0
pl
US
X
× SuperSmart S'informer par question de santé Nowe artykuły Articles populaires Visiter notre boutique Moje konto Smart Prescription Blog Program lojalnościowy Język: Polski
Układ odpornościowy, zmęczenie i infekcje Guides et tutoriels

Spirulina: kiedy i jak ją stosować?

Często nazywana „cudowną algą” spirulina stanowi superżywność zdecydowanie rekomendowaną przez WHO. Ale co to takiego tak naprawdę? Jakie są jej zalety i jak należy ją stosować?
Spirulina w proszku i w tabletkach
Spirulinę można spożywać pod wieloma postaciami.
Rédaction Supersmart.
2021-10-13Komentarze (0)

Spirulina: pradawna mieszanka cyjanobakterii

Spirulina została odkryta przez Europejczyków w czasie podboju Ameryki Środkowej. Aztekowie, którzy uprawiali spirulinę w jeziorze Texcoco, w pobliżu dzisiejszego miasta Meksyk, przygotowywali z niej wywar o wyjątkowej zawartości składników odżywczych (1).

W późniejszym okresie przybysze z Zachodu odkryli, że podobne „algi” uprawia się także w Afryce, w szczególności w Czadzie i na Saharze, gdzie przygotowuje się z nich placki, które w okresach niedoboru żywności spożywają między innymi kobiety spodziewające się dziecka, aby w zdrowiu donosić ciążę (2).

Spirulina jest więc stosowana od tysiącleci jako podstawy pokarm na czas niedostatku praktycznie na całym świecie.

Uznawana jest za mikroalgę, a dokładniej mieszankę cyjanobakterii. Dotyczy to w szczególności łatwego w uprawie i kontroli gatunku Arthrospira platensis.

Dziś ze względu na liczne korzystne właściwości spiruliny, w tym przede wszystkim bardzo dużą zawartość białka, opracowuje się programy żywnościowe mające na celu masową produkcję spiruliny w strefach dotkniętych problemem niedożywienia, w tym w szczególności w Afryce (3-5).

Ponadto dziś jest uprawiana w dużych ilościach do produkcji suplementów diety w formie proszku, granulek i tabletek w Chinach (największy producent na świecie), w USA, w Afryce oraz we Francji, gdzie produkuje ją kilka małych wytwórni.

Mikroalga, która pomoże Ci zadbać o zdrowie

Powody, dla których liczne programy walki z niedożywieniem tworzone dla dotkniętych tym problemem społeczności, związane są z jej zawartością:

Jednak, aby móc korzystać z jej właściwości odżywczych, należałoby spożywać ją w dużych ilościach: w celu pokrycia dziennego zapotrzebowania osoby dorosłej i dostarczenia niezbędnych składników odżywczych należałoby spożywać po kilkaset gramów spiruliny dziennie.

Dlatego w krajach wysoko rozwiniętych spirulinę spożywa się nie ze względu na jej zawartość białka, żelaza, beta karotenu czy niezbędnych kwasów tłuszczowych. Pod tym względem „standardowa” współczesna dieta, w tym wegańska czy wegetariańska, dostarcza o wiele więcej składników odżywczych niż spirulina.

Ale w związku z narastającym na Zachodzie od lat 70. XX wieku zainteresowaniem spiruliną naukowcy zaczęli badać jej korzystne właściwości i odkryli, że ta cyjanobakteria:

Warto wiedzieć: spirulina często przedstawiana jest jako źródło roślinne witaminy B12, dlatego stanowi idealne rozwiązanie dla wegan, którzy nie dostarczają jej sobie ze źródeł zwierzęcych. Jednak większość współczesnych badań dowodzi, że witamina B12 zawarta w spirulinie nie jest biodostępna dla ludzi (13).

Kiedy i jak należy stosować spirulinę?

W większości badań poświęconych spirulinie analizowano dawki od 1 do 6 gramów dziennie. Badania te wykazały, że najlepsza jest dawka około 4 gramów (czyli 8 tabletek po 500 mg) pozwalająca korzystać z właściwości odżywczych i immunostymulujących spiruliny (14).

Ponadto zdaje się, że pora stosowania suplementu nie ma żadnego wpływu na jego skuteczność. Dlatego dawkę 4 gramów można stosować raz dziennie lub podzielić na mniejsze dawki i spożywać przy kilku posiłkach.

