Tansanier wechseln zu westlicher Ernährung: Welche Auswirkungen hat das auf ihre Gesundheit?

Sie zeigten auch einen Anstieg des C-reaktiven Proteins (CRP), eines charakteristischen Entzündungsmarkers, sowie eine geschwächte Immunantwort (mit reduzierter Zytokinproduktion) auf bestimmte krankheitserregende Bakterien, insbesondere Candida Albicans.

Nach Ansicht der Forscher ist dieser "Entzündungsrebound" nicht nur auf eine erhöhte Zufuhr von gesättigten Fetten und Zucker zurückzuführen.

Er sei auch eine indirekte Folge eines Ungleichgewichts der Darmmikrobiota (Dysbiose) und der festgestellten Gewichtszunahme.

Die Rückkehr zu einer traditionellen, ballaststoffreichen afrikanischen Ernährung und der Verzehr von Mbege wurden dagegen mit einer dauerhaften entzündungshemmenden Wirkung in Verbindung gebracht.

Diese Ergebnisse legen nahe, dass der Wechsel von einer traditionellen afrikanischen Ernährung, die hauptsächlich aus Obst, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten und fermentierten Produkten besteht, zu einer westlichen industriellen Ernährung eine Art "physiologischen Schock" auslöst, der die Immun- und Stoffwechselfunktionen beeinträchtigt.

Solche Ernährungsumstellungen, die in den Städten der afrikanischen Länder südlich der Sahara immer häufiger vorkommen, könnten zum Teil den Anstieg von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und chronisch entzündlichen Erkrankungen erklären.

Es ist jedoch anzumerken, dass diese Studie die traditionellen europäischen Diäten nicht ankratzt, wie z. B. die Mittelmeerdiät, die einstimmig für ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile anerkannt wird (2).

Auch die Industrialisierung der Ernährung, die immer noch Milliarden von Menschen auf der ganzen Welt ernährt, wird nicht grundsätzlich verurteilt, sondern vielmehr ihre Auswüchse: ultraverarbeitete Fertiggerichte, Zusatzstoffe usw. (2).

Zoom auf die Heilmittel der traditionellen afrikanischen Medizin

Neben der Ernährung sind auch zahlreiche Substanzen aus der traditionellen afrikanischen Medizin von zunehmendem wissenschaftlichem Interesse.

Moringa, eine Superpflanze, die den Blutzuckerspiegel reguliert

Der Moringabaum (Moringa Oleifera), der wegen seiner außergewöhnlichen Ernährungseigenschaften auch als "Wunderbaum" bezeichnet wird, wird in den tropischen Regionen Asiens und Afrikas angebaut.

Er ist reich an den Vitaminen A, C und E, aber auch an essentiellen Aminosäuren und Mineralien (Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium...) und ist Bestandteil zahlreicher Programme zur Bekämpfung der Unterernährung in der Welt.

Seine Blätter enthalten außerdem Isothiocyaninverbindungen, die zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels beitragen, indem sie die Insulinempfindlichkeit erhöhen(Organic Moringa basiert auf einem Extrakt aus Moringablättern aus biologischem Anbau) (3).

Desmodium, der Verbündete der Leber.

Das aus Westafrika stammende Desmodium (Desmodium Adscendens) ist eine Kletterpflanze aus der Familie der Fabaceae, die seit langem von kamerunischen Heilern bei Menschen mit Gelbsucht und Leberproblemen eingesetzt wird.

Sie vereint eine Synergie von Wirkstoffen (Vitexin, Isovitexin, Saponoside, D-Pinitol...), die ihr eine starke hepatoprotektive Wirkung verleihen (4).

Aus diesem Grund wird es häufig von Naturheilkundlern empfohlen, um die Leber zu entwässern und regelrecht zu sanieren, beispielsweise im Rahmen von Entgiftungskuren (die hochdosierte Formel Desmodium Liver Detox enthält 400 mg pro Kapsel).

Die Frucht des Affenbrotbaums, ein natürliches Tonikum

Der Affenbrotbaum (Adansonia Digitata), auch "Baum des Lebens" genannt, hat eine außergewöhnlich lange Lebensdauer, denn er kann bis zu 2000 Jahre alt werden!

Das stark säuerliche Fruchtfleisch wird im Senegal traditionell für die Zubereitung eines Getränks namens Bouye verwendet, das wegen seiner belebenden Eigenschaften geschätzt wird (aufgrund des Rekordgehalts an Vitamin C, der 6- bis 10-mal höher sein soll als der von Orangen).

Studien haben sich auch mit seiner potenziellen Wirkung auf die Regulierung des Blutzuckerspiegels befasst (5). In der Kosmetik ist sie auch Bestandteil von Feuchtigkeitsmasken.

Kimere - eine Fundgrube für Probiotika

In der Mbeere-Gemeinschaft in Kenia liebt man ... Kimere.

Dieser fermentierte Brei aus Perlhirse enthält einzigartige probiotische Stämme - darunter Lactobacillus fermentum K7-Lb1, K8-Lb1 und K11-Lb3 -, die zum Gleichgewicht der Darmmikrobiota beitragen (6).

Seitdem hat sie die Entwicklung innovativer Nahrungsergänzungsmittel inspiriert (wie die Verbindung SlimBiotics® in unserer Duo-Formel L. Gasseri & SlimBiotics®, die ideal für eine Schlankheitsdiät ist) (7).

Afrikanische Pflaume als Stütze der Prostata

Pygeum africanum: Das ist der wissenschaftliche Name der Afrikanischen Pflaume, eines immergrünen Baumes, der bis zu 25 m hoch werden kann.

Seine Rinde, die eine große Menge an Beta-Sitosterol enthält, soll zur Linderung von Prostatabeschwerden beitragen, die mit einer gutartigen Vergrößerung der Prostata verbunden sind (8).

Die ProstaNatural Formula Synergie kombiniert die Afrikanische Pflaume mit anderen Pflanzen, die dem Komfort der Harnwege und der Prostata gewidmet sind, wie der Sägepalme und der Brennnesselwurzel, für eine verstärkte Wirksamkeit (9-11).