Selen, o symbolu chemicznym Se, to pierwiastek odkryty w XIX wieku przez szwedzkich chemików. Jest bardzo podobny do telluru, którego nazwa nawiązuje do rzymskiej bogini ziemi (Tellus). Zgodnie z tą samą logiką zyskał miano selenu w hołdzie rzymskiej bogini księżyca (Selene).
Światłoczuły selen przez lata stosowany był w fotokomórkach, a dziś wykorzystywany jest do produkcji ogniw fotowoltaicznych. W dermatologii siarczek selenu stosowany jest ze względu na swoje właściwości przeciwgrzybicze itd. Krótko mówiąc: ten niezwykły metaloid posiada cały szereg korzystnych właściwości.
Następnie potrzeba było kilku lat badań, by odkryć, że selen jest naturalnie obecny w glebie w różnym stężeniu w poszczególnych częściach planety. I to właśnie w ten sposób przedostaje się do pożywienia: najpierw dostaje się do roślin, a następnie do organizmów zwierząt, które je zjadają.
I dobrze, ponieważ jest to jeden z mikroelementów niezbędnych dla prawidłowej pracy organizmu.
Jest to prekursor niektórych enzymów, którego działanie jest kluczowe dla prawidłowego „oczyszczania” z wolnych rodników. Tym samym selen sprzyja długowieczności naszych komórek. I dlatego uznawany jest za jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy nadających się do spożycia. (1-2).
Zdaniem Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności selen pomaga:
Największe ilości selenu zawierają owoce morza oraz niektóre ryby: miętus, ostrygi, makrela, tuńczyk, sardynki, małże, przegrzebki, homary itd.
Ten pierwiastek śladowy może także występować w dużej ilości w mięsie, podrobach oraz jajach. I wreszcie, selen obecny jest także w roślinach oleistych, takich jak orzechy (makadamia, laskowe, migdały itp.).
Warto jednak pamiętać, że zazwyczaj nie da się określić, jaką ilość selenu zawierają poszczególne pokarmy. Tylko dokładna analiza każdego z produktów po jego zakupieniu pozwala sprawdzić dokładną zawartość selenu. Dzieje się tak, dlatego że ilość selenu zawarta w pokarmach zależy od ilości selenu występującego w glebie. A jest ona różna w zależności od miejsca.
Powszechnie zalecana dzienna dawka selenu wynosi około 200 mcg.
Dlatego polecamy suplement L-Selenomethionine. Dostarcza on dokładnie 200 mcg selenu dziennie.
Uwaga: warto jednak unikać stosowania suplementów selenu w sposób ciągły lub w zbyt dużych dawkach.
Odkryj listę 10 pokarmów o największej zawartości potasu, czyli minerału, który wspomaga prawidłową pracę układu nerwowego i mięśni. Czy wiesz, który pokarm znalazł się na miejscu 1?
Różeniec to roślina adaptogenna, stosowana od wieków przez ludy żyjące w zimnym klimacie i posiadająca wiele zalet. Odkryj już teraz zalety tego arktycznego korzenia, który tak bardzo fascynuje naukowców.
O jakiej porze dnia stosować suplementy diety, by zmaksymalizować ich skuteczność? Które warto zażywać w czasie posiłku, a które między posiłkami? Poniżej prezentujemy praktyczne odpowiedzi na wszystkie nurtujące was pytania.
Potas to minerał niezbędny dla organizmu, odpowiedzialny za pracę układu nerwowego, mięśni itd. Dlatego też niedobór potasu może szybko okazać się bardzo szkodliwy. Dowiedz się, w jaki sposób rozpoznać niedobór potasu i jak go zwalczać.
Według danych Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) na anemię, czyli niedobór żelaza, cierpią 2 miliardy mieszkańców globu. Ale kiedy i z jakiej przyczyny należy zacząć stosować suplementy żelaza? Szukamy odpowiedzi.
Substancje, które najczęściej występują w niewystarczającej ilości u mieszkańców krajów rozwiniętych to witamina D, żelazo, magnez, cynk oraz witamina B12. Dowiedz się, jak w łatwy sposób im zaradzić.