Jak wybrać najlepszej jakości spirulinę?

W 2017 roku, po zgłoszeniu kilku przypadków niepożądanych skutków ubocznych związanych ze stosowaniem spiruliny, agencja ochrony zdrowia Anses przeprowadziła analizę, w wyniku której określono kilka zagrożeń związanych ze stosowaniem tej niezwykle popularnej małej niebiesko-zielonej algi. Dzieje się tak, ponieważ jak wszystkie algi, spirulina uprawiana w złych warunkach może ulegać skażeniu metalami ciężkimi, cyjanotoksynami oraz bakteriami.

Przed pierwszym zastosowaniem suplementu spiruliny trudno jest przewidzieć ryzyko wystąpienia alergii, dlatego Anses zaleca konsumentom stawianie na spirulinę pochodzącą z pewnych i kontrolowanych źródeł (15). Należy do nich między innymi suplement diety Spirulina w tabletkach pochodzący z akwakultury poddawanej rygorystycznej kontroli przez najlepszego producenta spiruliny, Parry Organic Spirulina.

Bibliografia

  1. ALI, Shabana Kouser et SALEH, Arabi Mohammed. Spirulina-an overview. International journal of Pharmacy and Pharmaceutical sciences, 2012, vol. 4, no 3, p. 9-15.
  2. ABDULQADER, Gatugel, BARSANTI, Laura, et TREDICI, Mario R. Harvest of Arthrospira platensis from Lake Kossorom (Chad) and its household usage among the Kanembu. Journal of applied phycology, 2000, vol. 12, no 3, p. 493-498.
  3. FOX, Ripley D. Spirulina: The Alga That Can End Malnutrition. Futurist, 1985, vol. 19, no 1, p. 30-35.
  4. MASUDA, Kazuya, INOUE, Yuta, INOUE, Ryo, et al.Spirulina effectiveness study on child malnutrition in Zambia. 2014.
  5. RR, Siva Kiran, MADHU, G. M., et SATYANARAYANA, S. V. Spirulina in combating protein energy malnutrition (PEM) and protein energy wasting (PEW)-A review. Journal of Nutrition Research, 2015, vol. 3, no 1, p. 62-79.
  6. CLÉMENT, Genevieve, GIDDEY, C., et MENZI, R. Amino acid composition and nutritive value of the alga Spirulina maxima. Journal of the Science of Food and Agriculture, 1967, vol. 18, no 11, p. 497-501.
  7. DEVI, M. Anusuya, SUBBULAKSHMI, G., DEVI, K. Madhavi, et al.Studies on the proteins of mass-cultivated, blue-green alga (Spirulina platensis). Journal of agricultural and food chemistry, 1981, vol. 29, no 3, p. 522-525.
  8. KHAN, Zakir, BHADOURIA, Pratiksha, et BISEN, P. S. Nutritional and therapeutic potential of Spirulina. Current pharmaceutical biotechnology, 2005, vol. 6, no 5, p. 373-379.
  9. CAPELLI, Bob et CYSEWSKI, Gerald R. Potential health benefits of spirulina microalgae. Nutrafoods, 2010, vol. 9, no 2, p. 19-26.
  10. DINICOLANTONIO, James J., BHAT, Anusha G., et OKEEFE, James. Effects of spirulina on weight loss and blood lipids: a review. Open heart, 2020, vol. 7, no 1, p. e001003.
  11. PANCHOLI, Deepika et QURESHI, Ikram. Nutritional Influence (Spirulina) of Biochemical and Obese Stress Patients. Journal of Biological and chemical Chronicles, 2019, vol. 5, no 1, p. 11-13.
  12. LØBNER, Morten, WALSTED, Anette, LARSEN, Rune, et al.Enhancement of human adaptive immune responses by administration of a high-molecular-weight polysaccharide extract from the cyanobacterium Arthrospira platensis. Journal of Medicinal Food, 2008, vol. 11, no 2, p. 313-322.
  13. EDELMANN, Minnamari, AALTO, Sanni, CHAMLAGAIN, Bhawani, et al.Riboflavin, niacin, folate and vitamin B12 in commercial microalgae powders. Journal of Food Composition and Analysis, 2019, vol. 82, p. 103226.
  14. DENG, Ruitang et CHOW, Te‐ Hypolipidemic, antioxidant, and antiinflammatory activities of microalgae Spirulina. Cardiovascular therapeutics, 2010, vol. 28, no 4, p. e33-e45.
  15. https://www.anses.fr/fr/content/compl%C3%A9ments-alimentaires-%C3%A0-base-de-spiruline-privil%C3%A9gier-les-circuits-d%E2%80%99approvisionnement
Jeśli Ci się podoba, udostępnij Pinterest

