Das menschliche Leben setzt einen sehr genauen pH-Wert im Blutserum von etwa 7,4 voraus (1). Dieser pH-Wert wird durch Lebensmittel ermöglicht, die ihrerseits durch den pH-Wert der Umwelt (Land und Ozean) beeinflusst werden.
Die Ankunft einer intensiven Landwirtschaft und Industrialisierung hat jedoch den pH-Wert des Bodens und den pH-Wert der Ozeane grundlegend verändert (2). Darüber hinaus hat die Entwicklung der Lebensmittelindustrie die Ungleichgewichte durch einen Anstieg von gesättigten Fettsäuren, einfachen Zuckern, Konservierungsstoffen und anderen Zusatzstoffen verstärkt (3).
So stört zeitgenössische westliche Ernährung die Aufnahme von Mineralien und erzeugt ein Ungleichgewicht zwischen Kalium und Natrium zugunsten von Natrium und zwischen Chlorid und Bicarbonat zugunsten von Chlorid. Diese Ungleichgewichte können zu einer metabolischen Azidose, führen, die das Skelett besonders beeinträchtigt. (4)
Es gilt: die überschüssiges Natrium und Chloride erzeugen Säure, während die Fülle an Kalium, Bicarbonat und Magnesium basenbildend wirkt.
Wenn die Nahrung zu sauer ist, muss der Körper das Säure-Basen-Gleichgewicht wiederherstellen, indem er auf seine eigenen Ressourcen an Kalium und Kalzium zurückgreift, Mineralien, die " basifizieren".
Diese Verwendung der körpereigenen Ressourcen zur Bekämpfung der nachteiligen Auswirkungen einer unausgewogenen Ernährung könnte zu einer Demineralisierung führen. Tatsächlich legen viele Studien nahe, dass zu viel Säure schlecht für die Knochengesundheit ist (5).
Darüber hinaus kann einezu saure Ernährung, insbesondere wenn sie zu reich an tierischen Proteinen ist, die nicht durch alkaline Lebensmittel kompensiert werden, zu Calciurie führen (6), wenn Calcium im Urin vorkommt. Was unter anderem Menschen mit Nierensteinen unbedingt vermeiden wollen.
Die Forscher legen ebenfalls nahe, dass eine alkaline Ernährung bei gesunden Frauen mit besseren Indizes der Muskelmasse verbunden ist. (7).
Wenn Lebensmittel vom Körper metabolisiert werden, produzieren die meisten Proteine Säuren, während die meisten Obst- und Gemüsesorten "Alkalien" produzieren (8).
Es ist daher notwendig, das Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers wiederherzustellen, indem vorrangig eine gesunde Ernährung eingeführt wird, die reich an Obst und Gemüse ist (die "alkalische" oder Säure-Base-Diät. Und dies unabhängig von säuerlichem Geschmack des Lebensmittels.
In einer völlig kontraintuitiven Weise scheint in der Tat, dass süße Lebensmittel in Wirklichkeit säurebildend für den Organismus sind, während viele Lebensmittel mit einem sauren Geschmack im Gegenteil basisch wirken. Zum Beispiel ist raffinierter Zucker eine der Hauptursachen für das Säure-Basen-Ungleichgewicht, während Zitrone eines der basenbildenden Lebensmittel ist!
PRAL ist eine Abkürzung für: Potential Renal Acid Load (Potenzielle Nierensäurebelastung). Dieser Index misst die potenzielle Nierensäurebelastung eines Lebensmittels. Je höher der Index (über 0), desto saurer ist das Lebensmittel für den Körper. Je niedriger der Index (unter 0), desto basischer ist das Lebensmittel. (9)
Beispiele: Rindfleisch hat einen PRAL von +13,2 (saure Wirkung), während Radieschen einen PRAL von -3,7 (basische Wirkung) hat.
Dank dieses Index konnten Wissenschaftler Lebensmittel nach ihrem Säurepotential im Körper klassifizieren.
Die sauersten Lebensmittel sind:
Zwischen pH 5 und pH 8 gibt es viele unverarbeitete Lebensmittel:
Die basischsten Lebensmittel hingegen sind:
Denn eine ausgewogene Ernährung besteht nicht darin, bestimmte Lebensmittel zu meiden, die als zu sauer gelten, mit Ausnahme derer, die als gesundheitsschädlich anerkannt sind (Alkohol, industrielle Backwaren, verarbeitete Lebensmittel, Fertiggerichte usw.). Im Gegenteil, es geht um den Ausgleich des Säure-Basen-Haushalts.
