Witaminy D2 i D3 to dwie formy witaminy D występujące w organizmie: ich czysta postać chemiczna różni się tylko jednym atomem węgla. Różni je także pochodzenie: witamina D2 zawarta jest głównie w pokarmach roślinnych, podczas gdy forma D3 dostarczana jest wraz z pokarmami pochodzenia zwierzęcego, a dodatkowo jest syntetyzowana, gdy skóra pozostaje pod wpływem działania promieni słonecznych.
Witamina D3, znana także jako cholekalcyferol, jest syntetyzowana z naturalnie występującego w organizmie sterolu (złożonego tłuszczu): 7-dehydrocholesterolu. Pod wpływem działania promieni UVB przekształca się on w witaminę D. To właśnie syntetyzowana w ten sposób witamina D jest najczęstszą formą witaminy D występującej w organizmie (1). To dlatego zaleca się jak najczęstsze wystawianie się na działanie naturalnego światła. Witamina D3 występuje także w pożywieniu, w szczególności w tłustych rybach i żółtkach jaj.
Witamina D2, znana także jako ergokalcyferol, to pochodna ergosterolu, czyli sterolu występującego naturalnie w błonach komórkowych niektórych roślin i grzybów. Witamina D2 wytwarzana jest wskutek wystawienia ergosterolu na działanie promieni UVB. Witamina D2 występuje naturalnie w grzybach (szczególnie tych poddawanych działaniu promieni UVB), a także w niektórych pokarmach wzbogaconych w witaminę D, takich jak margaryny.
Witaminy D2 i D3 przekształcają się w wątrobie w kalcyferol. Po dostaniu się do nerek kalcyferol prowadzi do uwolnienia kalcytriolu, aktywnej i możliwej do zastosowania formy witaminy D (2). Badania wykazały jednak, że witamina D3 bardziej podnosi poziom kalcytrolu w organizmie (3). Ponadto witamina D2 jest mniej stabilna niż forma D3, ponieważ jest bardziej podatna na działanie ciepła i wilgoci (4).
Dlatego, jeśli pragniesz rozpocząć suplementację witaminą D, najlepiej postaw na postać D3. Możesz wybrać jedną z trzech opcji:
Odkryj listę 10 pokarmów o największej zawartości potasu, czyli minerału, który wspomaga prawidłową pracę układu nerwowego i mięśni. Czy wiesz, który pokarm znalazł się na miejscu 1?
Różeniec to roślina adaptogenna, stosowana od wieków przez ludy żyjące w zimnym klimacie i posiadająca wiele zalet. Odkryj już teraz zalety tego arktycznego korzenia, który tak bardzo fascynuje naukowców.
O jakiej porze dnia stosować suplementy diety, by zmaksymalizować ich skuteczność? Które warto zażywać w czasie posiłku, a które między posiłkami? Poniżej prezentujemy praktyczne odpowiedzi na wszystkie nurtujące was pytania.
Potas to minerał niezbędny dla organizmu, odpowiedzialny za pracę układu nerwowego, mięśni itd. Dlatego też niedobór potasu może szybko okazać się bardzo szkodliwy. Dowiedz się, w jaki sposób rozpoznać niedobór potasu i jak go zwalczać.
Według danych Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) na anemię, czyli niedobór żelaza, cierpią 2 miliardy mieszkańców globu. Ale kiedy i z jakiej przyczyny należy zacząć stosować suplementy żelaza? Szukamy odpowiedzi.
Substancje, które najczęściej występują w niewystarczającej ilości u mieszkańców krajów rozwiniętych to witamina D, żelazo, magnez, cynk oraz witamina B12. Dowiedz się, jak w łatwy sposób im zaradzić.