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Herz- und Blutkreislauf Themenschwerpunkte

Omega-3 : beseitigen Sie das Gelee, das in Ihr Gehirn eingedrungen ist

Wer Butter zum Kochen verwendet, weiß es: Wenn man sie zu lange bei Raumtemperatur liegen lässt, gefriert das Fett in der Sauce und bildet eine kompakte, unansehnliche Masse. Was jedoch weniger bekannt ist, ein ähnliches Phänomen findet in menschlichen Zellen statt
Rédaction Supersmart.
2019-11-04Commentaires (0)

Tatsachen : In den 100.000 Milliarden Zellen unseres Körpers befinden sich riesige Mengen an Fett. Diese Fette sind nicht dieselben, an die man denkt: Sie bilden Umschläge, die die Gesamtheit der lebenden Zellen begrenzen und haben absolut nichts mit den phänomenalen Mengen an Fetten zu tun, die abnormal im Fettgewebe gespeichert sind (und die die wohlbekannten "Fettpolster" bilden). Ohne diese Fettschichten könnte nichts im Körper funktionieren. Sie sind die Trennlinie zwischen der Zelle und ihrer Umgebung, aber sie ermöglichen es der Zelle auch, ihre Funktionen zu erfüllen, sich zu entwickeln, zu vermehren, sich selbst zu ernähren, Krankheitserreger zu neutralisieren... Kurz gesagt, zu leben.

Und diese Fettschichten haben ein ernstzunehmendes Problem: ihre Qualität nimmt stark ab. Während sie eine Konsistenz nahe dem Olivenöl haben sollten, beobachten wir nun eine erstarrte Textur, immer weniger flüssig, die unsere Zellen parasitisiert und zunehmend lahmlegt. Aufgrund des Mangels an hochwertigen Materialien stellt unser Körper diese Fettschichten "mit Bordmitteln" her, was eine " low-cost " Membran ergibt, die uns einem sehr hohen Risiko aussetzt. Epidemien von Entzündungskrankheiten, die Beschleunigung des kognitiven Abbaus und der durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursachte Massentod stehen in direktem Zusammenhang damit. Aber das Schlimmste steht noch bevor, da sich das Phänomen verschärft, ebenso wie fast alle aktuellen Probleme, die durch die Industrialisierung der Lebensmittel verursacht werden.

Wie unser Körper seine Fettschichten "aufbaut"

Bevor wir weitermachen, ist es notwendig, Ihnen zu erklären, wie diese berühmten Fettschichten aussehen. Wie Sie wissen, bestehen wir aus Milliarden von Zellen, die zusammenwirken und mit der äußeren Umgebung interagieren.

Jede Zelle ist von der Außenwelt durch eine Fettschicht namens Plasmamembran getrennt. Es ist ein bisschen wie die Grenze des Lebens, die Trennlinie zwischen der inneren und äußeren Welt. Diese Fettmembran ist sehr, sehr dünn - man braucht etwa 8.000 Membranen, um die Dicke eines Blattes Papier zu erreichen -, aber sie ist von entscheidender Bedeutung: Es ist die Membran, die akzeptiert oder nicht, bestimmte Substanzen durch sie hindurchzulassen und so den Austausch ermöglicht, einen wesentlichen Motor des Lebens. Es ist auch das, was es den Zellen erlaubt, sich zu verankern, Substanzen wie Enzyme, Hormone oder Schleim abzusondern oder die Verbreitung unserer Nervenbotschaften zu sichern (die es Ihnen derzeit ermöglichen, diesen Artikel zu lesen und seine Bedeutung zu messen).