Beachten Sie: Wie man sieht, liegt das Leitungswasser in der Regel, je nach Region, im neutralsten Bereich, was den pH-Wert angeht. In einigen Bundesländern ist das Wasser etwas saurer, in anderen etwas basischer (manchmal bis zu einem pH-Wert von 8,4).
Es spricht nichts dagegen, ein gutes Grillfest mit Freunden zu genießen, auch wenn das gegrillte Fleisch (vor allem Rindfleisch) erheblich säurebildend ist. Andererseits sollte diese Säure durch große Mengen Brokkoli oder anderes Gemüse bei derselben Mahlzeit kompensiert werden, während die Verwendung von Getreide begrenzt wird. Und warum nicht Rosinen als Aperitif oder zum Dessert mit einem Obstsalat anbieten?
Sie können auch Nahrungsergänzungsmittel aus basischen Lebensmitteln einnehmen, wie z. B. Ingwer (mit Super Gingerols), Spirulina (mit Spirulina) oder eine Kombination von Grundnahrungsmitteln (mit der vollständigen Formel Alkaline Formula).
Um eine Flüssigkeitsversorgung mit einem hohen pH-Wert zu gewährleisten, kann es ebenfalls von Vorteil sein, basisches Wasser, wie unser Super Water einzusetzen. Dadurch wird der pH-Wert des Wassers deutlich erhöht und somit dem Verzehr von sauren Getränken und Lebensmitteln wirksam entgegengewirkt.
Sie haben jetzt alle Schlüssel, um die Übersäuerung Ihres Organismus zu bekämpfen und um das Säure-Basen-Gleichgewicht wiederherzustellen.
Diese Pflanze aus der Familie der Distelgewächse verführt Jung und Alt mit ihrem feinen, süßen Geschmack... aber wissen Sie, wie Sie das Beste aus ihren Vorzügen machen können?
Haben Sie zu viel Fett, zu viel Zucker, zu viel Salz gegessen oder zu viel Alkohol konsumiert? Oder wollen Sie Ihrem Körper nur von Zeit zu Zeit nützliche Substanzen zuführen? Hier sind 4 entgiftende Stoffe, die Sie unbedingt kennen sollten.
Einige Pflanzen werden schon seit langem zur Reinigung und zum Schutz der Lungen eingesetzt. Entdecken Sie 5 Pflanzen, die in dieser Hinsicht besonders attraktiv sind.
Wir nennen Chelatbildung den Akt der Befreiung des Körpers von gefährlichen Metallen, die sich im Körper ansammeln können: Blei, Quecksilber, Cadmium... Werfen wir einen Blick auf die Entgiftung mit DMSA, einem der besten Chelatbildner.
Damit die Leber ihre wesentlichen Funktionen erfüllen kann, ist es wichtig, sich täglich um sie zu kümmern. Angaben zu Pflanzen, die helfen können.
Die Luftverschmutzung ist eine echte Seuche. Besonders betroffen sind Städte, aber auch das Land wird nicht verschont. Wie die Klimatologen vermehren auch die Mediziner die Warnmeldungen! Es ist an der Zeit, konkrete Maßnahmen zu ergreifen, um die mit der Luftverschmutzung verbundenen Gesundheitsrisiken einzudämmen!
Der wirksamste Chelator von Quecksilber Wirksam im Fall von Vergiftungen mit Schwermetallen (Blei, Quecksilber, Arsen, Kadmium) Der am meisten empfohlene Chelator auf oralem Weg
37.00 €(43.88 US$)Eine patentierte Form mit verbesserter Bioverfügbarkeit, um die giftigen Aluminiumüberschüsse zu chelatieren. 20% Magnesium, 69% Apfelsäure
20.00 €(23.72 US$)Eine um acht- bis zehnmal wirkungsvollere und besser absorbierte Form von Silymarin (Mariendistel)
29.00 €(34.40 US$)Neue verbesserte und verstärkte Produktformel Unterstützt auf natürliche Weise die Leberfunktion
34.00 €(40.33 US$)
Die Liste interessanter Artikel ermöglicht es Ihnen, die Artikel beiseite zu legen, die Sie interessieren, damit Sie sie einfach Ihrem Warenkorb bei einem nächsten Besuch hinzufügen können.
Sie müssen registriert sein, um diesen Service nutzen zu können.
