Sehkraft, Immunität... Was sind die Quellen von Vitamin A?
Unter den Vitaminen, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich sind, befindet sich Vitamin A in einer guten Position. Hier sind unsere Empfehlungen zur Vermeidung von Mängeln.
Eine kurze Zusammenfassung der Vorteile dieses Vitamins
Vitamin A kämpft an allen Fronten.
Diese Substanz ist in der Tat beteiligt an:
- Augengesundheit (1) ;
- Eisenstoffwechsel (2) ;
- Hautzustand (3) ;
- Wirksamkeit des Immunsystems (4), usw.
Beachten Sie, dass es in verschiedenen Formen im Körper existiert, die als Retinol, Retinal, Retinsäure und Retinylphosphat bezeichnet werden.
Welche Nahrungsmittel sind reich an Vitamin A?
Zahlreiche tierische Produkte
Unmittelbar verfügbares Vitamin A findet sich tatsächlich in Tierprodukten (5). Zu diesen Vitamin A-reichen Lebensmitteln gehören :
- Innereien und Fleisch von Geflügel, Rind, Lamm und Kalb;
- Lebertran, Makrele, Lachs und alle fetten Fische im Allgemeinen;
- Butter, Käse (Frischkäse wie Schafsfeta-Käse) usw. (6).
Vitamin A und Pflanzen
In Pflanzen finden Sie hauptsächlich Beta-Carotin, ein Provitamin, das der Körper leicht in Vitamin A umwandeln kann.
Wenn Sie keine tierischen Produkte essen, können Sie sich daher für diese Alternative entscheiden. Beachten Sie, dass es sinnvoller ist, farbiges Obst und Gemüse zu wählen - Beta-Carotin ist eigentlich ein orangefarbenes Pigment (7).
Setzen Sie unter anderem auf:
- Süßkartoffel, Kürbis, Karotte;
- Paprika, Rüben, Mangold;
- Grünkohl, Spinat, Kopfsalat;
- Mango, Melone, Papaya;
- Pampelmuse, Nektarine, Aprikose usw. (8).
Auf welche Nahrungsergänzungsmittel sollte man sich verlassen, um einen Vitamin-A-Mangel zu vermeiden?
Mikroalgen sind vitaminreich
Mikroalgen sind wertvolle Verbündete:
- Chlorella ist eine einzellige Süßwasseralge. Sie ist nicht nur reich an Vitamin A, sondern auch an Eisen, Proteinen und anderen Vitaminen - ein bedeutender Schub vor allem für das Immunsystem und ein hervorragender Entgiftungshelfer (Chlorella) ;
- la Spirulina hingegen ist eine mikroskopisch kleine Blaualge, die außergewöhnlich reich an Proteinen, Beta-Carotin und anderen Carotinoiden ist. Eine ideale Alge bei Tonusmangel (Spirulina).
Carotinoid-Komplexe
Alternativ können Sie sich auch einem Carotinoid-Komplex zuwenden. Die Formel Carottol™ kombiniert zum Beispiel Beta-Carotine, Lutein, Lycopin, Astaxanthin und Zeaxanthin. All diese Komponenten tragen dazu bei, Augen- oder Immunsystemprobleme zu verhindern.
Denken Sie auch an Multivitamine
Schließlich sind Multivitamin-Komplexe (wie Daily 3) immer zu empfehlen. Zögern Sie im Zweifelsfall nicht, einen Arzt um Rat zu fragen, um Ihre wahren Bedürfnisse zu ermitteln.
Die Folgen eines Vitamin-A-Mangels können schwerwiegend sein. Eine Ernährung, die reich an farbenfrohem Obst und Gemüse ist, und ein paar gut ausgewählte Nahrungsergänzungsmittel liefern Ihnen genügend Vitamin A für eine optimale Gesundheit!
Quellenangaben
- Wu J, Cho E, Willett WC, Sastry SM, Schaumberg DA. Intakes of Lutein, Zeaxanthin, and Other Carotenoids and Age-Related Macular Degeneration During 2 Decades of Prospective Follow-up. JAMA Ophthalmol. 2015 Dec;133(12):1415-24.
- https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.2903/j.efsa.2009.1221
- https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.2903/j.efsa.2010.1754
- Sommer A, Katz J, Tarwotjo I. Increased risk of respiratory disease and diarrhea in children with preexisting mild vitamin A deficiency. Am J Clin Nutr. 1984 Nov;40(5):1090-5.
- Clagett-Dame M, Knutson D. Vitamin A in reproduction and development. Nutrients. 2011;3(4):385–428.
- Gilbert C. What is vitamin A and why do we need it?. Community Eye Health. 2013;26(84):65.
- Khoo HE, Prasad KN, Kong KW, Jiang Y, Ismail A. Carotenoids and their isomers: color pigments in fruits and vegetables. Molecules. 2011;16(2):1710-1738. Published 2011 Feb 18. doi:10.3390/molecules16021710
- Gilbert C. What is vitamin A and why do we need it?. Community Eye Health. 2013;26(84):65.
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