0
pl
US
X
× SuperSmart S'informer par question de santé Nowe artykuły Articles populaires
Visiter notre boutique Moje konto Smart Prescription Blog Program lojalnościowy Język: Polski
Serce i krążenie krwi Questions réponses

Czy lepiej stosować same kwasy omega-3 czy te wzbogacone w kwasy omega-6?

Czy dla zdrowia korzystniejsze będzie stosowanie suplementu wyłącznie kwasów omega-3 czy też preparatu łączącego kwasy omega-3 i omega-6?
Równowaga poziomu kwasów omega-3 i omega-6
Dowiedz się, w jaki sposób osiągnąć odpowiedni poziom wielonasyconych kwasów tłuszczowych (omega-3 i omega-6)
Rédaction Supersmart.
2022-06-21Komentarze (0)

Kwasy omega-3 i omega-6: niezbędne kwasy tłuszczowe!

Aby móc funkcjonować sprawne, nasz organizm potrzebuje dwóch rodzajów wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (1):

Wbrew obiegowym opiniom kwasy tłuszczowe omega-6 są więc niezbędne. Służą między innymi jako prekursory syntezy prostaglandyn (mediatorów lipidowych, które oddziałują między innymi na płytki krwi, śródbłonek, macicę i mastocyty) oraz leukotrienów (które oddziałują na stany zapalne i zwężenie oskrzeli).

A co jeśli dieta zawiera zbyt duże ilości kwasów omega-6?

Tymczasem od lat 50. XX wieku zwierzęta hodowlane (przede wszystkim krowy, świnie i kurczaki) są masowo odżywiane kiszonką z kukurydzy oraz śrutą sojową. Te pasze bogate w kwasy omega-6 skutkują podwyższoną zawartością kwasów omega-6 w mięsie zwierząt.

Z kolei do produkcji przemysłowej ciast i ciastek wykorzystuje się oleje, które także zawierają duże ilości kwasów omega-6 (arachidowego, sojowego, słonecznikowego) z tej prostej przyczyny, że są one tańsze i pozwalają zoptymalizować koszt wytworzenia tego typu produktów.

Dlatego współczesna dieta zawierająca produkty wytwarzane przemysłowo powoduje istotne zaburzenie równowagi dostarczanej do organizmu dawki kwasów omega-3 i omega-6.

Konieczność utrzymania równowagi kwasów omega-3 i omega-6

Tymczasem obie te rodziny kwasów tłuszczowych są metabolizowane w organizmie przez te same enzymy, co prowadzi do swoistej rywalizacji: jeśli pokarm zawiera zbyt duże ilości niektórych kwasów tłuszczowych, organizm nie będzie w stanie metabolizować pozostałych rodzin kwasów tłuszczowych. Konieczność znalezienia odpowiedniej równowagi między poziomem kwasów omega-3 a omega-6 (2).

Światowa Organizacja Zdrowia rekomenduje stosunek kwasów omega-6 do omega-3 na poziomie 5-10 do 1, przy czym korzystniejsze jest zbliżanie się do poziomu 5 niż 10 (3). W przypadku mężczyzny spożywającego 2200 kcal dziennie przekłada się to na około 2 g kwasów omega-3 i 10 g kwasów omega-6, a w przypadku kobiet spożywających 1800 kcal dziennie jest to odpowiednio 1,6 g oraz 8 g.

Jednak dawka niezbędna pozostaje kwestią sporów toczonych między naukowcami, ponieważ badania kliniczne nie wykazały idealnej dawki „ochronnej”.

Jak już wspomnieliśmy, współcześnie dawka kwasów omega-6 dostarczanych do organizmu zdecydowanie przewyższa tę wartość: w Europie spożywa się średnio od 10 do 20 razy więcej kwasów omega-6 niż omega-3, a w Ameryce Północnej stosunek ten wynosi nawet 40-50 do 1.

Dlatego nie warto dziś kontrolować ilości kwasów omega-6 dostarczanych do organizmu. Lepiej jest dbać o utrzymanie równowagi kwasów tłuszczowych, spożywając pokarmy o dużej zawartości kwasów omega-3 lub przyjmując specjalne suplementy diety (4).

Pokarmy o dużej zawartości kwasów omega-3

Kwas ALA (prekursor kwasów tłuszczowych omega-3) pomaga utrzymywać odpowiedni poziom cholesterolu we krwi (5), a kwasy EPA i DHA (pochodne kwasów omega-3) wspomagają prawidłową pracę serca (6) oraz odpowiedni poziom ciśnienia krwi (7) i trójglicerydów we krwi (8).

Aby zadbać o równowagę kwasów omega-3 i omega-6, należy więc w pierwszej kolejności unikać żywności przetwarzanej przemysłowo, w tym w szczególności ciast i ciastek, ograniczyć spożycie mięs i serów oraz pamiętać o regularnym spożywaniu (co najmniej raz lub dwa razy w tygodniu) następujących pokarmów (9):

Można także postawić na odpowiednie naturalne suplementy diety, które pozwalają w łatwy sposób zwiększyć dawkę kwasów omega-3.

