Qual é a melhor forma de tomar vitamina B12?

Para uma absorção ideal da vitamina B12, é preferível repartir as tomas ao longo do dia; o organismo apenas consegue absorver pequenas quantidades de B12 de cada vez. Por outro lado, é preferível espaçar as refeições ricas em vitamina B12: miudezas e carne vermelha em geral, crustáceos, peixes gordos (atum, arenque, cavala, truta...), ovos...

No que toca aos complementos alimentares, as três formas de vitamina B12 (cianocobalamina, metilcobalamina e hidroxicobalamina) são absorvidas de forma muito semelhante pelo corpo humano.

Porquê tomar vitamina B12 por várias tomas?

A absorção da vitamina B12 no organismo faz-se por dois mecanismos (1):

• A difusão simples, que se faz ao nível da boca e dos intestinos; este sistema é minoritário e não é suficiente para conseguir um aporte ideal em B12;
• a difusão dependente de um ““fator intrínseco”. Trata-se de uma glicoproteína libertada no estômago quando a cobalamina é separada das proteínas às quais está ligada, por efeito da acidez gástrica. Esta difusão é mais eficaz, mas atinge a saturação; quando a “quota” de vitamina B12 absorvível é atingida, o sistema só será novamente capaz de a voltar a assimilar, regra geral quatro a seis horas depois.

Este sistema de absorção explica a recomendação de tomar o suplemento em várias tomas e afastado das refeições ricas em vitamina B12.

O papel da vitamina B12 e os fatores de risco de carência

Uma carência em vitamina B12 pode ter consequências graves (2), tais como:

• anemia (falta de glóbulos vermelhos no sangue);
• problemas nervosos que podem ser irreversíveis se não se compensar rapidamente a carência em B12; a ataxia, um problema da coordenação motora é um dos sintomas da falta de cobalamina;
• incontinência;
• perturbações da visão.

Certas pessoas devem ser particularmente vigilantes quanto à vitamina B12:

• os seniores, que têm mais dificuldade em a absorver;
• as pessoas que seguem uma dieta vegetariana rigorosa ou vegana, dado que a cobalamina se encontra essencialmente nos produtos de origem animal.

Vários estudos evidenciaram a eficácia da toma de um suplemento de vitamina B12 (até 2 mg por dia) na prevenção da carência em vitamina B12. Acondicionado na forma de comprimidos sublinguais e garantido sem açúcar, recomendamos Methylcobalamine 1 mg, um complemento que contribui para otimizar o funcionamento do sistema nervoso e reduzir a fadiga.