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Tipps

Die Top 10 der magnesiumreichsten Lebensmittel: Liste und Nährwerte

14/10/2026

Ihr Körper kann kein Magnesium selbst herstellen: Es muss regelmäßig über die Nahrung zugeführt werden. Entdecken Sie zehn magnesiumreiche Lebensmittel, deren Gehalt pro 100 g und die Zufuhr pro Portion.

📌︎ Das sollten Sie wissen
  • ✓Kürbiskerne liefern etwa 592 mg Magnesium pro 100 g. Eine Portion von 30 g enthält 178 mg, was 47 % des Referenzwerts für die Nährstoffzufuhr (VNR) entspricht.
  • ✓Auf die verzehrte Portion kommt es an: 100 g gekochtes Strandschneckenfleisch liefern 83 % des NRV, gegenüber 16 % bei 30 g dunkler Schokolade mit etwa 70 % Kakaoanteil.
  • ✓Krämpfe, zuckendes Augenlid oder Schlafstörungen: Diese Symptome allein reichen nicht aus, um einen Magnesiummangel zu diagnostizieren. Wenn sie anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

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10 Lebensmittel, die gut für die Leber sind

Die Leber ist am Stoffwechsel, an der Speicherung von Nährstoffen, an der Synthese von Molekülen und am Abbau bestimmter Substanzen beteiligt. Entdecken Sie 10 Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen, Antioxidantien oder anderen für die Leberfunktion wichtigen Inhaltsstoffen sind.

✦ Das Wichtigste auf einen Blick Die wichtigsten Punkte dieses Artikels
  • ✓Kein Lebensmittel „entgiftet“ die Leber von sich aus: Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung trägt zu ihrer gesunden Funktion bei.
  • ✓Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, fettreicher Fisch, Nüsse und Olivenöl liefern Nährstoffe, die für die Gesundheit der Leber wichtig sind.
  • ✓Ballaststoffe, Polyphenole, Glucosinolate und ungesättigte Fettsäuren werden derzeit im Hinblick auf ihren Zusammenhang mit dem Stoffwechsel und der Lebergesundheit erforscht.
  • ✓Bestimmte Nahrungsergänzungsmittel können diesen Ansatz im Rahmen eines ganzheitlichen Konzepts ergänzen.

10/09/2026
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