Wywiad: dlaczego Super Omega 3 to najlepszy suplement kwasów tłuszczowych omega-3?

(Transcription à l'écrit sous la vidéo)

Iren Stoknes: Dzień dobry wszystkim!

SUPERSMART: Super Omega 3 to preparat na bazie oleju rybiego marki Epax®. Czy jako dyrektorka działu badań i rozwoju Epax® może nam Pani wyjaśnić, co stanowi o tak wysokiej jakości tego oleju?

I. S.: Wytwarzany przez nas olej rybi jest ceniony na całym świecie ze względu na swoją czystość. W Epax® nieustannie dbamy o odpowiedni poziom czystości, usuwając zanieczyszczenia środowiskowe oraz substancje utleniające i przekraczając w tym obszarze standardy przyjęte w branży.

Stworzyliśmy prosty i skuteczny proces „własny”, który pozwala usuwać zanieczyszczenia i zapewnia odpowiednie stężenie ważnych kwasów tłuszczowych omega-3.

W ten sposób zapobiegamy utlenieniu i kontrolujemy jakość na każdym etapie procesu. Dzięki stężeniu tlenu na poziomie poniżej 1% na kluczowych etapach produkcji jesteśmy w stanie powstrzymać proces utleniania w olejach, co pozwala uzyskać znaczną poprawę smaku i zapachu.

Nasze specyfikacje nie tylko spełniają, ale wręcz przewyższają wymogi UE i USA, Kodeksu Żywnościowego (Codex Alimentarius), monografii GOED oraz 5-gwiazdkowego certyfikatu IFOS.

Jakie ryby są wykorzystywane do produkcji Waszego słynnego oleju rybiego? I jakie procedury produkcji stosujecie?

I. S.: Najważniejsze źródło oleju wykorzystywanego przez Epax® stanowi anchois. Po wyładunku ryby są przetwarzane do postaci mączki i oleju. Następnie olej jest wysyłany drogą morską do naszego zakładu w Ålesund, co pozwala nam ograniczyć ślad węglowy.

Pierwszym etapem rafinacji jest oczyszczanie/konwersja, czyli usunięcie wolnych kwasów tłuszczowych i zanieczyszczeń środowiskowych oraz konwersja trójglicerydów do postaci estrów etylowych ułatwiająca ich koncentrację.

Drugim etapem jest koncentracja, czyli separacja termiczna estrów etylowych poprzez krótkookresową destylację, która umożliwia koncentrację kwasów omega-3.

Na trzecim etapie przechodzimy do reestryfikacji estrów etylowych do postaci trójglicerydów za pomocą enzymów.

Na koniec przeprowadzamy tak zwane „polerowanie” polegające na usuwanie stearyny, produktów utleniania oraz metali ciężkich, po którym dodajemy naturalny przeciwutleniacz i przesyłamy produkt do pokrytych azotem butli.

Jaką dawkę kwasów EPA i DHA zawiera produkt końcowy pod postacią koncentratu morskiego kwasu omega-3?

I. S.: Nasza minimalna specyfikacja zakłada 300 mg kwasu EPA oraz 200 mg kwasu DHA na jeden gram oleju, czyli około dwa razy więcej niż w oleju stanowiącym wyjściowy surowiec.

Czy może Pani wymienić kilka spośród oznaczeń i certyfikatów uzyskanych przez Epax®?

I. S.: Nasze zakłady produkcyjne posiadają certyfikat cGMP i pozostają pod nadzorem FDA, która kontroluje proces produkcji aktywnych składników farmaceutycznych (API) zatwierdzonych przez Norweską Agencję Leków.

Posiadamy także certyfikaty Friend Of the Sea® (FOS), MarinTrust oraz ISO 14001, które stanowią potwierdzenie, że stosujemy zasady zrównoważonego rybołówstwa oraz procesy produkcji przyjazne dla środowiska.

Czy może nam Pani także przypomnieć, jakie są korzystne właściwości kwasów omega-3?

I. S.: Kwasy EPA i DHA wykazują wiele właściwości prozdrowotnych potwierdzonych przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA).

Kwas DHA posiada potwierdzone właściwości wspomagające prawidłową pracę mózgu, wzrok oraz odpowiedni poziom trójglicerydów we krwi. Ponadto zarówno kwas EPA, jak i DHA wspomagają prawidłową pracę serca i pomagają utrzymać odpowiedni poziom ciśnienia krwi (1-3).

Wiadomo także, że kwas DHA dostarczany przez matkę wspomaga prawidłowy rozwój mózgu i wzroku u płodu oraz u niemowlęcia karmionego piersią.

Wiele osób na całym świecie od dawna stosuje preparat Super Omega 3 od SuperSmart. Co chciałaby im Pani powiedzieć?

I. S.: Bardzo cieszy nas, że ludzie lubią produkty, które wytwarzamy! I oczywiście polecam dalsze stosowanie preparatu Super Omega 3 od SuperSmart. To rewelacyjna inwestycja w zdrowie!