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Bananas, especiarias e outros alimentos ricos em potássio

Falta de potássio – como reconhecer e evitar

O potássio é um mineral essencial para o organismo, envolvido no funcionamento do sistema nervoso, dos músculos… O que significa que uma carência de potássio se pode revelar perigosa. Veja como identificar esta carência e como a solucionar.

Carência de potássio – quais são os sintomas?

A carência de potássio, ou hipocaliemia, manifesta-se e vários níveis:

  • cãibras, dores ou fraqueza muscular;
  • fadiga;
  • preguiça intestinal e dores intestinais e abdominais.

Contudo, é importante notar que a hipocaliemia é muitas vezes silenciosa. Isso não significa que não se corram riscos graves; complicações renais por um lado, mas também disfunção do músculo cardíaco (1). Para ter a certeza absoluta de que sofre desta carência, não hesite em aconselhar-se com um profissional de saúde.

Salientamos igualmente que existem várias causas diferentes que podem conduzir a uma falta de potássio. Certas patologias, mas também a toma excessiva de medicamentos diuréticos, o alcoolismo ou uma diarreia grave.

Quais são os efeitos do potássio no organismo?

Lembramos que o potássio está envolvido em várias funções vitais do organismo. De facto, contribui:

  • para o funcionamento normal do sistema nervoso. Capaz de circular através da membrana neuronal, o ião potássio (K+) está envolvido na regulação dos influxos nervosos que percorrem os neurónios;
  • para o funcionamento correto do sistema muscular. A força da contração muscular depende dele. E isto aplica-se a todos os músculos, quer sejam de contracção involutária (músculos intestinais, vasculares, brônquicos, cardíaco) ou voluntária (músculos esqueléticos);
  • para manter uma tensão arterial normal. Teria, mais precisamente, um papel de vasodilatador direto, que permitiria uma melhor circulação do sangue e propiciaria igualmente a eliminação do sódio (um vasoconstritor que se pode revelar nefasto para a saúde cardiovascular) (2).

Onde encontrar este mineral na alimentação e nos suplementos alimentares

Para limitar o risco de complicações relacionadas com uma carência de potássio, convém encontrar no seu consumo diário uma quantidade suficiente deste mineral tão importante.

Quais os alimentos que contêm potássio?

Existem inúmeros alimentos capazes de cobrir as necessidades diárias de potássio:

  • as ervas verdes: salsa, manjericão…;
  • as algas: mas atenção, contudo, ao respetivo teor elevado em sódio, caso sofra de hipertensão arterial;
  • as especiarias: açafrão, paprica, pimentão, cominhos…;
  • o café;
  • os legumes secos: feijão branco, soja…;
  • as bananas, os alperces… (3)

Os suplementos alimentares que contêm potássio

Além de uma alimentação variada e equilibrada, alguns suplementos alimentares podem ajudá-lo(a) a potenciar o seu nível de potássio:

  • o orotato de potássio (como Potassium Orotate), conhecido por ser a forma de potássio que o organismo tem mais facilidade de absorver;
  • o bicarbonato de potássio (como Potassium Bicarbonate), uma forma clássica de potássio;
  • ou ainda um complexo de minerais, (como MultiMineral Complex), que disponibiliza, além do potássio, inúmeros outros oligoelementos complementares.

Referências

  1. Fumeaux, I. K. Z. (2007). Hypokaliémie: diagnostic et prise en charge. Rev Med Suisse, 3(101), 574-6.
  2. Agostoni, C. V., Bresson, J. L., Fairweather Tait, S., Flynn, A., Golly, I., Korhonen, H., ... & Moseley, B. (2010). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to potassium and maintenance of normal muscular and neurological function (ID 320, 386) and maintenance of normal blood pressure (ID 321) pursuant to Article 13 (1) of Regulation (EC) No 1924/2006.
  3. Table Ciqual. ANSES. Consulté en septembre 2020.

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