In Wirklichkeit besteht diese Membran aus zwei dünnen Fettschichten, die von einer unendlichen Anzahl kleiner Moleküle gebildet werden, welche ständig in Bewegung sind: Phosphoglycerolipide. Es sind vom Körper hergestellte Fettstoffe, die alle ähnlich sind: Sie haben einen Kopf, auf den zwei Beine aufgepfropft sind. Der Kopf ist immer derselbe, aber nicht die Beine, da der menschliche Körper je nachdem, was ihm zur Verfügung steht, mehrere Baumaterialien verwenden kann. Dank der genetischen Informationen, die in der DNA enthalten sind, hat der menschliche Körper eine Gebrauchsanweisung : Er weiß genau, welche die besten Materialien sind, um die "Beine" dieser Fette zu bilden. Aber er hat nicht immer die Wahl. Es ist die Ernährung und nur die Ernährung, die die besten Materialien in den Montageraum bringt. Diese Materialien ähneln den LEGO® Steinen: Sie passen alle zusammen mit dem Kopf, ergeben aber am Ende der Montage nicht die gleiche Struktur. Es können kurze Beine, gebogene Beine, verdrehte Beine oder sehr engstehende Beine hergestellt werden. Wenn Sie Fleisch essen, das in Erdnussöl gekocht wurde, bringen Sie nicht die gleichen "Ziegel" mit, wie wenn Sie Rapsöl verwenden, und die Beine werden nicht die gleiche Form haben.

Die besten "Ziegel" für die Bildung der Beine von Fetten sind essentielle Fettsäuren, darunter zwei Omega-3-Fettsäuren, EPA und DHA , die fast ausschließlich in fetten Fischen vorkommen. Wenn der Körper diese beiden Verbindungen zur Herstellung von Phosphoglycerolipiden verwendet, werden die Beine gebogen, so dass die Fette nicht zusammenkleben können. Die Plasmamembran ist dann in gutem Zustand, ein echtes Ölmeer auf denen Flöße mit sehr unterschiedlicher Zusammensetzung (es können Proteine, Fettsäuren, Zucker.... sein) mit permanenten Strömungen und Bewegungen verkehren. Andererseits, wenn der Organismus die gesättigte Fettsäuren benutzt, die in Käse oder Wurst vorkommen, sind die Beine steif wie Stifte: Das Fett kann daher so weit wie möglich gestrafft werden, wodurch die Plasmamembran erstarrt und verschlossen wird, ein wenig wie das Fett, das Sie auf Ihrem Teller finden. Der Verkehr wird dann sehr erschwert und alle Mechanismen, die eine gute Fluidität der Membran erfordern, werden verlangsamt.

Das ist es, was derzeit mit der überwiegenden Mehrheit von uns geschieht, und die Folgen für das Gehirn sind dramatisch.

Für das Gehirn sind "gefrorene" Fette verheerend

Die Fettversteifung ist ein Problem für den gesamten menschlichen Körper, aber es gibt einen Bereich, der stärker betroffen ist als andere: das Gehirn. Das Gehirn ist das Organ mit dem höchsten Fettgehalt nach Fettgewebe (es wird geschätzt, dass Fett mehr als 60% seines Gewichts ausmacht). Seine Zellen, die sogenannten Neuronen, sind extrem ausgedehnt und haben daher höhere Anforderungen an die "Zellmembran" als die meisten anderen Zellen. Darüber hinaus nutzen sie ihre Fettmembran ständig, um mit anderen Neuronen zu kommunizieren. Die Membran ermöglicht das Antreiben des elektrischen Impulses und spielt eine wesentliche Rolle bei der Bewegung der chemischen Moleküle, die die Informationen enthalten, von einem Neuron zum anderen. Jedoch damit dieser Vorgang gelingt, muss sich die Fettmembran sehr schnell verformen, teilen und dehnen können, im Handumdrehen . Und Sie haben es bereits verstanden, genau in diesem Moment ist eine starre Zellmembran ein wahres Hindernis.

