0
pl
US
X
× SuperSmart S'informer par question de santé Nowe artykuły Articles populaires
Visiter notre boutique Moje konto Smart Prescription Blog Program lojalnościowy Język: Polski
Trawienie oraz zdrowie jamy ustnej, żołądka i jelit Guides et tutoriels

Dieta o małej zawartości FODMAP: pokarmy zalecane i odradzane

Zespół jelita drażliwego to bardzo powszechne schorzenie jelit. Dieta o małej zawartości cukrów fermentujących, zwana FODMAP, pomaga łagodzić jego objawy. Dowiedz się, których pokarmów unikać, a na które stawiać.
Dieta FODMAP a różnorodne pokarmy
Spożywanie mniejszych ilości pokarmów stanowiących źródło FODMAP może istotnie pomóc złagodzić schorzenia jelit.
Rédaction Supersmart.
2022-03-09Komentarze (0)

Zespół jelita drażliwego: objawy i przyczyny

Zaburzenie pracy jelit zwane zespołem jelita drażliwego to przykład kolopatii funkcjonalnej, która dotyka średnio od 9 do 12% mieszkańców krajów zachodnich (1).

Choć niegroźny zespół jelita drażliwego jest wyjątkowo uciążliwy, między innymi ze względu na swój przewlekły charakter oraz objawy, takie jak: (2)

Poniższa lista objawów pozwala dość łatwo zrozumieć, jak działa ta kolopatia funkcjonalna, która dwa razy częściej dotyka kobiet niż mężczyzn:

Najczęstszymi objawami zespołu jelita drażliwego są więc:

Dieta o małej zawartości FODMAP: definicja i korzyści dla zdrowia

Zespół jelita drażliwego to nie choroba (jelita nie są uszkodzone), a kolopatia funkcjonalna, czyli dysfunkcja okrężnicy powodująca uciążliwe objawy.

Oczywiście można i powszechnie stosuje się tak zwane leki łagodzące objawy, które redukują skurcze jelit i pomagają przywrócić funkcję pasażu jelitowego. Najlepiej jednak byłoby zmienić dietę, aby ograniczyć ryzyko występowania zaburzeń pracy jelit.

Do diet preferowanych przez osoby cierpiące na zespół jelita drażliwego należy dieta o małej zawartości FODMAP, zwana także Low FODMAP Diet (3). Termin FODMAP to skrót od wyrażenia fermentable oligo-, di-, monosaccharides and polyols (czyli po polsku: fermentowalne oligo-, di-, monosacharydy oraz poliole.).

Węglowodany fermentowalne

Dieta o małej zawartości FODMAP polega przede wszystkim na ograniczeniu spożycia pokarmów zawierających grupy fermentowalnych węglowodanów, co pozwala złagodzić wzdęcia, gazy i bóle.

Oligosacharydy

Oligosacharydy to rodzina węglowodanów zawierająca przede wszystkim fruktany i galakto-oligosacharydy. Są słabo wchłaniane z jelit i gromadzą się przede wszystkim w okrężnicy, gdzie najczęściej fermentują.

Disacharydy

Do rodziny disacharydów zaliczają są przede wszystkim laktoza, czyli cukier mleczny trawiony przez enzym laktazy, który u wielu dorosłych występuje w niedoborze.

Monosacharydy

Monosacharydy = fruktoza. Aby była odpowiednio wchłaniana przez jelita, fruktoza potrzebuje glukozy. Nadmiar fruktozy trafia więc często do okrężnicy, gdzie dochodzi do procesu fermentacji. Dotyczy to w szczególności osób cierpiących na zespół jelita drażliwego, u których występuje niewielka nietolerancja fruktozy.

Poliole

Poliole to nic innego jak stosowane w przemyśle substancje słodzące: sorbitol, mannitol, ksylitol i maltitol. To cukry wzbogacone grupą hydroksylową, która maksymalizuje ich właściwości słodzące. Dzięki temu można stosować mniej węglowodanów (a tym samym przyjmować mniej kalorii), nie rezygnując z intensywnego smaku.

Pokarmy, które należy stosować i których warto unikać, stosując Low FODMAP Diet

Warto podkreślić, że w diecie tej nie chodzi o całkowite i ostateczne wyeliminowanie wymienionych pokarmów zawierających węglowodany. Chodzi jedynie o stopniowe eliminowanie.

Początkowo, przez 2-4 tygodnie, należy wyeliminować wszystkie źródła FODMAP, aby jelita wróciły do względnie normalnego funkcjonowania i mogły odpocząć.