Oleje rybie: bogate źródło kwasów EPA i DHA

Pozyskiwane w procesie tłoczenia tkanki tłustych ryb (śledzia, sardynki, anchois, makreli, łososia lub dorsza zależnie od tego, czy jest to olej z ryb dzikich czy hodowlanych) oleje rybie są niezwykle bogate w kwasy EPA i DHA (10).

Aby móc dostarczać sobie odpowiednią dawkę kwasów omega-3 bez szkody dla środowiska, warto stawiać na oleje z ryb pochodzących z certyfikowanych zrównoważonych połowów, które nie powodują niszczenia dna morskiego i pozwalają utrzymać zasoby ryb (należy do nich między innymi najczystszy z dostępnych na rynku olej Super Omega 3).

W zależności od celu, który chcą osiągnąć (na przykład wspomaganie pracy serca lub mózgu), niektóre osoby wybierają oleje rybie o zwiększonej zawartości kwasu EPA (na przykład preparat Super EPA) lub DHA (preparat Super DHA). W każdym przypadku te „specjalne” oleje utrzymują wszystkie korzystne właściwości kwasów omega-3.

Kwasy omega-3 zawarte w oleju z kryla

Pozyskiwany z niektórych rodzin krewetek, w szczególności Euphasia Superba (inaczej kryl antarktyczny), olej z kryla wykazuje te same korzystne właściwości co olej rybi dzięki dużej zawartości kwasów EPA i DHA, czyli słynnych kwasów tłuszczowych omega-3.

Ponadto olej z kryla zawiera także duże ilości fosfolipidów, które wspomagają przyswajanie i działanie kwasów DHA i EPA, oraz inny składnik o silnym działaniu: astaksantynę (11) (warto wybrać na przykład preparat Krill Oil).

Wyjątkowy skład oleju z kalanusa

Pozyskiwany z innego gatunku zooplanktonicznego (Calanus finmarchicus) występującego w zdrowych wodach skandynawskich olej z kalanusa zawiera duże ilości estrów woskowych, które są lepiej przyswajane przez organizm.

Ponadto olej z kalanusa zawiera nie tylko duże ilości kwasów EPA i DHA (tak jak olej rybi i olej z kryla), astaksantyny (jak olej z kryla), lecz także kwasu stearydonowego (SDA), czyli kolejnej formy omega-3, który występuje między innymi w oleju z konopi czy spirulinie (12).

I wreszcie, produkcja oleju z kalanusa pozwala utrzymać zasoby ryb, nie powodując szkody dla ekosystemów, ponieważ zasoby kalanusa w Morzu Północnym są szacowane na ponad 300 milionów ton, z czego poławiane jest jedynie 0,1%.

To ze wszystkich tych wymienionych powodów wiele osób pragnących czerpać z zalet kwasów tłuszczowych omega-3 stawia na suplement diety na bazie oleju z kalanusa (taki jak preparat Arctic Plankton Oil).

Bibliografia

  1. https://www.anses.fr/fr/content/les-lipides
  2. CANDELA, C. Gómez, LÓPEZ, LMa Bermejo, et KOHEN, V. Loria. Importance of a balanced omega 6/omega 3 ratio for the maintenance of health. Nutritional recommendations. Nutricion hospitalaria, 2011, vol. 26, no 2, p. 323-329.
  3. https://www.who.int/fr/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet
  4. https://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/120727
  5. CHAN, Joanna K., BRUCE, Vivian M., et MCDONALD, Bruce E. Dietary α-linolenic acid is as effective as oleic acid and linoleic acid in lowering blood cholesterol in normolipidemic men. The American journal of clinical nutrition, 1991, vol. 53, no 5, p. 1230-1234.
  6. KRIS-ETHERTON, Penny M., HARRIS, William S., et APPEL, Lawrence J. Omega-3 fatty acids and cardiovascular disease: new recommendations from the American Heart Association. Arteriosclerosis, thrombosis, and vascular biology, 2003, vol. 23, no 2, p. 151-152.
  7. GUO, Xiao-fei, LI, Ke-lei, LI, Jiao-mei, et al.Effects of EPA and DHA on blood pressure and inflammatory factors: a meta-analysis of randomized controlled trials. Critical reviews in food science and nutrition, 2019, vol. 59, no 20, p. 3380-3393.
  8. VON SCHACKY, Clemens. A review of omega-3 ethyl esters for cardiovascular prevention and treatment of increased blood triglyceride levels. Vascular health and risk management, 2006, vol. 2, no 3, p. 251.
  9. MEYER, Barbara J., MANN, Neil J., LEWIS, Janine L., et al.Dietary intakes and food sources of omega‐6 and omega‐3 polyunsaturated fatty acids. Lipids, 2003, vol. 38, no 4, p. 391-398.
  10. KRIS-ETHERTON, Penny M., HARRIS, William S., et APPEL, Lawrence J. Fish consumption, fish oil, omega-3 fatty acids, and cardiovascular disease. circulation, 2002, vol. 106, no 21, p. 2747-2757.
  11. XIE, Dan, GONG, Mengyue, WEI, Wei, et al.Antarctic krill (Euphausia superba) oil: A comprehensive review of chemical composition, extraction technologies, health benefits, and current applications. Comprehensive Reviews in food science and food safety, 2019, vol. 18, no 2, p. 514-534.
  12. GASMI, Amin, MUJAWDIYA, Pavan Kumar, SHANAIDA, Mariia, et al.Calanus oil in the treatment of obesity-related low-grade inflammation, insulin resistance, and atherosclerosis. Applied Microbiology and Biotechnology, 2020, vol. 104, no 3, p. 967-979.
Jeśli Ci się podoba, udostępnij Pinterest