Komentarze

Aby móc zostawić komentarz, należy zalogować się do swojego konta.
Ten artykuł nie został jeszcze skomentowany. Bądź pierwszą osobą, która go skomentuje
Our selection of articles
Układ odpornościowy w zderzeniu z infekcjami
Układ odpornościowy: 5 suplementów diety wspomagających jego funkcjonowanie

Dowiedz się, w jaki sposób działa układ odpornościowy, stanowiący naszą niezbędną tarczę ochronną i odkryj 5 suplementów, które najskuteczniej wspomagają jego funkcjonowanie.

Pełen energii mężczyzna o poranku
Jak stymulować układ odpornościowy rano?

Proces wzmacniania odporności warto rozpocząć od samego rana! Oto zdrowe rytuały, które pomagają wzmocnić odporność.

Młoda kobieta o rudych włosach opalająca się przez szybę
Czy można syntetyzować witaminę D z promieni przechodzących przez szybę?

W celu uzupełnienia poziomu witaminy D często poleca się wystawianie się na działanie promieni słonecznych przez 20-30 minut dziennie. Ale czy witaminę D można syntetyzować, korzystając ze słońca zza szyby?

Owoce i liście miodli indyjskiej, zwanej także neem
Wyciąg z miodli indyjskiej: korzystny wpływ na odporność i sposób stosowania

Miodla indyjska to znane drzewo pochodzące z Indii, którego nazwa w sanskrycie („nimba”) oznacza „zapewniające zdrowie”. Czy naprawdę korzystnie wpływa na układ odpornościowy? Jak stosować ją na co dzień?

Księga czarów oraz rośliny wzmacniające układ odpornościowy
Odporność: 5 roślin o rewelacyjnym wpływie na układ odpornościowy

Czy potrafisz wymienić 5 roślin, które wspomagają pracę układu odpornościowego? Jeśli nie, sprawdź nasze krótkie zestawienie roślin, które korzystnie wpływają na układ odpornościowy.

Pokarmy dostarczające cynku, podroby, owoce morza i mięsa
Odporność: 10 pokarmów o największej zawartości cynku

Cynk jest znany z rewelacyjnego wpływu na układ odpornościowy. Poznaj listę 10 najlepszych źródeł pokarmowych tego mikroelementu. Zgadniesz, który pokarm plasuje się na pierwszym miejscu?

Products which may be of interest

Organic MycoComplexOrganic MycoComplex

Super-complex of 7 medicinal mushrooms – Shiitake, Chaga, Reishi, Maitake, Cordyceps, Polypore and Agaricus

43.00 €(48.67 US$)
+
-10%
Bacillus subtilisBacillus subtilis

Probiotic bacteria strain with confirmed immunostimulant capacity

17.10 €19.00 €(19.35 US$)
+
Organic Defense MixOrganic Defense Mix

The most effective blend of essential oils for fighting infection

25.00 €(28.30 US$)
+
Organic Royal jelly 4 % 10-HDAOrganic Royal jelly 4 % 10-HDA

Mother Nature’s vitality gem - 100% organic

32.00 €(36.22 US$)
+
Neem Extract 500 mgNeem Extract 500 mg

Wyciąg 10:1 z rośliny Azadirachta indica o działaniu odkażającym, przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym, przeciwzapalnym i oczyszczającym!

22.00 €(24.90 US$)
+
PP 40PP 40

40 mg rzadkich, silnych alkaloidów o przedłużonym uwalnianiu wyekstrahowanych z Pao pereira.

83.00 €(93.94 US$)
+
© 1997-2021 Supersmart.com® - Wszelkie prawa do powielania zastrzeżone
© 1997-2021 Supersmart.com®
Wszelkie prawa do powielania zastrzeżone
Nortonx
secure
Warning
ok