0
pl
US
X
× SuperSmart S'informer par question de santé Nowe artykuły Articles populaires
Visiter notre boutique Moje konto Smart Prescription Blog Program lojalnościowy Język: Polski
Wątroba i detoksykacja Dossiers

Spożywanie alkoholu może być korzystne dla zdrowia: prawda czy fałsz?

„Wino z rana jak śmietana”. Czy tego typu powiedzenia można traktować poważnie? Przeczytaj nasz artykuł złożony z odpowiedzi „Prawda/Fałsz”, aby dowiedzieć się więcej o korzystnym i niekorzystnym wpływie alkoholu na nasze zdrowie.
Czerwone wino w winnicy
Spróbujmy przyjrzeć się dokładniej długofalowym skutkom spożywania alkoholu.
Rédaction Supersmart.
2021-11-17Komentarze (0)

Kieliszek wina dziennie służy zdrowiu. Prawda w niektórych przypadkach (choć jest to kwestia sporna)

Spór o zalety spożywania niewielkich ilości alkoholu od lat budzi wielkie emocje. Wyniki niektórych badań wykazały, że spożywanie 10 gramów czystego alkoholu dziennie (co odpowiada jednemu kieliszkowi wina, połowie butelki piwa lub kieliszkowi mocnego alkoholu) może wpływać korzystnie na organizm (1).

Zespół kanadyjskich naukowców z Uniwersytetu w Calgary przeprowadził dwie metaanalizy dotyczące badań opublikowanych w latach 1950-2009 w celu określenia wpływu spożycia alkoholu na zdrowie (2). Pomimo wielu uprzedzeń zdaje się, że alkohol spożywany w takich ilościach (wyłącznie w takich ilościach!) przez osoby powyżej 40 roku życia zwiększa poziom dobrego cholesterolu i rozrzedza krew przez kilka godzin, zmniejszając ryzyko powstawania blaszek miażdżycowych odpowiadających za choroby wieńcowe.

Zdaniem naukowców po 40 roku życia (i tym bardziej po 60 roku życia) jeden kieliszek wina dziennie pomaga obniżyć ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia. Ale uwaga: należy pamiętać, że spożycie musi być umiarkowane i rozłożone w czasie, a działanie ochronne alkoholu jest silniejsze, gdy jest spożywany w czasie posiłków.

Wielu innych naukowców, zwolenników zasady „zero alkoholu” ze względów zdrowotnych, uważa, że alkohol powoduje więcej szkód niż korzyści i to nawet w ilości jednego kieliszka dziennie. Z kolei zakrojone na szeroką skalę badanie zrealizowane w 195 krajach podważa hipotezę o tym, że alkohol może wpływać korzystnie na zdrowie (3).

Jednak w ilości nieprzekraczającej jednego kieliszka dziennie szkodliwość jest niewielka. W ciągu roku u przeciętnej osoby w wieku od 15 do 95 lat spożywającej jeden kieliszek alkoholu dziennie ryzyko rozwoju choroby związanej ze spożywaniem alkoholu wzrasta jedynie o 0,5%. Jedno jednak jest pewne: przy spożyciu wynoszącym od 2-3 kieliszków dziennie istotnie wzrasta ryzyko dla zdrowia.

Wino to alkohol inny niż wszystkie. Fałsz

Wino to znany napój alkoholowy pozyskiwany w procesie fermentacji winogron, który ma w sobie wszystkie cechy pokarmu: zawiera ponad 800 różnorodnych substancji, takich jak minerały, witaminy, a czasem nawet węglowodany...

Warto jednak wiedzieć, że czerwone wino jest korzystniejsze dla zdrowia niż białe. W procesie produkcji czerwonego wina skórka oraz pestki winogron są macerowane w soku. To dlatego, w odróżnieniu od wina białego, czerwone wino zawiera duże ilości tanin (polifenoli). Do polifenoli występujących w czerwonym winie zalicza się między innymi resweratrol, rewelacyjny związek wspomagający pracę układu krążenia (4-5).