Ein Forscherteam hat es sehr deutlich gezeigt, und Sie werden sehen, dass der Kontrast zwischen einer omega-3-reichen Membran und einer starren Membran beeindruckendist. Diese Forscher haben in eine starre Zelle und eine biegsame Zelle, die reich an Omega-3 ist, ein Protein injiziert, das sie ermutigt, ihre Membran zu verformen. Und schon nach wenigen Sekunden konnten sie sehen, dass die omega-3-reiche Membran sehr viele Spaltungen durchmachte, im Gegensatz zur anderen Membran, die völlig taub war. Bei Bildern ist der Unterschied noch deutlicher. Es überrascht nicht, dass die Forscher auch zeigten, dass gerade in den Verformungszonen der Membran der Omega-3-Fettsäuregehalt am höchsten ist. Sie sind diejenigen, die die Geschwindigkeit der Verformung maximieren und die Übertragung von Informationen optimieren.

Membranen, die einfach ungesättigte (links) und Omega-3 (rechts) Fette nach Zugabe eines verformenden Proteins enthalten. In wenigen Sekunden werden omega-3-reiche Membranen mehrfach umgebildet.

Diese Vorgänge erklären eine Reihe von Zusammenhängen, die in Tausenden von Studien zu Omega-3-Fettsäuren beobachtet wurden:

Sie haben verstanden, dass es nicht nötig ist, darüber hinauszugehen: Es ist dringend erforderlich, unsere "gefrorenen" Fette durch flexible und flüssige Ölschichten zu ersetzen, bevor die Probleme wirklich ernst werden. Die Frage, die Sie sich jetzt stellen, ist: Wie machen wir das? Gibt es einen zuverlässigen, schnellen und wissenschaftlich validierten Weg, diese Fette zu ersetzen? Ja, ja und ja.

Von der Geburt bis zum "großen Ersatz".

Woher kommen Ihrer Meinung nach die Fette, aus denen die Membranen von Neugeborenen bestehen? Von der Mutter, natürlich. Als Sie noch im Schoß Ihrer Mutter waren, haben Sie so viel Omega-3 wie möglich aus ihrer Nahrungsaufnahme und sogar aus ihrem persönlichen Bestand entnommen! So sehr, dass angenommen wird, dass eine postnatale Depression mit einer völligen Erschöpfung der Omega-3-Werte in den Membranen der Mütter verbunden sein könnte.

Diese Anhäufung von Omega-3 in den Zellen des menschlichen Körpers und insbesondere in den Strukturen des Nervensystems erfolgt hauptsächlich in den letzten drei Monaten der Schwangerschaft und bis zum Alter von 2 Jahren (9). Dies ist eine entscheidende Phase. : Die Qualität der Fettaufnahme wird für die Entwicklung neuronaler Extensionen, die Etablierung und Stabilisierung von Synapsen, die Myelinisierung, kurz gesagt, für all das entscheidend sein, was es dem Baby ermöglicht, gute motorische, sensorische und kognitive Fähigkeiten zu entwickeln. Ein Mangel an Omega-3 in dieser Entwicklungsphase führt zu einer Unteroptimierung der visuellen und kognitiven Funktionen. Deshalb wird schwangeren und stillenden Frauen ständig empfohlen, ihre Aufnahme von Omega-3 zu erhöhen. Eine im November 2018 veröffentlichte Studie zeigte ferner, dass Omega-3-Fettsäuren das Risiko einer vorzeitigen Entbindung verringern. (10) …

Was passiert als nächstes? Nach dem Alter von zwei Jahren ist der Bedarf an EPA und DHA weiterhin hoch, aber die Einarbeitung von Fetten in die Membranen wird allmählich erfolgen. Der Körper wird ein Rollsystem aufbauen und allmählich seine Fette ersetzen, so dass er nie alternde Membranen hat. Um den Omega-3-Spiegel aufrechtzuerhalten (und damit die Membranen geschmeidig zu halten), müssen Sie daher eine regelmäßige Zufuhr über die Zeit sicherstellen. Andernfalls werden Omega-3-Fettsäuren allmählich durch andere Fette ersetzt und die Membranen werden abgebaut.

