Witaminy D2 i D3 to dwie formy witaminy D występujące w organizmie: ich czysta postać chemiczna różni się tylko jednym atomem węgla. Różni je także pochodzenie: witamina D2 zawarta jest głównie w pokarmach roślinnych, podczas gdy forma D3 dostarczana jest wraz z pokarmami pochodzenia zwierzęcego, a dodatkowo jest syntetyzowana, gdy skóra pozostaje pod wpływem działania promieni słonecznych.
Witamina D3, znana także jako cholekalcyferol, jest syntetyzowana z naturalnie występującego w organizmie sterolu (złożonego tłuszczu): 7-dehydrocholesterolu. Pod wpływem działania promieni UVB przekształca się on w witaminę D. To właśnie syntetyzowana w ten sposób witamina D jest najczęstszą formą witaminy D występującej w organizmie (1). To dlatego zaleca się jak najczęstsze wystawianie się na działanie naturalnego światła. Witamina D3 występuje także w pożywieniu, w szczególności w tłustych rybach i żółtkach jaj.
Witamina D2, znana także jako ergokalcyferol, to pochodna ergosterolu, czyli sterolu występującego naturalnie w błonach komórkowych niektórych roślin i grzybów. Witamina D2 wytwarzana jest wskutek wystawienia ergosterolu na działanie promieni UVB. Witamina D2 występuje naturalnie w grzybach (szczególnie tych poddawanych działaniu promieni UVB), a także w niektórych pokarmach wzbogaconych w witaminę D, takich jak margaryny.
Witaminy D2 i D3 przekształcają się w wątrobie w kalcyferol. Po dostaniu się do nerek kalcyferol prowadzi do uwolnienia kalcytriolu, aktywnej i możliwej do zastosowania formy witaminy D (2). Badania wykazały jednak, że witamina D3 bardziej podnosi poziom kalcytrolu w organizmie (3). Ponadto witamina D2 jest mniej stabilna niż forma D3, ponieważ jest bardziej podatna na działanie ciepła i wilgoci (4).
Dlatego, jeśli pragniesz rozpocząć suplementację witaminą D, najlepiej postaw na postać D3. Możesz wybrać jedną z trzech opcji:
Rośliny adaptogenne to cud natury, który pomaga wzmacniać organizm, jednocześnie zwalczając stres. Poznaj 8 najlepszych roślin adaptogennych rekomendowanych przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA).
O jakiej porze dnia stosować suplementy diety, by zmaksymalizować ich skuteczność? Które warto zażywać w czasie posiłku, a które między posiłkami? Poniżej prezentujemy praktyczne odpowiedzi na wszystkie nurtujące was pytania.
W obszarze medycyny naturalnej aromaterapia zdecydowanie ma się dobrze. Prezentujemy listę 7 olejków eterycznych o największej liczbie właściwości prozdrowotnych.
Jakie są opcje żywienia ludzkości w roku 2050 i później? Odkryj pokarmy przyszłości.
Dieta wegetariańska i wegańska wiążą się z ryzykiem niedoborów. Dowiedz się, jakie niedobory grożą adeptom tych diet i które suplementy są dla nich rekomendowane.
Magnez to rewelacyjne remedium na zmęczenie, które dodatkowo wspomaga zdrowie mięśni i kości oraz poprawia ogólny nastrój. Ale którą formę magnezu wybrać (orotan, tlenek, cytrynian), by cieszyć się maksymalną skutecznością?