Ale, co najważniejsze i o czym warto pamiętać, czerwone wino zawiera także wodę i... alkohol. Dokładnie mówiąc kieliszek wina zawiera 10 gramów czystego alkoholu. Dlatego należy pamiętać, że wino w istocie jest takim samym alkoholem jak inne! Aby zapewnić sobie większą dawkę resweratrolu (6), można postawić na zdrowsze rozwiązanie czyli kapsułki resweratrolu (na przykład preparat Resveratrol).

Alkohol zwiększa ryzyko wystąpienia nowotworu. Prawda

Zdaniem WHO w 2016 roku doliczono się 3 milionów zgonów spowodowanych spożyciem alkoholu (2,3 miliona ofiar to mężczyźni, a 700 000 kobiety), co stanowi ponad 5% wszystkich zgonów na całym świecie! Oczywiście w różnych częściach świata odsetek ten jest różny: w Arabii Saudyjskiej alkohol jest przyczyną zaledwie 0,2% zgonów, ale w Rosji odpowiada za prawie 22% przypadków (7).

Jak wspomniano wyżej, przy spożyciu wynoszącym od 2-3 kieliszków dziennie istotnie wzrasta ryzyko rozwoju choroby (nowotworu, choroby układu krążenia, udaru, martwicy itd.), które wzrasta nawet o +37% przy średnim spożyciu na poziomie 5 kieliszków (8). Tymczasem średnia spożycia wśród mężczyzn w większości krajów Europy, poza jej wschodnią częścią, Chorwacją oraz Portugalią, gdzie wskaźnik jest dużo wyższy, wynosi właśnie od 2 do 5 kieliszków dziennie.

I choć w kontekście alkoholu najczęściej na myśl przychodzą nam martwica oraz inne choroby wątroby, a także wypadki samochodowe, warto pamiętać, że alkohol to także potwierdzony badaniami czynnik rozwoju raka (grupa 1) wpisany na tę listę w 1988 roku przez francuskie centrum badań nad rakiem (CIRC). Dla przykładu, we Francji odsetek chorób nowotworowych wywołanych spożyciem alkoholu wynosi 8%, czyli około 30 000 przypadków (9-12).

Alkohol poprawia nastrój. Fałsz

Choć w niewielkich ilościach alkohol powoduje rozluźnienie i dobre samopoczucie, a nawet wyzbycie się zahamowań, prowadzi także do uszkodzeń mózgu tym poważniejszych, im większe jest spożycie alkoholu. Dlatego nawet jeden wieczór, w czasie którego wypija się więcej niż 5 kieliszków wina, powoduje poważne uszkodzenie mózgu.

Konsekwencje: zaburzenia uwagi, trudności z koncentracją, osłabienie pamięci oraz zdolności pojmowania abstrakcyjnego i funkcje wykonawcze mózgu. Przewlekłe zatrucie alkoholowe może wręcz prowadzić do rozwoju zespołu Korsakowa (rodzaju amnezji), który powoduje poważne uszkodzenie pamięci oraz skłonności do konfabulowania w celu ukrycia ubytków pamięci, a także zaburzenia nastroju itd. (13-15)

I wreszcie zbyt duże spożycie alkoholu (czyli większe niż jeden kieliszek dziennie, w szczególności przekładające się na wypijanie więcej niż 5 kieliszków na raz) często wiąże się z zaburzeniami psychicznymi, takimi jak stany lękowe czy depresja.

Dlatego nie, w dłuższej perspektywie alkohol nie poprawia nastroju. A działanie w krótkiej perspektywie jest tylko złudzeniem.

Istnieją suplementy ułatwiające detoks po spożyciu alkoholu. Prawda

Nie ma wątpliwości co do tego, że należy istotnie ograniczyć spożycie alkoholu, a nawet zupełnie zrezygnować z jego spożywania.

Na szczęście istnieją suplementy diety, które wspomagają proces detoksykacji po spożyciu alkoholu. Takie właściwości posiada między innymi kudzu (Pueraria montana), inwazyjne pnącze pochodzące z Azji i należące do rodziny bobowatych (tak jak fasola, bób itd.). Niektórzy naturopaci rekomendują spożywanie tej rośliny wspomagająco w leczeniu uzależnienia od alkoholu (patrz suplement diety Kudzu Extract). Podobnie jest w przypadku dihydromyricetyny, naturalnego flawonoidu występującego między innymi w roślinie pochodzącej z Chin i znanej jako herbata z winorośli (substancja ta występuje w suplemencie diety Dihydromyricetin).