Dieser « Großersatz» verursaht heimtückisch gefrorenes Fett, Kapazitätsverlust und sogar neuronale Degeneration, weil Gehirnentwicklungsprozesse (neuronale Bildung und Reifung, Migration an geeignete Orte, Verbindungsaufbau) bis ins Erwachsenenalter andauern! Sie sind sogar ab dem 50. Lebensjahr entscheidend! Wenn Omega-3-Fettsäuren aus der Ernährung verbannt werden, sind die Membranen der Gehirnzellen automatisch betroffen, mit Unterschieden je nach Bereich (11): - 70% in der Hypophyse (einem Bereich, der viele Hormone ausscheidet), - 40% in der präfrontalen Rinde (dem Sitz sogenannter höherer kognitiver Funktionen) und - 25% im Kleinhirn (einem kleinen Gehirn, das eine wichtige Rolle bei der Koordination spielt). Und das alles in nur 7 Wochen !

Aber es gibt gute Nachrichten : Wenn es möglich ist, die Membranen allmählich abzubauen, ist es auch möglich, die gegenteilige Änderung vorzunehmen, indem der Körper mit ausreichenden Mengen an DHA und EPA versorgt wird. Unter der Voraussetzung, dass diese Zufuhr wiederholt und nachhaltig ist. ! Auf diese Weise hat Ihr Unternehmen immer die besten "Ziegel", die es gibt, um die verbrauchten zu ersetzen.

Warum sie auch gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen wirksam sind

Die Beliebtheit von Omega-3-Fettsäuren beruht nicht auf ihrer Fähigkeit, die Gesundheit des Gehirns zu verbessern. Wenn Sie gebeten worden wären, ihre wichtigsten Vorteile zu benennen, bevor Sie anfingen, diesen Artikel zu lesen, hätten Sie wahrscheinlich Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erwähnt und Sie hätten Recht gehabt. Es handelt sich um eine Omega-3-Eigenschaft, die wir schon seit langem kennen. Tausende von Studien haben dies gezeigt, und einige von ihnen sind denkwürdiger als andere.

Bereits in den 1970er Jahren zeigten epidemiologische Studien das unglaublich niedrige Niveau an Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei den grönländischen Eskimos, deren Ernährung fast ausschließlich auf Meeresfrüchten basierte (12-14). Einige Jahre später wurden ähnliche Statistiken bei japanischen Bevölkerungsgruppen gefunden, die einen hohen Fischkonsum aufweisen (15-16).

Im Jahr 2000 interessierten sich die Forscher für zwei Dörfer auf der Insel Madeira, einer autonomen Region Portugals vor der Nordwestküste Afrikas. Eines der beiden Dörfer hat eine Hirten-Tradition, während das andere ein echtes Fischerdorf ist. Im Übrigen haben die Bewohner der beiden Dörfer aufgrund ihrer geografischen Nähe ein gleiches Maß an körperlicher Aktivität und ähnliche kulturelle Gewohnheiten. Allerdings gibt es einen signifikanten Unterschied in Hinsicht auf die kardiovaskuläre Mortalität zugunsten den Bewohnern des Fischerdorfes, die 10 mal mehr Fisch konsumieren als die Bewohner des Bauerndorfes (17).

Wir könnten stundenlang weitermachen, aber andere Forscher haben die Aufgabe übernommen, die Arbeit zu erledigen, indem sie Zusammenfassungen veröffentlichen, die alle zu diesem Thema publizierten Studien enthalten (dies wird als Meta-Analyse bezeichnet). Auch dort gab es Dutzende von ihnen. Lassen Sie uns daher einfach die neueste, im Juli 2018 veröffentlichte Version heranziehen. Sie stellt den unwiderlegbaren positiven Einfluss von EPA und DHA auf Blutdruck und Dyslipidämie , zwei Hauptrisikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, fest. Die gleiche Studie kommt auch zu dem Schluss, dass sie bei der Behandlung chronischer Krankheiten wirksam sind (18)!

