Xanthohumol | Un complément de fleurs de houblon normalisé en xanthohumol

Xanthohumol est un complément alimentaire de fleurs de houblon contenant un flavonoïde antioxydant exceptionnel : le xanthohumol. Il s’agit d’un composé phénolique 200 fois plus puissant que le resvératrol extrait du vin rouge et dont les propriétés de renforcement cellulaire sont véritablement fantastiques. La bière est le seul aliment au monde qui contient du xanthohumol mais les quantités sont très réduites.

Xanthohumol, l’antioxydant de la bière qui ringardise le resvératrol du vin rouge

Les amateurs de vin apprécient sa finesse et son raffinement, mais ils savent aussi que c’est un aliment exceptionnellement riche en antioxydants. L’un d’entre eux est même la substance anti-âge la plus étudiée de tous les temps : le resvératrol. Pourtant, de nouvelles recherches montrent que la bière n’a rien à envier à son grand rival. Elle est le seul aliment au monde à contenir du xanthohumol, un antioxydant cytoprotecteur naturel 200 fois plus puissant que le resvératrol du vin rouge !

C’est Hildegarde de Bingen, une religieuse bénédictine et pharmacologue du XIIème siècle qui est à l’origine de l’introduction du houblon dans la bière. Jusque-là, les moines utilisaient surtout de la coriandre, de la gentiane ou de la sauge pour aromatiser et conserver leur précieux nectar, proposé aux pèlerins dans les monastères et les abbayes. Aussitôt, le houblon va s’imposer comme une évidence : ses vertus conservatrices et ses effets bénéfiques vont en faire un ingrédient incontournable de la recette. Il sera utilisé par des générations et des générations de brasseurs au cours des siècles suivants et jusqu’à aujourd’hui encore. Cette ascension fulgurante découle incontestablement de sa richesse en composés phénoliques – et notamment du xanthohumol – même si évidemment les moines ne pouvaient le soupçonner. Le problème c’est que ces composés, qui proviennent des fleurs de houblon, sont très fragiles et qu’ils ont tendance à rendre la bière un peu trouble. La plupart des grands producteurs modernes de bière utilisent donc une substance chimique pour le faire disparaître (le pVPP) et éviter ainsi la formation d’un dépôt dans la bouteille. Pour profiter des bienfaits du xanthohumol, il faut donc sélectionner des bières artisanales, si possible fortement houblonnées (par exemple de type IPA).

Mais la meilleure solution pour profiter de ce composé cytoprotecteur (dont on n’a pas fini d’entendre parler) est de prendre quotidiennement un extrait de fleurs de houblon, normalisé en xanthohumol. C’est une solution ultra-moderne (l’extraction du xanthohumol à partir des inflorescences est un véritable exploit technologique) qui s’appuie sur un usage très ancien et qui permet d'éviter les effets oxydants de l'alcool.

Quels sont les bienfaits du complément alimentaire Xanthohumol ?

L’extrait de fleurs de houblon normalisé en xanthohumol présente quatre bienfaits principaux soutenus par la littérature scientifique :