Kudzu występuje także w zestawieniu z innymi związkami, dodatkowo wzmacniając ich skuteczność. Należą do nich słynny suplement Alcohol Detox, który zawiera także wiele przeciwutleniaczy, witaminę B1 wspomagającą układ nerwowy oraz sylimarynę, stanowiącą połączenie flawonolignanów pochodzących z ostropestu i znanych z właściwości hepatoprotekcyjnych.

Ostropest i kurkuma to dwie najważniejsze rośliny stosowane w naturopatii, których właściwości hepatoprotekcyjne zostały potwierdzone licznymi badaniami naukowymi. To dlatego te dwie rośliny występują razem w wielu suplementach (takich jak preparat Rehab).

Bibliografia

  1. Lakshman R, Garige M, Gong M, Leckey L, Varatharajalu R, Zakhari S. Is alcohol beneficial or harmful for cardioprotection?. Genes Nutr. 2010;5(2):111-120. doi:10.1007/s12263-009-0161-2
  2. RIMM, Eric B., KLATSKY, Arthur, GROBBEE, Diederick, et al.Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease: is the effect due to beer, wine, or spirits?. Bmj, 1996, vol. 312, no 7033, p. 731-736.
  3. GBD 2016 Alcohol Collaborators. Alcohol use and burden for 195 countries and territories, 1990-2016: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2016. Lancet. 2018 Sep 22;392(10152):1015-1035. doi: 10.1016/S0140-6736(18)31310-2. Epub 2018 Aug 23. Erratum in: Lancet. 2018 Sep 29;392(10153):1116. Erratum in: Lancet. 2019 Jun 22;393(10190):e44. PMID: 30146330; PMCID: PMC6148333.
  4. DELL'AGLI, Mario, BUSCIALÀ, Alessandra, et BOSISIO, Enrica. Vascular effects of wine polyphenols. Cardiovascular Research, 2004, vol. 63, no 4, p. 593-602.
  5. GRISWOLD, Max G., FULLMAN, Nancy, HAWLEY, Caitlin, et al.Alcohol use and burden for 195 countries and territories, 1990–2016: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2016. The Lancet, 2018, vol. 392, no 10152, p. 1015-1035.
  6. SINGH, Akhand Pratap, SINGH, Rachna, VERMA, Sumit Singh, et al.Health benefits of resveratrol: Evidence from clinical studies. Medicinal Research Reviews, 2019, vol. 39, no 5, p. 1851-1891.
  7. https://www.who.int/fr/news/item/21-09-2018-harmful-use-of-alcohol-kills-more-than-3-million-people-each-year--most-of-them-men
  8. GRISWOLD, Max G., FULLMAN, Nancy, HAWLEY, Caitlin, et al.Alcohol use and burden for 195 countries and territories, 1990–2016: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2016. The Lancet, 2018, vol. 392, no 10152, p. 1015-1035.
  9. A Review of Human Carcinogens. E. Personal Habits and Indoor Combustions. IARC Monographs on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans; IARC Monographs, Volume 100 (E). 2012 585 p.
  10. Marant-Micallef, C. (2018), 'Nombre et fractions de cancers attribuables au mode de vie et à l'environnement en France métropolitaine en 2015 : résultats principaux', Bulletin Épidémiologique Hebdomadaire, 442-448.
  11. Shield, K. D.; Micallef, C. M.; Hill, C.; Touvier, M.; Arwidson, P.; Bonaldi, C.; Ferrari, P.; Bray, F. & Soerjomataram, I. (2017), 'New cancer cases in France in 2015 attributable to different levels of alcohol consumption', Addiction 113(2), 247--256.
  12. WCRF /, AICR (2018), 'Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer : a Global Perspective', Technical report, WCRF / AICR.
  13. LISHMAN, W. A. Alcohol and the brain. The British Journal of Psychiatry, 1990, vol. 156, no 5, p. 635-644.
  14. BODEN, Joseph M. et FERGUSSON, David M. Alcohol and depression. Addiction, 2011, vol. 106, no 5, p. 906-914.
  15. KOPELMAN, Michael D. The korsakoff syndrome. The British Journal of Psychiatry, 1995, vol. 166, no 2, p. 154-173.
Jeśli Ci się podoba, udostępnij Pinterest

