super algas, pedimos… a klamath! Batizada Aphanizomenon flos-aquae ou AFA pela comunidade científica, esta microalga encerra proteínas, bem como um amplo painel de vitaminas e minerais (cálcio, magnésio, ferro…).

Além da composição nutricional rica, a klamath contribui para promover efeitos positivos no estado de espírito, graças ao seu teor em PEA, uma neuroamina que intervém diretamente na regulação do sistema nervoso (12).

Um empurrãozinho contra os estados de abatimento de que pode tirar partido na forma de suplementos alimentares (nomeadamente com AFA extract, extraído de alga klamath selvagem que cresce no seio de um ecossistema preservado).

O maca, um tubérculo sagrado

Não se deixe desmotivar pelo seu falso ar de nabo! Crescendo nos altos planaltos dos Andes, o maca (Lepidium peruvianum) tem propriedades inacreditáveis. Ao contribuir para apoiar a sexualidade e a fertilidade e ao estar envolvido na manutenção da saúde física e mental, este ginseng peruano atua como um tónico natural (13-14). Um estatuto merecido de super food que deve a dois compostos ativos únicos: as macamidas e os macaenos.

A saber: coexistem diferentes “ecotipos” de maca, cada um com as suas especificidades. Para uma ação mais direcionada para a esfera sexual, opte pelo maca amarelo (ao qual faz honra Super Maca, um suplemento ético normalizado a 0,6% de macamidas e macaenos para uma eficácia ideal).

O gengibre – um super ingrediente reconhecido

Planta medicinal inscrita nas farmacopeias francesa e europeia, o gengibre (Zingiber officinale) cuida do nosso interior melhor que ninguém. Um rizoma incontornável dos tratados ayurvédicos, contribui para apoiar a digestão, a imunidade e até para lutar contra as náuseas ocasionadas pelo enjoo, nomeadamente graças ao seu elevado teor de gingeróis (15-16).

Para otimizar os seus aportes destes formidáveis compostos fenólicos, pode optar por suplementos à base de gengibre (como Super Gingerols, normalizado a 20% de gingeróis).

Referências

  1. Hirahashi T, Matsumoto M, Hazeki K, Saeki Y, Ui M, Seya T. Activation of the human innate immune system by Spirulina: augmentation of interferon production and NK cytotoxicity by oral administration of hot water extract of Spirulina platensis. Int Immunopharmacol. 2002 Mar;2(4):423-34. doi: 10.1016/s1567-5769(01)00166-7. PMID: 11962722.
  2. DiNicolantonio JJ, Bhat AG, OKeefe J. Effects of spirulina on weight loss and blood lipids: a review. Open Heart. 2020;7(1):e001003. Published 2020 Mar 8. doi:10.1136/openhrt-2018-001003
  3. Ansary J, Forbes-Hernández TY, Gil E, et al. Potential Health Benefit of Garlic Based on Human Intervention Studies: A Brief Overview. Antioxidants (Basel). 2020;9(7):619. Published 2020 Jul 15. doi:10.3390/antiox9070619
  4. Gruenwald J, Bongartz U, Bothe G, Uebelhack R. Effects of aged garlic extract on arterial elasticity in a placebo-controlled clinical trial using EndoPAT™ technology. Exp Ther Med. 2020;19(2):1490-1499. doi:10.3892/etm.2019.8378
  5. Li J, Ruzhi Deng, Hua X, et al. Blueberry Component Pterostilbene Protects Corneal Epithelial Cells from Inflammation via Anti-oxidative Pathway. Sci Rep. 2016;6:19408. Published 2016 Jan 14. doi:10.1038/srep19408
  6. Wood E , Hein S , Heiss C , Williams C , Rodriguez-Mateos A . Blueberries and cardiovascular disease prevention. Food Funct. 2019 Dec 11;10(12):7621-7633. doi: 10.1039/c9fo02291k. PMID: 31776541.
  7. Buonomo AR, Scotto R, Nappa S, et al. The role of curcumin in liver diseases. Arch Med Sci. 2019;15(6):1608-1620. doi:10.5114/aoms.2018.73596
  8. Wang NP, Wang ZF, Tootle S, Philip T, Zhao ZQ. Curcumin promotes cardiac repair and ameliorates cardiac dysfunction following myocardial infarction. Br J Pharmacol. 2012;167(7):1550-1562. doi:10.1111/j.1476-5381.2012.02109.x
  9. Kulkarni SK, Dhir A. An overview of curcumin in neurological disorders. Indian J Pharm Sci. 2010;72(2):149-154. doi:10.4103/0250-474X.65012
  10. Gao X, Kuo J, Jiang H, Deeb D, Liu Y, Divine G, Chapman RA, Dulchavsky SA, Gautam SC. Immunomodulatory activity of curcumin: suppression of lymphocyte proliferation, development of cell-mediated cytotoxicity, and cytokine production in vitro. Biochem Pharmacol. 2004 Jul 1;68(1):51-61. doi: 10.1016/j.bcp.2004.03.015. PMID: 15183117.
  11. Vollono L, Falconi M, Gaziano R, et al. Potential of Curcumin in Skin Disorders. Nutrients. 2019;11(9):2169. Published 2019 Sep 10. doi:10.3390/nu11092169
  12. Nuzzo D, Presti G, Picone P, et al. Effects of the Aphanizomenon flos-aquae Extract (Klamin®) on a Neurodegeneration Cellular Model. Oxid Med Cell Longev. 2018;2018:9089016. Published 2018 Sep 17. doi:10.1155/2018/9089016
  13. Shin BC, Lee MS, Yang EJ, Lim HS, Ernst E. Maca (L. meyenii) for improving sexual function: a systematic review. BMC Complement Altern Med. 2010;10:44. Published 2010 Aug 6. doi:10.1186/1472-6882-10-44
  14. Zhu H , Xu W , Wang N , Jiang W , Cheng Y , Guo Y , Yao W , Hu B , Du P , Qian H . Anti-fatigue effect of Lepidium meyenii Walp. (Maca) on preventing mitochondria-mediated muscle damage and oxidative stress in vivo and vitro. Food Funct. 2021 Apr 7;12(7):3132-3141. doi: 10.1039/d1fo00383f. Epub 2021 Mar 17. PMID: 33729250.
  15. Lete I, Allué J. The Effectiveness of Ginger in the Prevention of Nausea and Vomiting during Pregnancy and Chemotherapy. Integr Med Insights. 2016;11:11-17. Published 2016 Mar 31. doi:10.4137/IMI.S36273
  16. Nikkhah Bodagh M, Maleki I, Hekmatdoost A. Ginger in gastrointestinal disorders: A systematic review of clinical trials. Food Sci Nutr. 2018;7(1):96-108. Published 2018 Nov 5. doi:10.1002/fsn3.807
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