• La contribution à une santé cellulaire optimale et la lutte contre le stress oxydatif. Le xanthohumol et les composés phénoliques contenus dans les cônes de houblon sont les antioxydants naturels les plus efficaces du règne végétal. En 2014, le professeur Wang et son équipe ont montré qu’à concentration égale, ils possédaient une activité antioxydante plus élevée que les antioxydants du thé vert. De nombreuses études ont par ailleurs mis en évidence les propriétés chimiopréventives à large spectre du xanthohumol sur le plan cellulaire (1-3) : induction des enzymes de détoxification, inhibition de l’angiogenèse et des signaux inflammatoires, effets cytoprotecteurs, induction de l’apoptose, inhibition des radicaux libres et des substances procarcinogènes… (4).
• Une réduction des taux de cholestérol sanguin. En 2017, des chercheurs ont découvert que le xanthohumol favorisait les taux de HDL cholestérol sanguin, contribuant à décharger les artères et les tissus du cholestérol oxydé, et à le ramener vers le foie où il est dégradé (5). De plus, les autres composant naturels donnant au houblon ses caractéristiques interfèrent avec les mécanismes moléculaires responsables de l’initialisation, de la progression et de la rupture des plaques athérosclérotiques, à l’origine des accidents cardiovasculaires.
• Une aide précieuse contre les troubles du sommeil et l’agitation nerveuse. Saviez-vous qu'en Belgique, où il est abondamment cultivé, on conseille de placer des cônes de houblons séchés à l’intérieur de l’oreiller pour mieux dormir ? La recherche l'a montré : les composés du houblon provoquent des effets similaires à la mélatonine et peuvent régulariser le rythme circadien (6). Plusieurs études ont même démontré que la combinaison valériane - fleurs de houblon s’avérait aussi efficace pour améliorer le sommeil que des somnifères de synthèse (les fameuses benzodiazépines) sans les effets secondaires qui leur sont associés (7).
• Les troubles liés à la ménopause et à la préménopause. Les fleurs de houblon contiennent le phyto-œstrogène le plus puissant isolé à ce jour : la 8-prenylnaringénine (8-11). Celui-ci agit comme un modulateur sélectif des récepteurs œstrogènes, contribuant à diminuer les inconforts liés à la ménopause (12-13), comme les bouffées de chaleur. Par ailleurs, le xanthohumol est un puissant inhibiteur de la résorption osseuse à l’origine de l’ostéoporose.

D’autres études ont mis en évidence sa capacité à réguler le métabolisme des graisses (en influençant favorablement les paramètres lipidiques) et à renforcer les défenses et le tonus de l’organisme. Cette liste, loin d’être exhaustive, confère au xanthohumol un intérêt majeur de protection et de contribution active vis-à-vis de facteurs influençant la guérison.

D’où vient le xanthohumol ?

Le xanthohumol est extrait des cônes femelles du houblon, une plante grimpante que l’on ajoute à la bière pour en améliorer le goût, l’arôme, l’amertume, la texture mousseuse et la conservation (14). C’est un flavonoïde antioxydant, de type chalcone, unique au monde, puisqu’on ne le trouve que dans les fleurs de houblon. La bière en contient également mais en quantités très réduites : sous l’effet de la haute température inhérente au processus de brassage, il est converti en un autre composé moins puissant, l’isoxanthohumol. Certaines bières fortement houblonnées (comme les bières IPA) (15) en contiennent davantage car les fabricants ajoutent du houblon après le brassage.

Le houblon est considéré comme une plante médicinale depuis des siècles (16-17). On l’utilisait pour ses propriétés pharmacologiques dans les cloîtres et les monastères dès le VIIIème siècle en Europe (18), notamment pour traiter l’anxiété et les troubles du sommeil, pour ses effets sur le système endocrinien et pour ses propriétés antitumorales.

Quels sont les mécanismes d’action de Xanthohumol ?

Les mécanismes d’action de Xanthohumol s’expliquent par sa richesse en composés phénoliques hors du commun. Des études récentes montrent qu’une consommation régulière de composés phénoliques peut réduire, à long terme, le risque de nombreuses maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires (19). Les composés phénoliques, et a fortiori le xanthohumol, exercent des actions modulatrices dans la cellule, en interagissant avec un large éventail de cibles moléculaires des voies de signalisation (protéine kinase mitogène activée, protéine kinase C, enzymes antioxydantes détoxifiantes…) (20). Ces actions se traduisent par l’augmentation de l’expression de certains gènes cytoprotecteurs, la régulation du cycle cellulaire normal, l’inhibition de la croissance, l’augmentation de l’apoptose, l’inhibition de l’angiogenèse, mais aussi la lutte contre le stress oxydatif, un état de déséquilibre qui affecte l’intégrité structurelle et fonctionnelle des membranes cellulaires (21). L’implication du stress oxydatif dans la progression des maladies chroniques est aujourd’hui très documentée sur le plan scientifique (22). Les composés phénoliques peuvent également influencer la composition du microbiote intestinal et rétablir la fonction barrière de l’intestin, modulant ainsi l’inflammation chronique associée aux pathologies métaboliques (23).