Komentarze

Aby móc zostawić komentarz, należy zalogować się do swojego konta.
Ten artykuł nie został jeszcze skomentowany. Bądź pierwszą osobą, która go skomentuje
Our selection of articles
Kobieta dokonująca pomiaru ciśnienia krwi
8 sposobów na naturalne obniżenie ciśnienia krwi

Poznaj kilka prostych sposobów na obniżenie ciśnienia krwi (a tym samym zmniejszenie ryzyka wystąpienia chorób układu krążenia).

Fermentowany czarny czosnek
Zalety czarnego czosnku: 4 korzystne właściwości tej postarzanej przyprawy

Czarny czosnek to zadziwiająca przyprawa znana od niedawna i pełna korzystnych właściwości. Rzucamy światło na 4 najważniejsze zalety tej żywności funkcjonalnej rodem z Japonii.

Mężczyzna cierpiący na hemoroidy
Hemoroidy: 5 naturalnych sposobów, które warto stosować

Bóle, pieczenie i krwawienie z odbytu: hemoroidy to schorzenie, z którym boryka się wiele i wielu z nas (75% osób powyżej 45 roku życia). Na szczęście istnieją naturalne środki, które pomagają je zwalczać. Dowiedz się, jakie.

Doktor specjalizująca się w suplementach kwasów omega-3
Wywiad: dlaczego Super Omega 3 to najlepszy suplement kwasów tłuszczowych omega-3?

Co sprawia, że preparat Super Omega 3 jest tak czysty, stabilny i skuteczny? Iren Stoknes, doktor biotechnologii od 13 lat zajmująca stanowisko dyrektorki działu badań i rozwoju w Epax® dzieli się z nami swoimi sekretami produkcji.

Kształt serca na roślinie
6 roślin leczniczych, które najskuteczniej wspomagają pracę serca

Od zarania dziejów to właśnie serce stanowiło dla człowieka symbol życia. A człowiek bardzo szybko poznał się na roślinach, które wspomagają zdrowie układu krążenia. Odkryj 6 najskuteczniejszych z nich.

Stopy słonia symbolizujące zespół ciężkich nóg
Zespół ciężkich nóg: 7 naturalnych sposobów, by sobie z nim poradzić

Cierpisz na zespół ciężkich nóg, który utrudnia Ci wykonywanie codziennych zadań? Poznaj kilka prostych, naturalnych sposobów, które pozwolą Ci odzyskać lekkość stóp!

Products which may be of interest

Super Omega 3Super Omega 3

Kwasy EPA i DHA: jeden z najnaturalniejszych, najczystszych, najmocniejszych i najstabilniejszych produktów dostępnych na rynku

28.00 €(28.74 US$)
+
Arctic Plankton OilArctic Plankton Oil

Olej z kalanusa, odżywczy skarb Arktyki, który wspomaga zdrowie układu krążenia i pomaga walczyć ze stanami zapalnymi

43.00 €(44.13 US$)
+
Lactobacillus reuteriLactobacillus reuteri

A new-generation probiotic that supports cardiovascular health

24.00 €(24.63 US$)
+
Coenzyme Q10Coenzyme Q10

Preparat na bazie nośnika lipidowego: trzy razy większa biodostępność!

37.00 €(37.98 US$)
+
Celery3nb™Celery3nb™

A natural and effective aid for controlling high blood pressure.

36.00 €(36.95 US$)
+
Triple ProtectTriple Protect

Preventing the unpredictable in cardiovascular health

78.00 €(80.06 US$)
+
Cardio BoosterCardio Booster

Ochrona i wielopostaciowe wsparcie dla zdrowia układu krążenia

39.00 €(40.03 US$)
+
Ubiquinol™Ubiquinol™

Bardziej aktywna i biodostępna postać koenzymu Q10

83.00 €(85.19 US$)
+
© 1997-2022 Supersmart.com® - Wszelkie prawa do powielania zastrzeżone
© 1997-2022 Supersmart.com®
Wszelkie prawa do powielania zastrzeżone
Nortonx
secure
Warning
ok