Później, co tydzień, przez kilka miesięcy, niektóre pokarmy można stopniowo ponownie wprowadzać do diety. Pozwala to wyraźnie określić, które pokarmy wywołują bolesne i/lub uciążliwe objawy (4-5):

Unikać należy także niektórych warzyw, w tym różnych rodzajów gotowanych warzyw kapustnych (kalafiora, brokułów, kalafiora romanesco, kapusty białej i modrej itd.), papryki, grzybów i groszku cukrowego.

Inne pokarmy spożywane w czasie stosowania diety FODMAP stanowią mniejsze zagrożenie. Należą do nich kiełki, marchew, seler, kukurydza, bakłażan, zielona fasolka, pomidory, ziemniaki, szpinak, ryż, tofu, banany, cytrusy, maliny, syrop klonowy, kiwi, marakuja. Można spożywać także ogólnie wszystkie produkty bezglutenowe (chleb, makaron itd.). W ramach diety o małej zawartości FODMAP warto także spożywać mleko bez laktozy oraz desery na bazie mleka bez laktozy.

Kilka suplementów diety łagodzących problemy z jelitami

Istnieją skuteczne naturalne rozwiązania, które pomagają zwalczać problemy z trawieniem stanowiące jeden z objawów zespołu jelita drażliwego oraz dotykające innych osób, w tym niedotkniętych tą chorobą.

Kurkuma

Kurkuma to stosowana od tysiącleci w tradycyjnej medycynie chińskiej i ajurwedyjskiej przyprawa wchodząca w skład wielu dań, w tym curry. Jej zaletę stanowią kurkuminoidy, czyli pigmenty wspomagające zdrowie wątroby oraz układów oddechowego, krążenia, nerwowego i odpornościowego, które pomagają także zadbać o zdrowie skóry i poprawiają apetyt. Ale, co najważniejsze, kurkuminoidy, wspomagają zdrowie układu trawienia (6).

Dlatego bardzo dobrym rozwiązaniem może być suplement kurkumy o dużej zawartości kurkuminoidów, który pomoże zapewnić komfort jelit (taki jak preparat Natural Curcuma standaryzowany na zawartość 95% kurkuminoidów).

Berberyna

Berberyna stanowi substancję czynną rośliny stosowanej od tysiącleci zarówno jako przyprawa, jak i lek, w starożytnym Egipcie, Himalajach, a nawet Europie. Jest nią berberys zwyczajny.

Wyniki przeprowadzonych niedawno badań wykazały, że berberyna zapewnia zdrowie układu żołądkowo-jelitowego, między innymi wspomagając metabolizm glukozy, który odpowiada za zaburzenia pracy jelit i wzdęcia (7).

Stosowanie berberyny pomaga więc zwalczać zaburzenia trawienia (tak działa na przykład preparat Berberine stanowiący czysty wyciąg 97% z berberysu).

Probiotyki

I wreszcie, zespół jelita drażliwego i, ogólnie, problemy z układem trawienia, mogą być wywoływane zaburzeniami mikroflory jelit, dlatego tak wiele osób stosuje preparaty probiotyczne. Zawierają one bakterie, które docierają do mikroflory jelit (do takich suplementów należą rewelacyjne preparaty mikrobiotyczne Colon Friendly oraz Full Spectrum Probiotic Formula, który zawiera bardzo dużo różnorodnych aktywnych szczepów) (8).

Bibliografia

  1. JONES, Roger et LYDEARD, Susan. Irritable bowel syndrome in the general population. British Medical Journal, 1992, vol. 304, no 6819, p. 87-90.
  2. CANAVAN, Caroline, WEST, Joe, et CARD, Timothy. The epidemiology of irritable bowel syndrome. Clinical epidemiology, 2014, vol. 6, p. 71.
  3. HALMOS, Emma P., POWER, Victoria A., SHEPHERD, Susan J., et al.A diet low in FODMAPs reduces symptoms of irritable bowel syndrome. Gastroenterology, 2014, vol. 146, no 1, p. 67-75. e5.
  4. BARRETT, Jacqueline S. How to institute the low‐FODMAP diet. Journal of gastroenterology and hepatology, 2017, vol. 32, p. 8-10.
  5. LIS, Dana, AHUJA, Kiran DK, STELLINGWERFF, Trent, et al.Food avoidance in athletes: FODMAP foods on the list. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, 2016, vol. 41, no 9, p. 1002-1004.
  6. THAVORN, Kednapa, MAMDANI, Muhammad M., et STRAUS, Sharon E. Efficacy of turmeric in the treatment of digestive disorders: a systematic review and meta-analysis protocol. Systematic reviews, 2014, vol. 3, no 1, p. 1-6.
  7. ZOU, Kun, LI, Zhao, ZHANG, Yong, et al.Advances in the study of berberine and its derivatives: a focus on anti-inflammatory and anti-tumor effects in the digestive system. Acta Pharmacologica Sinica, 2017, vol. 38, no 2, p. 157-167.
  8. QUIGLEY, Eamonn MM. Prebiotics and probiotics in digestive health. Clinical Gastroenterology and Hepatology, 2019, vol. 17, no 2, p. 333-344.
Jeśli Ci się podoba, udostępnij Pinterest