Komentarze

Aby móc zostawić komentarz, należy zalogować się do swojego konta.
Ten artykuł nie został jeszcze skomentowany. Bądź pierwszą osobą, która go skomentuje
Our selection of articles
Posiłki bożonarodzeniowy i noworoczny
10 porad żywieniowych, które warto stosować w czasie świąt

Jak radzić sobie z nieustannym napływem dań serwowanych w czasie grudniowych świąt? Odkryj 10 najlepszych porad z zakresu odżywiania i oczyszczania, które pomogą Ci cieszyć się piękną sylwetką i dobrym zdrowiem.

Niebezpieczne dodatki spożywcze
Niebezpieczne dodatki spożywcze: których barwników i konserwantów warto unikać?

Praliny, wędliny... Od dodatków spożywczych czasem rzedną miny! Prezentujemy krótkie zestawienie barwników oraz innych szkodliwych substancji, które nie powinny znaleźć się w naszej diecie.

Oczyszczający wątrobę ostropest plamisty
7 roślin, które najskuteczniej oczyszczają wątrobę

Wątroba to najważniejszy organ oczyszczający organizm. Jej pracę można wspomagać, stosując rośliny o właściwościach oczyszczających. Odkryj 7 najskuteczniejszych z nich.

Kobieta i mężczyzna z epoki Paleolitu
Dieta paleo: zasady, zalety, pokarmy dozwolone i zakazane

Inspirowana sposobem, w jaki odżywiali się nasi przodkowie żyjący w Paleolicie, dieta paleo od kilku lat cieszy się niezwykłą popularnością. Przyjrzyjmy się jej zasadom i skutkom.

Dieta zasadowa zwalcza zakwaszenie organizmu
Dieta zasadowa odkwaszająca organizm

Przetworzona żywność, którą od kilku dekad spożywają mieszkańcy Zachodu, istotnie zaburza równowagę kwasowo-zasadową organizmu. Dowiedz się, w jaki sposób zwalczać powodowane nią zakwaszenie.

Karczochy w dłoniach kucharza
Karczoch: korzyści dla zdrowia, sposoby przyrządzania i czerpania największych korzyści

Ta roślina z rodziny ostowatych kusi dużych i małych swoim delikatnym, słodkim smakiem... Ale czy wiesz co robić, by maksymalnie korzystać z jej właściwości?

Products which may be of interest

DMSADMSA

Najpewniejszy i najskuteczniejszy chelator rtęci.

43.00 €(44.84 US$)
+
Magnesium MalateMagnesium Malate

Opatentowana postać o zwiększonej biodostępności umożliwiająca chelatację nadmiaru toksycznego aluminium. 20% magnezu, 69% kwasu jabłkowego.

24.00 €(25.03 US$)
+
LIV 52<sup>®</sup>LIV 52®

Słynna ajurwedyjska formuła wspomagająca proces detoksykacji wątroby

20.00 €(20.86 US$)
+
SilyplusSilyplus

Lepiej przyswajalna i 8-10 razy silniejsza postać sylimaryny

32.00 €(33.37 US$)
+
Colon Cleanse FormulaColon Cleanse Formula

Zoptymalizowania formuła oczyszczająca jelito grube

26.00 €(27.11 US$)
+
EDTA 250 mgEDTA 250 mg

Effective chelator, convenient and inexpensive

32.00 €(33.37 US$)
+
Liver Support FormulaLiver Support Formula

New, strengthened and improved formula Natural support for liver function

39.00 €(40.67 US$)
+
Desmo Forte™Desmo Forte™

Płynny wyciąg 1:2 z Desmodium adscendens Maksymalne stężenie

41.00 €(42.76 US$)
+
© 1997-2022 Supersmart.com® - Wszelkie prawa do powielania zastrzeżone
© 1997-2022 Supersmart.com®
Wszelkie prawa do powielania zastrzeżone
Nortonx
secure
Warning
ok