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Bananen, Gewürze und andere kaliumreiche Lebensmittel

Kaliummangel: wie man ihn erkennt und vermeidet

Kalium ist ein essentieller Mineralstoff für den Organismus, beteiligt an der Funktion des Nervensystems, der Muskeln, usw. Mit anderen Worten: Ein Kaliummangel kann schnell gefährlich werden. Hier erfahren Sie, wie Sie diesen Mangel erkennen und überwinden können.

Kaliummangel: Was sind die Symptome?

Kaliummangel oder Hypokaliämie tritt auf mehreren verschiedenen Ebenen auf:

  • Muskelkrämpfe, Schmerzen oder Schwäche;
  • Müdigkeit;
  • Faulheit und Darm- und Bauchschmerzen.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Hypokaliämie oft still verläuft. Trotzdem kann sie wichtige Risiken verursachen: Nierenkomplikationen einerseits, aber auch eine Dysfunktion des Herzmuskels andererseits (1). Um ganz sicher zu sein, dass Sie unter diesem Mangel leiden, zögern Sie nicht, einen Angehörigen der Heilberufe um Rat zu fragen.

Beachten Sie auch, dass verschiedene Ursachen zu einem Kaliummangel führen können: Bestimmte Pathologien, aber auch übermäßiger Konsum von Diuretika, Alkoholismus oder schwerer Durchfall.

Welche Auswirkungen hat Kalium auf den Körper?

Denken Sie daran, dass Kalium an mehreren lebenswichtigen Funktionen des Körpers beteiligt ist. Es fördert in der Tat:

  • die ordnungsgemäße Funktion des Nervensystems . Kalium-Ion (K+) kann durch die Neuronenmembran zirkulieren und ist an der Regulierung von Nervenimpulsen beteiligt, die durch die Neuronen wandern ;
  • einwandfreie Funktion der Muskulatur. Die Stärke der Muskelkontraktion hängt insbesondere von ihm ab. Und das gilt für alle Muskeln mit unwillkürlicher Kontraktion (Darm-, Gefäß-, Bronchial-, Herzmuskeln) oder freiwilliger Kontraktion (Skelettmuskeln) ;
  • die Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks. Genauer gesagt hätte es die Rolle eines direkten Vasodilatators, der eine bessere Durchblutung ermöglichen würde, und würde auch die Entfernung von Natrium fördern (ein Vasokonstriktor, der die Herz-Kreislauf-Gesundheit schädigen kann) (2).

Wo kann man dieses Mineral in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln finden?

Um das Risiko von Komplikationen im Zusammenhang mit einem Kaliummangel zu begrenzen, ist es ratsam, in Ihrem täglichen Verzehr eine ausreichende Menge dieses so wichtigen Minerals zu finden.

Welche Lebensmittel enthalten Kalium?

Viele Lebensmittel können den täglichen Kaliumbedarf decken:

  • grüne Kräuter: Petersilie, Basilikum, usw.;
  • Algen: Achten Sie jedoch auf ihren hohen Natriumgehalt bei hohem Blutdruck;
  • Gewürze : Safran, Paprika, Chili, Kreuzkümmel … ;
  • Kaffee;
  • Hülsenfrüchte : weiße Bohnen, Sojabohnen, usw. ;
  • Bananen, Aprikosen, usw. (3)

Nahrungsergänzungsmittel, die Kalium enthalten

Zusätzlich zu einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung können bestimmte Nahrungsergänzungsmittel Ihnen helfen, Ihren Kaliumspiegel zu erhöhen :

  • Kaliumorotat (wie Potassium Orotate), bekanntermaßen die für den Körper am leichtesten resorbierbare Form von Kalium;
  • Kaliumbikarbonat (wie Potassium Bicarbonate), eine klassische Form von Kalium ;
  • oder ein Mineralkomplex, (wie MultiMineral Complex), das neben Kalium auch viele andere komplementäre Spurenelemente enthält.

Quellenangaben

  1. Fumeaux, I. K. Z. (2007). Hypokaliémie: diagnostic et prise en charge. Rev Med Suisse, 3(101), 574-6.
  2. Agostoni, C. V., Bresson, J. L., Fairweather Tait, S., Flynn, A., Golly, I., Korhonen, H., ... & Moseley, B. (2010). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to potassium and maintenance of normal muscular and neurological function (ID 320, 386) and maintenance of normal blood pressure (ID 321) pursuant to Article 13 (1) of Regulation (EC) No 1924/2006.
  3. Table Ciqual. ANSES. Consulté en septembre 2020.

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