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Herz- und Blutkreislauf Gespräche

Interview: Warum ist Super Omega 3 das beste Omega-3-Ergänzungsmittel?

Was macht das Ergänzungsmittel Super Omega 3 so rein, stabil und wirksam? Iren Stoknes, promovierte Biotechnologin und seit 13 Jahren Forschungs- und Entwicklungsleiterin bei Epax®, verrät die Geheimnisse um die Entwicklung von Super Omega 3.
Ärztin und Expertin für Omega-3-Ergänzungen
Iren Stoknes nimmt Sie hinter die Kulissen der Entwicklung von Super Omega 3 mit.
Rédaction Supersmart.
2021-10-06Kommentar (0)

(Schriftliches Transkript unter dem Video)

Iren Stoknes:Hallo zusammen!

SUPERSMART: Frau Stoknes, Super Omega 3 besteht aus einem Fischöl, das von Epax® geliefert wird. Können Sie als F&E-Leiterin von Epax® erklären, was dieses Öl so hochwertig macht?

I. S.: Das von uns hergestellte Fischöl ist international bekannt für seine Reinheit. In der Tat ist Reinheit für Epax® ein ständiges Anliegen: Wir entfernen umweltbedingte und oxidierende Verunreinigungen und gehen in diesem Bereich über die Industriestandards hinaus.

Wir haben ein schonendes und effektives "In-House"-Verfahren entwickelt, um Schadstoffe zu entfernen und wichtige Omega-3-Fettsäuren richtig zu konzentrieren.

Wir vermeiden Oxidation und kontrollieren die Qualität während des gesamten Prozesses. Mit einer Sauerstoffkonzentration von weniger als 1 % in den kritischen Phasen der Produktion sind wir in der Lage, den Oxidationsprozess in den Ölen zu stoppen, was zu einer erheblichen Verbesserung von Geruch und Geschmack führt.

Unsere Vorgaben erfüllen nicht nur, sondern übertreffen die Anforderungen der EU- und US-Pharmakopöen, des Codex Alimentarius, der GOED-Monographie und der IFOS 5-Sterne-Bewertung.

Welche Fische enthalten Ihr berühmtes Fischöl? Und wie sehen Ihre Herstellungsverfahren aus?

I. S.: Anchovis ist die Hauptquelle des Rohöls für Epax®. Nach der Lieferung wird der Fisch zu Fischmehl und rohem Fischöl verarbeitet. Das Rohöl wird dann auf dem Seeweg zu unserer Anlage in Aalesund transportiert, um unseren ökologischen Fußabdruck zu verringern.

Die erste Stufe der Raffination ist die Reinigung/Umwandlung, d.h. die Entfernung von freien Fettsäuren und Umweltschadstoffen sowie die Umwandlung von Triglyceriden in Ethylester, um die Konzentration zu erleichtern.

Der zweite Schritt ist die Konzentration, d.h. die thermische Trennung der Ethylester durch Kurzzeitdestillation, um die Omega-3-Fettsäuren zu konzentrieren.

Im dritten Schritt führen wir die Umesterung von Ethylestern zu Triglyceriden durch Enzyme durch.

Schließlich wird das so genannte „Polieren“ durchgeführt, d. h. die Entfernung von Stearin, Oxidationsprodukten und Schwermetallen, bevor wir ein natürliches Antioxidans hinzufügen und das Produkt in mit Stickstoff beschichtete Trommeln befördern.

Wie hoch ist die EPA- und DHA-Dosierung des marinen Omega-3-Konzentrats, wenn es fertig ist?

I. S.: Unsere Mindestspezifikation beträgt 300 mg EPA und 200 mg DHA pro Gramm Öl, was etwa dem doppelten EPA- und DHA-Gehalt des Rohöls entspricht.

Können Sie uns einige der Labels und Zertifizierungen von Epax® nennen?

I. S.: Unsere Produktionsanlagen sind cGMP zertifiziert und FDA -inspektiert für die Herstellung von pharmazeutischen Wirkstoffen (API) und auch von der Norwegischen Arzneimittelbehörde zugelassen..

Wir sind außerdem Friend Of the Sea® (FOS), MarinTrust et ISO 14001 zertifiziert, was uns bescheinigt, dass wir nachhaltigen Fischfang betreiben und einen umweltfreundlichen Herstellungsprozess verfolgen.

Könnten Sie auch die Vorteile der Omega-3-Fettsäuren kurz zusammenfassen?

I. S.: EPA und DHA sind von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) für mehrere gesundheitsbezogene Angaben zugelassen.

DHA trägt also bekanntermaßen zur Aufrechterhaltung einer reibungslosen Hirnfunktion, eines einwandfreien Sehvermögens und eines vollwertigen Triglyceridspiegels im Blut bei. Außerdem sind sowohl EPA als auch DHA an einer ordnungsgemäßen Herzfunktion und an der Aufrechterhaltung eines normalenBlutdrucks beteiligt. (1-3).

Die mütterliche Zufuhr von DHA hingegen trägt bekanntermaßen zur normalen Entwicklung des Gehirns und der Augen des Fötus und des gestillten Säuglings bei.

Viele Menschen auf der ganzen Welt verbrauchen seit Jahren Super Omega 3 von SuperSmart. Was würden Sie ihnen gerne sagen?

I. S.: Wir freuen uns sehr, dass die Menschen die Produkte mögen, die wir herstellen! Und natürlich werde ich den Menschen empfehlen, weiterhin das lSuper Omega 3 von SuperSmart zu konsumieren. Es ist eine sehr gute Investition für ein gesundes Leben!

Quellenangaben

  1. EU Register of nutrition and health claims made on foods (v.3.6)
  2. Ruxton C. Health benefits of omega-3 fatty acids. Nurs Stand. 2004 Aug 11-17;18(48):38-42. doi: 10.7748/ns2004.08.18.48.38.c3668. PMID: 15366399.
  3. Schwalfenberg G. Omega-3 fatty acids: their beneficial role in cardiovascular health [published correction appears in Can Fam Physician. 2006 Aug;52:952]. Can Fam Physician. 2006;52(6):734-740.
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