Prolin-Nahrungsergänzungsmittel, lebenswichtig für Herz und Knorpel

Prolin ist eine nicht-essentielle Aminosäure, die eine wichtige Rolle bei der Proteinsynthese und -struktur, aber auch beim Stoffwechsel (insbesondere beim Kollagenstoffwechsel), bei der Wundheilung, bei oxidativen Reaktionen und bei der Immunantwort spielt. Auch wenn der Körper in der Lage ist, Prolin zu synthetisieren, ist es wichtig, es in ausreichender Menge über die Nahrung zuzuführen, da es an vielen Mechanismen beteiligt ist. Es ist wichtig zu wissen, dass die Zelle Aminosäuren in ihrem Zytosol speichert, indem sie sie entweder aus anderen Verbindungen synthetisiert oder sie aus der umgebenden Lösung entnimmt. Studien zeigen jedoch, dass diese körpereigene Synthese mit zunehmendem Alter tendenziell abnimmt.

Der Prolinbedarf von Säugetieren ist der höchste von allen Aminosäuren. Es wirkt im Konzert mit Arginin, Glutamin und Leucin, um die Proteinsynthese im Muskelgewebe zu erhöhen.

Welche Lebensmittel enthalten Prolin?

Prolin und Hydroxyprolin sind am häufigsten in Kollagen, Milcheiweiß und tierischen Quellen zu finden:

• Dehydrierte Gelatine (Schweinefleisch): 5000 à 7000 mg
• Frischkäse: 4000 mg
• Rindfleisch : 3600 mg
• Kohl : 2900 mg
• Pastrami : 2600 mg
• Schweinefleisch : 2400 mg
• Naturjoghurt: 2400 mg
• Parmesankäse : 2300 mg
• Lamm : 220 mg
• Huhn : 2240 mg

Es wird empfohlen, 500 bis 3000 mg Prolin pro Tag zu sich zu nehmen, auch wenn der Körper in der Lage ist, es zu synthetisieren. Prolin ist eine von 22 im Körper vorkommenden Aminosäuren, aber es macht 12 % der Aminosäuren aus, aus denen die Milchproteine von Säugetieren bestehen, was seine Bedeutung für die Entwicklung beweist.

Werden Prolin-Nahrungsergänzungsmittel vom menschlichen Körper gut aufgenommen?

Die Darmschleimhaut sondert ein Enzym namens Prolidase ab, das speziell prolinhaltige Peptide hydrolysiert. Die Prolinmoleküle werden dann von Transportern direkt durch die Enterozyten (die Epithelzellen, die den Darm auskleiden) transportiert. Prolin ist daher sehr gut verdaulich: Etwa 60 % des mit der Nahrung aufgenommenen Prolins gelangt in den Blutkreislauf und erreicht die verschiedenen Gewebe des Körpers.

Viele Forscher fordern, den Status von Prolin neu zu bewerten, damit es als essentielle Aminosäure eingestuft wird.