Wie lassen sich diese Effekte erklären? Es gibt Werkzeuge im menschlichen Körper, die die in den Membranen enthaltenen Fette extrahieren können. Diese frei gewordenen Fette verbreiten sich dann in der Zelle oder in der äußeren Umgebung. Wenn wir die freien Fette, die in Ihrem Körper zirkulieren, genau beobachten könnten, würden wir eine perfekt repräsentative Probe der Fette erhalten, aus denen Ihre Membranen bestehen. Wenn Ihre Membranen beispielsweise wenig Omega-3 enthalten, was sehr wahrscheinlich ist, würden wir feststellen, dass sehr wenige Omega-3-Fettsäuren in Ihrem Körper außerhalb der Membranen vorkommen. Stattdessen würden wir gesättigte Fettsäuren und "freie" Omega-6-Fettsäuren beobachten.

Warum ist es problematisch? In Wirklichkeit halten diese Fette nicht sehr lange: Sie werden vom Körper angefordert, um in aktive Moleküle umgewandelt zu werden. Und die Art dieser aktiven Moleküle hängt genau von der Art der Ausgangsfette ab! Omega-6 zum Beispiel wird in vasokonstriktorische Moleküle umgewandelt (d.h. die in der Lage sind, Ihre Gefäße zu "straffen") und die vor allem proinflammatorisch sind!

Omega-3, EPA und DHA hingegen werden in Moleküle umgewandelt, die mehrere biochemische Prozesse im Körper positiv beeinflussen: Spannungsregulierung, Gefäßelastizität, Entzündungskontrolle (19) (die an Allergien, Schmerzen, chronischen Krankheiten, Asthma... beteiligt ist) und sogar die Immunantwort. Deshalb sind Omega-3-Fettsäuren für die kardiovaskuläre Gesundheit ebenso nützlich wie für die kognitive Gesundheit!

Die Unersättlichkeit unseres Gehirns

Vielleicht liegt eine Frage Ihnen an der Zunge. Warum braucht unser Gehirn einen Nährstoff, der in unserer Ernährung so wenig vorhanden ist? Warum sollte uns die Evolution dazu gebracht haben, Fisch zu essen?

Es gibt zwei mögliche Antworten auf diese Frage des gesunden Menschenverstands

Erstens, erinnern Sie sich an die Passage, in der EPA und DHA als Moleküle beschrieben wurden, die fast ausschließlich bei Meerestieren vorkommen. Eigentlich ist das nicht ganz wahr. Der Körper ist in der Lage, mit großem Aufwand EPA und DHA aus einem fast ebenso selten gewordenen Material herzustellen: ALA. Es handelt sich um eine Omega-3 pflanzlichen Ursprungs, die sehr empfindlich ist und in erheblichen Mengen nur in bestimmten Lebensmitteln wie Leinsamenöl und -kernen, Rapsöl, Walnussöl und Hanfsamen enthalten ist.

Um EPA und DHA erfolgreich aus ALA herzustellen, benötigt der Körper spezifische Werkzeuge in begrenzten Mengen. Das Problem ist, dass diese Werkzeuge auch zur Umwandlung von Omega-6 eingesetzt werden, die in unserer Ernährung allgegenwärtig sind. Anormal allgegenwärtig : Wir verbrauchen jetzt 15 bis 30 mal mehr Omega-6 als Omega-3, obwohl wir sie theoretisch in gleichen Mengen verbrauchen sollten. Forscher haben bewiesen, dass die Ernährung des prähistorischen Menschen dieses Gleichgewicht einhielt und dass sich alles für uns seit Beginn des 20. Jahrhunderts verschlechterte, dem Zeitpunkt, ab dem die Industrialisierung der Lebensmittelproduktion stabilere Öle bevorzugte, die länger haltbar sind und daher weniger reich an Omega-3 sind. Seitdem ging auch der Fischkonsum zurück, und industrialisierte Lebensmittel (überproportional reich an Omega-6) drangen in unser tägliches Leben ein.

