Große randomisierte Studie unterstreicht den Nutzen von Safran für die Stimmung

Was ist Safran (Crocus Sativus)?

Safran ist ein Gewürz, das aus den getrockneten Narben von Crocus Sativus L. gewonnen wird, einer krautigen Pflanze aus der Familie der Iridaceae, die im Mittelmeerraum und in Westasien beheimatet ist. Dieses seltene und kostbare Gewürz, das manchmal auch als "rotes Gold" bezeichnet wird, wird seit Jahrhunderten in den Küchen der Welt zum Färben und Aromatisieren von Speisen verwendet und hat auch eine lange Geschichte traditioneller Verwendung in der Pflanzenheilkunde.

Es soll “Fröhlichkeit und Weisheit” bewirken und wird seit der Antike wegen seiner belebenden, verdauungsfördernden und ausgleichenden Eigenschaften geschätzt, die auf seine zahlreichen bioaktiven Verbindungen wie Crocine, Safranal usw. zurückzuführen sind. Heute ist Safran im Bereich der psychischen Gesundheit besonders beliebt, da es ein gutes emotionales Gleichgewicht fördert, Entspannung begünstigt und eine positive Stimmung aufrechterhält (1).

Safran und psychische Gesundheit: Ein durch eine randomisierte Studie bestätigter Zusammenhang

Safran hat zwar seit langem den Ruf eines "natürlichen Antidepressivums", doch die wissenschaftlichen Beweise, die diese Annahme rigoros stützen, sind noch immer bruchstückhaft und durch kleine Stichproben, begrenzte Studiendauer oder uneinheitliche Methodik eingeschränkt (2).

Um diese Theorie weiter zu untermauern, führte ein Team australischer und spanischer Forscher im Jahr 2025 eine randomisierte Doppelblindstudie von bisher ungekanntem Ausmaß durch (die bislang größte Studie), um die Vorteile von Safran auf verschiedene Bereiche der psychischen Gesundheit, einschließlich Stimmung und Schlaf, zu bewerten (3). 202 Erwachsene im Alter von 18 bis 70 Jahren mit depressiven Symptomen erhielten 12 Wochen lang täglich entweder 28 mg Extrakt aus Crocus Sativus (Affron®) oder ein Placebo.

Am Ende der dreimonatigen Supplementation haben die supplementierten Probanden eine deutliche Verbesserung der Marker des emotionalen Wohlbefindens gezeigt. 72,3% von ihnen wiesen sogar einen "klinisch signifikanten" Rückgang der Punktzahl auf der DASS-21 Skala (die das Niveau von Depression, Angst und Stress bewertet) auf, mit einer Reduzierung von mehr als 7 Punkten. Am Rande wurde auch eine deutliche Wirkung auf Schlafstörungen bei den Teilnehmern festgestellt. Es wurden keine schwerwiegenden Nebenwirkungen berichtet.

Es ist wichtig, darauf hinzuweisen, dass die Studie eine statistische Korrelation und keine Kausalität nachweist. Die Autoren betonen, dass die Studie "vielversprechende" Antworten liefert, die jedoch nicht endgültig sind.

Wie lassen sich die stimmungsaufhellenden Wirkungen von Safran erklären?

Derzeit wird die Wirkung von Safran auf die emotionale Stabilität vor allem auf zwei seiner Verbindungen zurückgeführt: Safranal und Crocine.

Arbeiten legen insbesondere nahe, dass Crocine als Wiederaufnahmehemmer für Dopamin, Noradrenalin und Serotonin wirken können. Dies sind Neurotransmitter, die an der Motivation und der Stimmung beteiligt sind. Diese chemischen Botenstoffe verbleiben länger im synaptischen Spalt - der Kontakt- und Austauschzone zwischen den Neuronen -, was ihre Verfügbarkeit im Gehirn erhöhen würde (4). Serotonin ist eine Vorstufe von Melatonin, das den zirkadianen Rhythmus reguliert, was die positiven Auswirkungen auf Schlafstörungen teilweise erklären könnte (5).

Crokine sollen auch die Expression des Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF) verbessern, der die neuronale Plastizität, d. h. die Schaffung und Festigung von Verbindungen zwischen Neuronen, fördert (6). Dieser Prozess würde indirekt eine bessere Stressanpassung und emotionale Resilienz fördern. Ihre potenzielle antagonistische Rolle auf die NMDA-Rezeptoren von Glutamat, dem wichtigsten erregenden Neurotransmitter des Nervensystems, wird ebenfalls angeführt (7).

Schließlich sollen die aktiven Metaboliten des Safrans - Crocin, aber auch Crocetin, Safranal und Picrocrocin - außerdem mehrere apoptotische, oxidative und entzündliche Signalwege modulieren (NF-κB, IL-1β, IL-6, TNF-α, COX-2...), die bei einigen depressiven Personen dereguliert sind (8).

Sich mit Safran supplementieren: Der Schlüssel zum emotionalen Wohlbefinden?

Seine Stimmung zu stabilisieren und sein geistiges Wohlbefinden zu verbessern, geht in erster Linie über die Einführung guter Gewohnheiten im Alltag: eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung, ausreichend Schlaf, regelmäßige körperliche Aktivität, Pflege der Selbstverwirklichung und insgesamt eine gute Lebenshygiene (9-10).

Ohne diese Maßnahmen zu ersetzen, unterstützen Nahrungsergänzungsmittel auf Safranbasis dieses Streben nach einem besseren emotionalen Gleichgewicht, und zwar umso wirksamer, wenn sie in ihrer Rezeptur synergetische Nährstoffe enthalten, wie:

• Magnesium, ein Mineralstoff, der zu einer normalen psychologischen Funktion beiträgt, indem er unter anderem die Stressreaktion reguliert (11);
• Vitamin B6, das an der normalen Funktion des Nervensystems beteiligt ist und als Cofaktor in die Synthese der wichtigsten stimmungsabhängigen Neurotransmitter (Serotonin, Dopamin, GABA...) eingreift (12);
• L-Theanin, eine Aminosäure aus grünem Tee, die für ihre beruhigende und entspannende Wirkung bekannt ist (13).

Das Nahrungsergänzungsmittel SaffronMag Relax Complex vereint Safran, hochbioverfügbares Magnesiumbisglycinat, Vitamin B6 und L-Theanin in einer kompletten Synergie, um Gelassenheit, Entspannung und emotionale Harmonie wiederherzustellen.