Après leur ingestion, les composés phénoliques tels que le xanthohumol sont absorbés, distribués dans les différents tissus, puis métabolisés par le foie. Une partie d’entre eux subissent une transformation partielle par la microflore intestinale (24).

Comment prendre Xanthohumol ?

On recommande la prise de deux à trois gélules par jour au moment des repas.

Si vous souhaitez amplifier ses effets sur le sommeil, sachez que le houblon agit en synergie avec la valériane (qu’on retrouve dans la formule naturelle Advanced Sleep Formula). On préférera l’associer à un extrait de graines de courge pour ses effets sur l’équilibre hormonal.

Glossaire

Renforcement cellulaire

Technique permettant d'augmenter les défenses naturelles de nos cellules contre les agents agressifs.

Angiogénèse

Processus de croissance de nouveaux vaisseaux sanguins à partir de vaisseaux préexistants.

Apoptose

Processus physiologique de mort cellulaire programmée.

Radicaux libres

Molécules instables cherchant à se lier à d'autres atomes et provoquant des réactions en chaîne.

Procarcinogène

Cancérigène, qui peut provoquer, aggraver ou sensibiliser un cancer ou son apparition.

Précautions : ne pas dépasser la dose quotidienne recommandée. Ce produit est un supplément nutritionnel qui ne doit pas se substituer à une alimentation variée et équilibrée, ni à un mode de vie sain. Ne pas laisser à la portée des jeunes enfants. Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Comme avec tout supplément nutritionnel, consultez un professionnel de santé avant de le consommer si vous êtes enceinte, allaitez ou si vous avez un problème de santé.