Dieses totale Ungleichgewicht hat zwei wichtige Konsequenzen:

Es ist daher sinnlos zu glauben, dass man Weichfette in seinen Membranen wiederherstellen kann, indem man ausschließlich auf Omega-3-Fettsäuren pflanzlichen Ursprungs setzt.... Es war wahrscheinlich in der Vergangenheit möglich, aber unsere heutige Ernährung erlaubt es uns nicht mehr. Sofort aktive und verfügbare Verbindungen werden nun benötigt.

Um die erste Frage zu beantworten: Unser Gehirn braucht nicht unbedingt Fisch, aber es ist praktisch der einzige verfügbare Weg, um das Gehirn mit Verbindungen zu versorgen, die der Körper einst besser herstellen konnte.

Die zweite Antwort auf diese Frage ist eher hypothetisch. Stephen Cunnane, Neurobiologe und berühmter Autor des Buches "Survival of the fattest", vermutete, dass der dramatische Anstieg des Gehirnvolumens beim Menschen nur möglich war, weil Menschen in der Nähe von Lebensmittelquellen lebten, die reich an EPA und DHA waren. Die Landwirtschaft hätte dann den Menschen von diesen Quellen weggetrieben und damit die Menge der gesamten Nahrungsressourcen erhöht (was eine Explosion der Weltbevölkerung erlaubte), aber ihre Qualität stark verringert (was die menschliche Gesundheit verschlechtert hätte).

Wie kann ich 800 mg EPA und DHA (Omega-3 Meeresursprungs) pro Tag erhalten?

Der einzige Weg, flüssige und geschmeidige Membranen zu finden, ist die Erhöhung unserer Aufnahme von EPA und DHA. Und, wie bereits gesagt wurde, sind Fisch und Meeresfrüchte im Allgemeinen die einzigen verfügbaren Nahrungsquellen.

Aber wie können wir überhaupt erwarten, uns täglich auf diese Lebensmittel verlassen zu können? Ihr täglicher Konsum würde nicht nur dazu führen, dass Ihr "Lebensmittel"-Budget explodiert (die Bestände schwinden dramatisch und die weltweite Nachfrage war noch nie so hoch), sondern es würde Sie auch in ernste Gefahr bringen. Aufgrund der Kontamination von Fischen mit toxischen Molekülen und Schwermetallen sind sich die Behörden nun einig, nicht mehr als zwei Portionen pro Woche zu empfehlen (!)

Die Umstellung auf Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel wird daher zu einer Notwendigkeit.. Und wie es in diesem Bereich oft der Fall ist, müssen wir die Fallstricke vermeiden. Angesichts der großen Zerbrechlichkeit der EPA- und DHA-Ketten und der Verschmutzung von fetten Fischen ist es unerlässlich, ein Ergänzungsmittel zu wählen, das Antioxidantien enthält (und es ist noch besser, wenn sie natürlichen Ursprungs sind) und deren endgültige Extrakt gereinigt wurde , um sicherzustellen, dass er frei von toxischen Molekülen wie Quecksilber, Dioxinen oder PCB ist. Wenn Sie etwas weiter gehen wollen, müssen Sie auf Nahrungsergänzungsmittel aus Wildfischöl zurückgreifen, Wildfische enthalten mehr Omega-3, weil sie sich von kleinen Fischen, Krustentieren und Mikroalgen ernähren, die reich an ihnen sind. Nicht so bei fetten Zuchtfischen, die mit Antibiotika zwangsernährt und sehr oft unter unmenschlichen und bedenklichen hygienischen Bedingungen aufgezogen werden.

Eine der besten Ergänzungen auf dem Markt, die alle diese Kriterien genau erfüllt, ist auch eine der am meisten geschätzten: Super Oméga-3. Der Grad der Zufriedenheit derjenigen, die es ausprobiert haben, seine Qualität (es enthält EPA und DHA) und seine Dosierung (es entspricht den Empfehlungen der WHO, mindestens 500 mg pro Tag EPA+DHA) stehen sicherlich nicht im Widerspruch zu seinem Erfolg...

