Jaki sposób stosowania witaminy B12 jest najlepszy?

Aby zoptymalizować przyswajanie witaminy B12, najlepiej rozłożyć dzienną dawkę na kilka mniejszych: każdorazowo nasz organizm przyswaja jedynie niewielkie ilości witaminy B12. Ponadto warto także rozłożyć w czasie posiłki bogate w witaminę B12: podroby i wszelkie mięsa czerwone, skorupiaki, tłuste ryby (tuńczyka, śledzia, makrelę, pstrąga...), jaja...

A co do suplementów diety, przyswajalność trzech różnych form witaminy B12 (cyjanokobalaminy, metylokobalaminy oraz hydroksykobalaminy) jest stosunkowo podobna.

Dlaczego witaminę B12 należy stosować w kilku dawkach?

Witamina B12 może być przyswajana przez organizm na dwa sposoby (1):

• poprzez dyfuzję prostą, zachodzącą na poziomie jamy ustnej i jelit: jest to mechanizm rzadszy, który nie wystarcza do zapewnienia optymalnej ilości witaminy B12;
• poprzez dyfuzję wspomaganą „czynnikiem wewnętrznym”. Czynnikiem tym jest glikoproteina uwalniana w żołądku pod wpływem jego kwasowości podczas odczepiania się kobalaminy od białek, z którymi była połączona. Ta dyfuzja jest bardziej skuteczna, ale ma swoje ograniczenia: po osiągnięciu maksymalnego poziomu przyswajalnej witaminy B12, układ jest w stanie ponownie przyswajać ją dopiero po upływie od czterech do sześciu godzin.

Taki sposób wchłaniania tłumaczy, dlaczego zaleca się kilka mniejszych dawek przyjmowanych w odstępie czasowym od posiłków bogatych w witaminę B12.

Rola witaminy B12 oraz czynniki ryzyka niedoboru

Niedobór witaminy B12 może wiązać się z poważnymi konsekwencjami (2), takimi jak:

• anemia (zbyt mała ilość krwinek czerwonych we krwi);
• problemy ze zdrowiem układu nerwowego, które mogą okazać się nieodwracalne, jeśli szybko nie skompensuje się niedoboru witaminy B12; do objawów niedoboru kobalaminy należy między innymi ataksja, czyli zaburzenie koordynacji ruchów;
• problemy z utrzymaniem moczu;
• zaburzenia widzenia.

Pewne grupy osób powinny szczególnie dbać, by poziom witaminy B12 był odpowiedni:

• seniorzy, u których proces wchłaniania jest utrudniony;
• osoby stosujące rygorystyczną dietę wegetariańską lub wegańską, ponieważ kobalamina występuje przede wszystkim w produktach pochodzenia zwierzęcego.

Wyniki wielu badań potwierdziły skuteczność suplementacji witaminą B12 (do 2 mg dziennie) w przeciwdziałaniu niedoborom tej witaminy. Polecamy nasz suplement w formie rozpuszczalnych tabletek podjęzykowych bez cukru Methylcobalamine 1 mg. Nasz suplement pomaga optymalizować pracę układu nerwowego i ograniczać zmęczenie.