Jede Art von Präbiotikum könnte sich unterschiedlich auf die Stoffwechselgesundheit auswirken

Der Einfluss von Präbiotika auf die metabolische Gesundheit: Was sagt uns die Studie?

Präbiotika sind besondere Ballaststoffe, die unser Körper nicht verdauen kann, die aber als Nahrung für Probiotika dienen. Dies sind die "guten Bakterien", die zum Gleichgewicht der Darmmikrobiota beitragen.

Durch die Fermentierung fördern sie deren Wachstum und regen die Produktion nützlicher Metaboliten an.

Nun hat eine aktuelle Metaanalyse die Unterschiede in der Wirkung verschiedener Arten von Präbiotika untersucht (1).

Die Forscher verglichen zwei Arten von Präbiotika-Inulin und Fructo-Oligosaccharide (FOS) - und stellten fest, dass beide nicht die gleichen Auswirkungen auf die metabolische Gesundheit haben...

Die Studie enthüllt in der Tat, dass:

• Inulin einen Einfluss auf die Regulierung des Blutzuckerspiegels bei übergewichtigen und fettleibigen Menschen haben soll;
• Fructo-Oligosaccharide (FOS) bei Personen mit normalem Blutzuckerspiegel eine Rolle bei der Regulierung von Homocystein spielen könnten (eine Aminosäure, die mit einem kardiovaskulären Risiko in Verbindung gebracht wird, wenn sie im Übermaß vorhanden ist).

Diese Ergebnisse ebnen den Weg für eine individuellere Anpassung der Aufnahme von präbiotischen Ballaststoffen.

Sie bestärken den Gedanken, dass die Stoffwechselgesundheit nicht nur von der Menge der aufgenommenen Ballaststoffe, sondern auch von ihrer Qualität und Vielfalt abhängt.

Durch die Ernährung unterschiedlicher Bakteriengruppen würde jedes Präbiotikum die Produktion verschiedener Metaboliten fördern, die unterschiedliche Auswirkungen auf den Körper haben.

Warum sind nicht alle Ballaststoffe gleich?

Alle präbiotischen Ballaststoffe teilen die Fähigkeit, Probiotika zu ernähren (2).

Ihre chemische Struktur und ihre Löslichkeit bestimmen jedoch, wie schnell sie fermentiert werden und von welcher Art von Darmbakterien:

• Inulin und FOS würden besonders Bifidobacterium stimulieren (3), Bakterien, die mit einer guten Verdauungsregulation in Verbindung gebracht werden;
• Resistente Stärke würde eher Ruminococcus Bromii und Faecalibacterium Prausnitzii (4-5) fördern, die Butyrat produzieren, eine kurzkettige Fettsäure, die die Darmschleimhaut schützt;
• Akaziengummi soll langsamer wirken, aber Stämme wie Bifidobacterium und Lactobacillus dauerhaft fördern (6).

Bei der Fermentation der Fasern durch diese verschiedenen Bakterien entstehen verschiedene Arten von kurzkettigen Fettsäuren (SCFA): Butyrat, Propionat und Acetat.

Diese haben unterschiedliche Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel, den Cholesterinspiegel, Entzündungen und die Darmgesundheit:

• Butyrat ernährt direkt die Darmzellen (Enterozyten), wodurch die Integrität der Verdauungsbarriere unterstützt werden könnte (7);
• Propionat könnte an der Regulierung des Blutzucker- und Cholesterinspiegels beteiligt sein (8);
• Acetat soll an der Regulierung des Appetits beteiligt sein (9).

Einige Präbiotika könnten auch an der Aktivierung von Polyphenolen aus der Nahrung beteiligt sein (10) und so ihren Nutzen verstärken.

Die anfängliche Zusammensetzung der Mikrobiota eines jeden Menschen kann schließlich erklären, warum die gleichen Ballaststoffe nicht bei allen Menschen die gleiche Wirkung haben.

Wo findet man präbiotische Ballaststoffe?

Die Nahrung bleibt zwar die wichtigste Quelle für Ballaststoffe, aber bestimmte Nahrungsergänzungsmittel ermöglichen eine gezielte Zufuhr von Präbiotika.

Inulin, ein vielseitiger Ballaststoff

Inulin ist ein Polysaccharid, das natürlicherweise in der Zichorienwurzel vorkommt und auch in verschiedenen Gemüsesorten, wie Knoblauch, Zwiebeln, Lauch, Artischocken und Topinambur, enthalten ist.

Dieser fermentierbare präbiotische Ballaststoff ermöglicht es, bestimmte probiotische Stämme zu ernähren und ihr Wachstum zu stimulieren, um ein ausgeglichenes Ökosystem im Darm zu fördern.

Aus diesem Grund wird Inulin häufig in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet, oft in Kombination mit Probiotika, um eine verstärkte synergistische Wirkung zu erzielen.

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Fructo-Oligosaccharide (FOS), Ballaststoffe, die gezielt für Bifidobakterien eingesetzt werden

Fructo-Oligosaccharide (FOS) sind präbiotische Ballaststoffe, die natürlicherweise in Lebensmitteln wie Bananen, Spargel, Weizen, Knoblauch, Lauch usw. vorkommen.

Ihre Besonderheit liegt in ihrer Fähigkeit, bestimmte nützliche Bakterien der Mikrobiota, insbesondere Bifidobakterien, selektiv zu ernähren (11).

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Akaziengummi, ein gut verträgliches Präbiotikum

Akaziengummi (oder Gummi Arabicum) ist ein löslicher Ballaststoff, der aus dem Saft der Akazie gewonnen wird und traditionell wegen seiner sanften und allmählichen Wirkung auf die Mikrobiota verwendet wird (12).

Im Gegensatz zu anderen, stärker fermentierbaren Fasern ist es für seine sehr gute Verdauungstoleranz bekannt, was es zu einer interessanten Option für eine allgemein zugängliche präbiotische Unterstützung macht.

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Probiotika sind die natürlichen Partner von Präbiotika.

Präbiotika fungieren als Treibstoff für Probiotika, die zum Gleichgewicht der Darmmikrobiota beitragen.

Zu den besonders interessanten Stämmen gehören :

• Bifidobacterium Longum, ein Probiotikum, das häufig auf seine Auswirkungen auf die Verdauung und die Immunität untersucht wird (13).

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• Lactobacillus Rhamnosus GG, einer der wissenschaftlich am besten dokumentierten Stämme (14).

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• Lactobacillus Reuteri, der wegen seiner Rolle für das Gleichgewicht im Darm und die Mundgesundheit erforscht wurde (15).

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• Lactobacillus Gasseri, ein Stamm, der wegen seiner potenziellen Wirkung auf Gewicht und Bauchfett umfassend untersucht wurde (16).

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• Akkermansia Muciniphila, ein Bakterium mit vielversprechenden Auswirkungen auf die Stoffwechselgesundheit (17).

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Es gibt auch mehrschichtige Formeln, die mehrere Probiotika kombinieren, um ihre Wirkung zu maximieren.

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Durch die Ernährung verschiedener Bakterien der Mikrobiota könnten Präbiotika also verschiedene Mechanismen beeinflussen: Regulierung des Blutzuckerspiegels und des Homocysteinspiegels, Entzündungen, Integrität der Darmbarriere usw.

Ein interessanter Ansatz, um sich einen personalisierten Ansatz der Nutrazeutika vorzustellen, der eine ballaststoffreiche Ernährung mit einer Supplementierung mit hochwertigen Präbiotika und Probiotika kombiniert.