Aber seine Einfachheit ist sicherlich auch ein Faktor: 3 Kapseln pro Tag zu der Mahlzeit mindestens zwei Monate lang (eine Schachtel pro Monat) reichen aus, um dem Körper optimale Mengen an EPA und DHA zu liefern.

Was geschieht während der Supplementierung?

Wenn Sie sich für eine Omega-3-Kur entscheiden, erfahren Sie hier, was Sie erwartet. Im Laufe der Tage werden die in den Kapseln enthaltenen Fette in Ihre Zellmembranen eingebaut. Dieser Einbau ist ein langsamer Prozess : Er folgt dem Rhythmus des vom Körper auferlegten fortschreitenden Austausches der Membranen. Erwarten Sie also keine außergewöhnlichen Vorteile nach zwei Tagen! Es wird mehrere Wochen dauern, bis Sie die vielfältigen Auswirkungen von Flüssigmembranen voll genießen können.

Aber das Tolle an Omega-3-Fettsäuren ist, dass sie nicht nur während der Supplementierung zu positiven Effekten führen. Durch die permanente Infiltration der Membranen handelt es sich um echte Juwelen mit Zeitverzögerung, die nachhaltige Freisetzungsvorteile bieten. Einige Wochen nach dem Ende Ihrer Supplementierung (die Sie auch langfristig fortsetzen können), werden Omega-3-Fettsäuren immer noch fest in Ihre Membranen implantiert, und sie werden sich weiterhin frei in Ihrem Körper verteilen.

Zu guter Letzt: : mit der Kälte verlieren die Membranen etwas mehr Flüssigkeit. Fische, die in sehr kaltem Wasser leben, haben Membranen aus Omega-3, gerade um diesem natürlichen Phänomen entgegenzuwirken.

Mit anderen Worten, im Winter haben Omega-3-arme Membranen noch größere Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Es ist daher der ideale Zeitpunkt, um mit einer mehrwöchigen Nahrungsergänzung zu beginnen.

Zusammenfassung

Quellenangaben

  1. V. Frisardi, F. Panza, D. Seripa, T. Farooqui, et A. A. Farooqui, « Glycerophospholipids and glycerophospholipid-derived lipid mediators : a complex meshwork in Alzheimer’s disease pathology », Prog. Lipid Res., vol. 50, p. 313 330, 2011.
  2. V. Martin, N. Fabelo, G. Santpere, B. Puig, R. Marin, I. Ferrer, et M. Diaz, « Lipid alterations in lipid rafts from Alzheimer’s disease human brain cortex », J. Alzheimers Dis., vol. 19, p. 489 502, 2010.
  3. S. C. Cunnane, M. Plourde, F. Pifferi, M. Bégin, C. Féart, et P. Barberger-Gateau, « Fish, docosahexaenoic acid ans Alzheimer’s disease », Prog. Lipid Res., vol. 48, p. 239 256, 2009.
  4. D. S. D. Martin, P. Spencer, D. F. Horrobin, et M. A. Lynch, « Long-term potentiation in aged rats is restored when the age-related decrease in polyunsaturated fatty acid concentration is reversed », Prostaglandins Leukot. Essent. Fatty Acids, vol. 67, no 2 3, p. 121 130, 2002.
  5. T. Oster et T. Pillot, « Docosahexaenoic acid and synaptic protection in Alzheimer’s disease mice », Biochim. Biophys. Acta, vol. 1801, p. 791 798, 2010.
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  7. H. Cheng, K. S. Vetrivel, P. Gong, A. Parent, et G. Thinakaran, « Mechanisms of disease : new therapeutic strategies for Alzheimer’s disease - targeting amyloid precursor protein processing in lipid rafts », Nat. Clin. Pract. Neurol., vol. 3, no 7, p. 374 382, 2007
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  11. I. Carrié, M. Clément, D. De Javel, H. Francès, et J.-M. Bourre, « Specific phospholipid fatty acid composition of brain regions in mice : effects of n-3 polyunsaturated fatty 143 acid deficiency and phospholipid supplementation », J. Lipid Res., vol. 41, p. 465 472, 2000.
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