Stechende Schmerzen, eingeschränkte Beweglichkeit? Die Kniearthrose ist eine häufige chronische Erkrankung, vor allem bei älteren oder aktiven Menschen. Um die Symptome einzudämmen, erforscht die Forschung einen neuen Ernährungsansatz: orales Kollagen.
Die Kniearthrose oder Gonarthrose ist eine fortschreitende degenerative Erkrankung, die auf eine Abnutzung und Ausdünnung des Knorpels zurückzuführen ist, der das Gelenk schützen soll (1). Die Symptome sind Schmerzen oder Steifheit, die sich häufig nach längerer Inaktivität verstärken, ein Reiben oder Knacken bei Bewegungen und eine leichte Schwellung bei Entzündungsschüben.
Im Laufe der Zeit kann sie zu einem Verlust an Flexibilität und Mobilität führen, so dass einfache alltägliche Handlungen (wie Treppensteigen, Aufstehen von einem Stuhl, Hocken...) erschwert werden und die allgemeine Lebensqualität beeinträchtigt wird.
In diesem Zusammenhang befasst sich die Forschung zunehmend mit ernährungswissenschaftlichen Ansätzen und Nahrungsergänzungsmitteln, um die beteiligten biologischen Mechanismen besser zu verstehen. Zu den derzeit untersuchten Substanzen gehört das Kollagen. Kollagen wird vom Körper auf natürliche Weise synthetisiert und ist das wichtigste Strukturprotein von Gelenkknorpeln und Bindegewebe (2).
Kollagen ist auch in einigen tierischen Lebensmitteln wie Knochenbrühe, Geflügel- und Fischhaut oder Gelatine enthalten. Um die Zufuhr gezielt zu ergänzen, kann man auch orales Kollagen supplementieren, wobei man jedoch darauf achten sollte, dass man gut bioverfügbare Formen wählt (3).
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Diese aktuelle systematische Übersichtsarbeit und Metaanalyse, die im August 2024 erschien, stellt 11 randomisierte kontrollierte klinische Studien zusammen, die sich mit der oralen Verabreichung von Kollagen und deren Auswirkungen auf die Symptome von Knie-Osteoarthrose befassen. Insbesondere wurden die Daten von 870 Teilnehmern mit Gonarthrose berücksichtigt, von denen 451 der Gruppe "Kollagenergänzung" und 419 der Gruppe "Placebo" zugewiesen wurden (4).
Abschließend stellten die Forscher eine signifikante Verbesserung der Schmerzwerte (durchschnittlich -13,6 Punkte) und der Gelenkfunktion (durchschnittlich -6,46 Punkte) bei den Teilnehmern fest, die orales Kollagen erhielten, im Vergleich zu denen, die ein Placebo erhielten.
Zur Erklärung dieser Ergebnisse werden mehrere Hypothesen aufgestellt. Kollagen soll zunächst Aminosäuren liefern, die für die Synthese von Knorpelproteinen, die die extrazelluläre Matrix des Knorpels bilden und an dessen Reparatur und Erhaltung beteiligt sind, essenziell sind. Außerdem würde es durch die mögliche Modulation des Entzündungsniveaus die Aktivität der Synovialfibroblasten, die das Knorpelgewebe angreifen, aber auch die Schmerzrezeptoren im Kniegelenk regulieren.
Es ist jedoch wichtig, darauf hinzuweisen, dass diese Studie Kollagen nicht als Behandlung für Kniearthrose vorstellt, sondern als einen vielversprechenden Ansatz zur Ernährungsunterstützung.
Einige innovative Formeln kombinieren Kollagen mit gezielten Nährstoffen, um den Gelenkknorpel gezielt zu unterstützen. Wie PEA, ein Fettsäureamid, das bei arthrosekranken Ratten vielversprechende Wirkungen gezeigt hat, oder MSM, eine schwefelorganische Verbindung, die bei Gelenkentzündungen sehr gut untersucht ist (5-6).
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