Lactobacillus casei: Wo findet man dieses Probiotikum?

Lactobacillus Casei: Was wissen wir über dieses Probiotikum?

Lactobacillus Casei, ein bekanntes Milchsäurebakterium

Lactobacillus Casei ist ein probiotisches Bakterium aus der Familie der Laktobazillen, einer Gruppe von Mikroorganismen, die wegen ihrer positiven Auswirkungen auf die Darmflora untersucht werden (1).

Wie der Name schon sagt, ist Lactobacillus Casei ein Milchsäurebakterium (vom lateinischen Caseus für Käse).

Ein Probiotikum, das in der Darm- und Vaginalmikrobiota vorkommt

Lactobacillus Casei kommt natürlicherweise in der menschlichen Mikrobiota vor. Er bewohnt die Darmmikrobiota, die ihrerseits an der Immunabwehr beteiligt ist.

Er ist auch in der vaginalen Mikrobiota zu finden, die zum größten Teil aus Milchsäurebakterien besteht (2). Diese entwickeln sich während der Pubertät in der Vagina und bilden die Döderlein-Flora, die andere Bezeichnung für die Intimflora.

Die Aufgabe der vaginalen Mikrobiota wie auch der intestinalen Mikrobiota besteht darin, ein gutes Gleichgewicht zwischen nützlichen und potenziell pathogenen Mikroorganismen zu bewahren.

Innerhalb dieses Ökosystems darf keiner übermäßig die Oberhand gewinnen, da dies sonst zu Unannehmlichkeiten führen kann.

Gardnerella vaginalis z. B. ist ein Bakterium, das natürlicherweise in der Vaginalflora vorkommt und pathogen wird, wenn es sich über eine bestimmte Grenze hinaus vermehrt.

Lactobacillus Casei: Welche Vorteile hat er?

Im Allgemeinen tragen Probiotika dazu bei, das Gleichgewicht der Darmmikrobiota aufrechtzuerhalten. Lactobacillus Casei war Gegenstand zahlreicher Studien, die ganz spezifische potenzielle Vorteile hervorgehoben haben.

Indem er zum Gleichgewicht der Darmflora beiträgt, soll L. Casei helfen, Entzündungen der Verdauungsschleimhäute zu reduzieren (3).

Bei Patienten mit Reizdarmsyndrom würde der Verzehr von Lactobacillus Casei die Intensität der Bauchschmerzen verringern, Blähungen reduzieren und das Verdauungswohlbefinden verbessern (4).

Lactobacillus Casei soll auch helfen, Durchfall im Zusammenhang mit der Einnahme von Antibiotika zu verhindern und zu behandeln (5).

Parallel dazu hat eine In-vitro-Studie gezeigt, dass eine Unterart von Lactobacillus Casei in der Mikrobiota des Intimbereichs die Bildung des Biofilms von Gardnerella, einem Bakterium, das an der bakteriellen Vaginose beteiligt ist, hemmen würde.

Dieser Biofilm, der es dem pathogenen Bakterium erleichtert, sich an die Vaginalzellen zu heften, geht sogar so weit, dass er die Wirkung der zur Behandlung der Infektion verschriebenen Antibiotika-Behandlungen einschränkt (6).

Lactobacillus Casei soll auch zur Stärkung des Immunsystems beitragen.

Eine im Journal of Immunology Research veröffentlichte Studie zeigt, dass Laktobazillenstämme, darunter Lactobacillus Casei, die körpereigenen Abwehrzellen aktivieren und ihre Fähigkeit zur Beseitigung von Infektionen erhöhen (7).

Schließlich zeigen neuere Studien, dass mehrere Stämme von Lactobacillus Casei zu den aktivsten Laktobazillen gehören, die Enzyme produzieren, die zum Abbau von fermentierbaren Zuckern, Proteinen, Stärken und Fasern beitragen und so die Bioverfügbarkeit von Nährstoffen verbessern (8).

Die verschiedenen Nahrungsquellen von Lactobacillus Casei

Wo kommt Lactobacillus Casei natürlicherweise vor?

Lactobacillus casei kommt natürlicherweise in vielen fermentierten Lebensmitteln vor, die aus verschiedenen kulinarischen Traditionen stammen.

Das Bakterium wächst dort je nach den Fermentationsbedingungen und den verwendeten Bakterienstämmen.

Man findet es in Milchprodukten:

• Käse;
• Joghurt;
• Fermentierte Milch;
• Milchgetränke, die mit Probiotika angereichert sind.

Aber auch in fermentierten Zubereitungen, die seit Jahrhunderten verzehrt werden, wie:

• Sauerkraut;
• Tempeh (fermentiertes indonesisches Lebensmittelprodukt auf Sojabasis);
• Sauerteigbrot;
• Kimchi (traditionelles koreanisches Nahrungsmittel aus fermentiertem Gemüse);
• Miso (fermentierte Paste auf Sojabasis).

Man findet es auch in einigen fermentierten Getränken wie:

• Milch- oder Fruchtkefir, der eine Reihe von Milchsäurebakterien enthält, darunter Casei, je nachdem, welche Körner verwendet werden;
• Kombucha, der in bestimmten Zubereitungen enthalten sein kann, wenn die probiotischen Kulturen oder Zusätze Laktobazillen wie Casei enthalten.

Wie kann man die Zufuhr von Lactobacillus Casei optimieren?

Um den vollen Nutzen aus diesem probiotischen Stamm zu ziehen, empfiehlt es sich, unpasteurisierte Lebensmittel zu bevorzugen (wenn möglich und sicher) und verschiedene Arten von fermentierten Lebensmitteln abzuwechseln, um von einem breiteren Spektrum an Mikroorganismen zu profitieren.

Man sollte auch wissen, dass der Gehalt an L. Casei in diesen Lebensmitteln von vielen Faktoren abhängt (Herstellungsmethode, Konservierungsart, Lagerungsbedingungen...).

Der tatsächliche Anteil lebender Stämme in Lebensmitteln ist daher schwer zu schätzen und variiert stark von einem Produkt zum anderen.

Aus diesem Grund kann es sinnvoll sein, Lactobacillus Casei durch Nahrungsergänzung zu konsumieren, um eine ausreichende und qualitativ hochwertige Versorgung sicherzustellen, die eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung ergänzt.

Wo finde ich Lactobacillus Casei als Nahrungsergänzung?

L. Casei ist häufig in probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten, meist in probiotischen Synergien, d. h. in Verbindung mit anderen Stämmen.

Diese konzentrierten Formulierungen ermöglichen standardisierte Dosen der Bakterien, was eine ausreichende und angepasste Versorgung mit aktiven Mikroorganismen fördert.

Es ist wichtig, Nahrungsergänzungsmittel zu wählen, die gewährleisten, dass die eingenommenen Stämme lebendig sind und dies auch bleiben, wenn sie den Magen passieren.

Das bedeutet, dass Sie sich für magensaftresistente Kapseln entscheiden sollten, die die Bakterien vor der Magensäure schützen, bevor sie im Darm ankommen und freigesetzt werden.

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