Komentarze

Aby móc zostawić komentarz, należy zalogować się do swojego konta.
Ten artykuł nie został jeszcze skomentowany. Bądź pierwszą osobą, która go skomentuje
Our selection of articles
Pokarmy zawierające duże ilości probiotyków i prebiotyków
W jakich pokarmach występują probiotyki i prebiotyki?

Chcesz dostarczać sobie wraz z pożywieniem odpowiednią ilość probiotyków i prebiotyków? Przeczytaj nasz artykuł i dowiedz się, w jakich pokarmach występują.

Siedzący mężczyzna cierpiący na częste wzdęcia
Jak w naturalny sposób pozbyć się gazów jelitowych?

Przeciętny człowiek wypuszcza gazy średnio 14 razy na dobę. Gazy jelitowe to naturalne produkty trawienia, które mogą stanowić problem, gdy występują zbyt często, mają zbyt intensywny zapach lub powodują wzdęcia. Jak je zwalczać?

Probiotyki w mikroflorze jelit
Probiotyki: czy można je stosować cały czas?

Czy probiotyki można przyjmować stale czy też lepiej stosować regularne przerwy? Odkryj nasze porady.

Osoba cierpiąca na nadwrażliwość na gluten, która odmawia chleba
Czy cierpię na nietolerancję glutenu lub nadwrażliwość na gluten?

Czy cierpisz na nietolerancję glutenu lub nadwrażliwość na gluten? Sprawdź nasze kompendium informacji na ten temat, aby wreszcie rozwiać wątpliwości.

Połączona żywność na widelcu
Dobre połączenia w żywieniu: zasady i przykłady dań

Jak łączyć pokarmy, aby ułatwiać ich trawienie i maksymalnie czerpać z ich składników odżywczych? Prezentujemy porady opracowane w oparciu o zasady naturopatii wraz z wyjaśnieniem i przykładowym menu.

Pokarmy bogate w błonnik
Błonnik: funkcje oraz pokarmy i suplementy, które warto stosować

W nakłanianiu do spożywania coraz większych ilości błonnika zdecydowanie nie chodzi o kolejną modną dietę, a o najnowsze wyniki badań naukowych, które potwierdzają jego znaczenie dla ludzkiego organizmu. Dowiedz się, dlaczego warto zwiększać dawkę błonnika spożywczego i jak to robić.

Products which may be of interest

Probio ForteProbio Forte

Mieszanka probiotyków o silnym działaniu: 8 miliardów mikroorganizmów w jednej kapsułce. Preparat dostępny w dojelitowych kapsułkach DR Caps©, które zapewniają jego optymalną skuteczność.

33.00 €(34.84 US$)
+
H. Pylori FightH. Pylori Fight

The natural treatment for Helicobacter pylori

33.00 €(34.84 US$)
+
Digestive EnzymesDigestive Enzymes

Formuła wspomagająca trawienie o wyjątkowej mocy i zakresie działania. Teraz w formie tabletek powlekanych DR caps™.

34.00 €(35.89 US$)
+
Anti-Acid Reflux FormulaAnti-Acid Reflux Formula

Essential, natural combination for fighting acid reflux

39.00 €(41.17 US$)
+
Lactobacillus rhamnosus GGLactobacillus rhamnosus GG

Natural aid to maintaining intestinal and vaginal flora.

25.00 €(26.39 US$)
+
FlavoFightFlavoFight

Flavobiotics for improving intestinal flora and immunity

39.00 €(41.17 US$)
+
Zinc L-carnosineZinc L-carnosine

Opatentowany kompleks laczacy w sobie cynk i karnozyne, który chroni zoladek przed róznego rodzaju dolegliwosciami.

28.00 €(29.56 US$)
+
Mastic GumMastic Gum

Łagodzi bóle żołądka i pomaga kontrolować H.Pylori

37.00 €(39.06 US$)
+
© 1997-2022 Supersmart.com® - Wszelkie prawa do powielania zastrzeżone
© 1997-2022 Supersmart.com®
Wszelkie prawa do powielania zastrzeżone
Nortonx
secure
Warning
ok