1. Ceh, B., Kac, M., Kosir, I.J., Abram, V., 2007. Relationships between xanthohumol and polyphenol content in hop leaves and hop cones with regard to water supply and cultivar. International Journal of Molecular Sciences 8, 989-1000.
2. Magalhaes, P.J., Guido, L.F., Cruz, J.M., Barros, A.A., 2007. Analysis of xanthohumol and isoxanthohumol in different hop products by liquid chromatography-diode array detection-electrospray ionization tandem mass spectrometry. Journal of Chromatography A 1150, 295-301.
3. Miranda, C.L., Stevens, J.F., Helmrich, A., Henderson, M.C., Rodriguez, R.J., Yang, Y.H., Deinzer, M.L., Barnes, D.W., Buhler, D.R., 1999. Antiproliferative and cytotoxic effects of prenylated flavonoids from hops (Humulus lupulus) in human cancer cell lines. Food and Chemical Toxicology 37, 271-285.
4. Stevens, J.F., Page, J.E., 2004. Xanthohumol and related prenylflavonoids from hops and beer: to your good health! Phytochemistry 65, 1317-1330.
5. J Nutr Biochem. 2017 Sep;47:29-34. doi: 10.1016/j.jnutbio.2017.04.011. Epub 2017 Apr 22. Xanthohumol, a hop-derived prenylated flavonoid, promotes macrophage reverse cholesterol transport. Hirata H, Uto-Kondo H, Ogura M, Ayaori M, Shiotani K, Ota A, Tsuchiya Y, Ikewaki K.
6. Koetter, U., Schrader, E., Kaufeler, R., Brattstrom, A., 2007. A randomized, double blind, placebo-controlled, prospective clinical study to demonstrate clinical efficacy of a fixed valerian hops extract combination (Ze 91019) in patients suffering from non-organic sleep disorder. Phytotherapy Research 21, 847-851.
7. Morin CM, Koetter U, et al. Valerian-hops combination and diphenhydramine for treating insomnia: a randomized placebo-controlled clinical trial. Sleep. 2005 Nov 1;28(11):1465-71.
8. Milligan SR, Kalita JC, Pocock V, et al. The endocrine activities of 8-prenylnaringenin and related hop (Humulus lupulus L.) flavonoids.J Clin Endocrinol Metab 2000 Dec;85(12):4912-5.
9. Milligan SR, Kalita JC, et al. Identification of a potent phytoestrogen in hops (Humulus lupulus L.) and beer.J Clin Endocrinol Metab 1999 Jun;84(6):2249-52.
10. Bowe J, Li XF, et al. The hop phytoestrogen, 8-prenylnaringenin, reverses the ovariectomy-induced rise in skin temperature in an animal model of menopausal hot flushes. J Endocrinol. 2006 Nov;191(2):399-405.
11. Nikolic D, Li Y, et al. Metabolism of 8-prenylnaringenin, a potent phytoestrogen from hops (Humulus lupulus), by human liver microsomes. Drug Metab Dispos. 2004 Feb;32(2):272-9. Texte intégral : http://dmd.aspetjournals.org
12. Heyerick A, Vervarcke S, et al. A first prospective, randomized, double-blind, placebo-controlled study on the use of a standardized hop extract to alleviate menopausal discomforts. Maturitas. 2006 May 20;54(2):164-75.
13. A randomized, double-blind, placebo-controlled, cross-over pilot study on the use of a standardized hop extract to alleviate menopausal discomforts. Erkkola R, Vervarcke S, et al. Phytomedicine. 2010 May;17(6):389-96.
14. Haseleu, G., Intelmann, D., Hofmann, T., 2009. Structure determination and sensory evaluation of novel bitter compounds formed from beta-acids of hop (Humulus lupulus L.) upon wort boiling. Food Chemistry 116, 71-81.
15. Gerhauser, C., 2005a. Beer constituents as potential cancer chemopreventive agents. European Journal of Cancer 41, 1941-1954.
16. Callemien, D., Jerkovic, V., Rozenberg, R., Collin, S., 2005. Hop as an interesting source of resveratrol for brewers: Optimization of the extraction and quantitative study by liquid chromatography/atmospheric pressure chemical ionization tandem mass spectrometry. Journal of Agricultural and Food Chemistry 53, 424-429.
17. Nagasako-Akazome, Y., Honma, D., Tagashira, M., Kanda, T., Yasue, M., Ohtake, Y., 2007. Safety evaluation of polyphenols extracted from hop bracts. Food and Chemical Toxicology 45, 1383-1392.
18. Larson, A.E., Yu, R.R.Y., Lee, O.A., Price, S., Haas, G.J., Johnson, E.A., 1996. Antimicrobial activity of hop extracts against Listeria monocytogenes in media and in food. International Journal of Food Microbiology 33, 195-207
19. Crozier, A., Jaganath, I.B., Clifford, M.N., 2009. Dietary phenolics: chemistry, bioavailability and effects on health. Natural Product Reports 26, 1001-1043.
20. Hou, Z., Lambert, J.D., Chin, K.V., Yang, C.S., 2004. Effects of tea polyphenols on signal transduction pathways related to cancer chemoprevention. Mutation ResearchFundamental and Molecular Mechanisms of Mutagenesis 555, 3-19.
21. Makena, P.S., Chung, K.T., 2007. Effects of various plant polyphenols on bladder carcinogen benzidine-induced mutagenicity. Food and Chemical Toxicology 45, 1899- 1909.
22. Soobrattee, M.A., Neergheen, V.S., Luximon-Ramma, A., Aruoma, O.I., Bahorun, T., 2005. Phenolics as potential antioxidant therapeutic agents: Mechanism and actions. Mutation Research-Fundamental and Molecular Mechanisms of Mutagenesis 579, 200-213.
23. Anhe, F.F., Roy, D., Pilon, G., Dudonne, S., Matamoros, S., Varin, T.V., Garofalo, C., Moine, Q., Desjardins, Y., Levy, E., Marette, A., 2015. A polyphenol-rich cranberry extract protects from diet-induced obesity, insulin resistance and intestinal inflammation in association with increased Akkermansia spp. population in the gut microbiota of mice. Gut 64, 872-883.
24. Khanal, R., Howard, L.R., Prior, R.L., 2014. Urinary excretion of phenolic acids in rats fed cranberry, blueberry, or black raspberry powder. Journal of Agricultural and Food Chemistry 62, 3987-3996