Post przerywany, inaczej fasting, polega na zamiennym stosowaniu okresów nieprzyjmowania i przyjmowania posiłków. Mniej ograniczający i mniej ryzykowny od ścisłego postu, który zakłada nieprzyjmowanie posiłków w dłuższych okresach, zapewnia te same korzyści zdrowotne.
Istnieją różnorodne metody stosowania postu przerywanego: jedne osoby stawiają na post przez jeden dzień w tygodniu (24 godziny bez przerwy), inne zaś wybierają post co drugi dzień. Warto wymienić choćby dietę 5:2 zwaną także fast diet, w ramach której spożywa się normalne posiłki przez 5 dni w tygodniu, a następnie drastycznie ogranicza się liczbę kalorii w ciągu kolejnych 2 dni...
Jedną z najbardziej popularnych i praktycznych metod pozostaje metoda 16/8, która zakłada 16 godzin postu i 8 godzin spożywania normalnych posiłków. Można na przykład spożywać ostatni posiłek dnia o godzinie 20:00 i nic nie jeść do godziny 12:00 następnego dnia (co odpowiada postowi trwającemu 16 godzin, który można powtarzać codziennie) (1).
Post przerywany wiąże się z licznymi korzyściami dla zdrowia:
Częściowy post z założenia nie stanowi zagrożenia dla osób cieszących się dobrym zdrowiem. Warto jednak pamiętać, że stosowany w dłuższej perspektywie może prowadzić do:
W kwestii metody 16/8 i dobrego rozłożenia okresów poszczenia i przyjmowania posiłków znalezienie najlepiej dostosowanej formuły nie powinno być trudne. Czy Twój organizm lepiej znosi ostatni posiłek o 20:00 i powrót do spożywania pokarmów o 12:00 następnego dnia czy też ostatni posiłek o 16:00, a kolejny po przerwie już o 8:00 rano? To Ty decydujesz, czy wolisz zrezygnować z kolacji (i ewentualnie zasypiać z lekkim głodem) czy też ze śniadania (i zaczynać dzień z pustym żołądkiem).
Ponadto radzimy zaczynać stopniowo, na początek od stosowania postu zaledwie jeden lub dwa dni w tygodniu. Stopniowo powinno to stać się nawykiem, który z czasem można będzie rozszerzyć na cały tydzień.
Niezależnie od przypadku w okresach postu warto przyjmować duże ilości wody (co najmniej dwa litry dziennie), aby uniknąć odwodnienia organizmu. Unikaj jednak napojów słodzonych i alkoholowych: wskazane są tylko woda i herbata.
Ponadto w godzinach przyjmowania pokarmów staraj się jeść rozsądnie i zdrowo, aby nie zaprzepaścić zalet postu. W ciągu tych 8 godzin zjedz trzy posiłki lub dwa posiłki i dwie przekąski. Stawiaj na pokarmy nieprzetworzone lub nisko przetworzone: całe warzywa i owoce, całe pestki i ziarna, chude białko, nabiał oraz trochę węglowodanów i dobrych tłuszczów.
Stawiaj na pokarmy o dużej zawartości soli mineralnych oraz mikroelementów, które zapobiegają niedoborom potasu prowadzącym do dreszczy i zawrotów głowy.
Dzieci, kobiety w ciąży, osoby cierpiące na anoreksję, leczące się na choroby serca, cukrzycę, ciężkie choroby lub zaburzenia żywieniowe nie powinny stosować postu, a jeśli już się na niego zdecydują powinny koniecznie skonsultować się z lekarzem.
Przedstawiamy kilka propozycji zdrowych dań, które można przyjmować w godzinach spożywania posiłków:
Obiad
Przekąska o 16:00
Kolacja o 20:00
Śniadanie o 8:00
Obiad
Przekąska o 16:00
Aby uniknąć niedoborów, warto także stawiać na suplementy magnezu, witaminy D, żelaza (w razie stwierdzenia niedoboru) oraz kwasów tłuszczowych omega-3. A czy wiedziałeś, że niektóre suplementy diety pomagają wzmacniać lub imitują działanie postu spowalniające procesy starzenia ?
Wiele osób, w tym nie tylko amatorzy postów, stosuje naturalne substancje , które działają tak samo korzystnie jak ograniczenie spożycia kalorii. Pozwalają one kontynuować posiłki lub stosować mniej radykalne ograniczenie ilości dostarczanych kalorii. Substancje te mogą także pomóc zmaksymalizować skutki postu przerywanego 16/8:
Pszczelnik mołdawski (Dracocephalum moldavica) jest rośliną stosowaną w tradycyjnej medycynie ujgurskiej.
Zawiera duże ilości terpenoidów, flawonoidów, steroidów i glikozydów i tak jak ograniczanie spożycia kalorii pomaga aktywować AMPK (7). AMPK, inaczej kinaza aktywowana 5'AMP, to enzym o kluczowym znaczeniu dla metabolizmu energetycznego, który bierze udział w regulowaniu systemu międzykomórkowego oraz w zapewnianiu długowieczności (8-9).
Tym samym wyciąg z pszczelnika mołdawskiego działa podobnie jak post (warto wybrać preparat DragonHead Extract wytwarzany z liści pszczelnika mołdawskiego, czyli najbardziej aktywnej części rośliny).
Od odkrycia tzw. „francuskiego paradoksu” polegającego na zachowywaniu zdrowia układu krążenia mimo spożywania wina i tłuszczów zwierzęcych resweratrol, czyli polifenol występujący w winorośli, stał się niezwykle modny. Od wielu lat jest poddawany licznym badaniom ze względu na swoje właściwości wspomagające ochronę układu krążenia.
Resweratrol – tak jak post przerywany – miałby więc stymulować białko Sir2, które wpływa na długowieczność. Wyniki badań Harvard Medical School wykazują, że związek ten może zwiększać o 70% spodziewaną długość życia niektórych szczepów drożdży (10-11).
To świetna informacja dla osób stosujących suplement resweratrolu (na przykład klasyczny preparat Resveratrol lub Trans-Resveratrol – substytut zawierający postać najbardziej poszukiwaną na rynku).
Jak wspomnieliśmy wyżej, AMPK wspomaga proces podziału komórkowego i wpływa na długość życia (12).
Wyniki wielu badań wykazały, że produkcję AMPK można wspomagać na wiele sposobów:
Warto także pamiętać, że fisetyna wraz z trans-resweratrolem oraz innymi związkami występuje w części preparatów stworzonych w oparciu o wyniki najnowszych badań naukowych i zawierających „rapalogi”. Substancje te są badane pod kątem spowalniania procesu starzenia komórkowego i zwiększania długości życia niektórych robaków i ssaków (najlepsze znane rapalogi występują w preparacie Natural Rapalogs).
W ostatnich latach suplementy N-acetylocysteiny (NAC) cieszą się niesłabnącą popularnością. Skąd taka popularność? I co łączy NAC z glutationem?
Starzenia nie da się uniknąć, istnieją jednak naturalne sposoby na jego opóźnienie. Który suplement spowalniający procesy starzenia jest najbardziej skuteczny?
Kiełbaski, kaszanka, szaszłyki... Gdy za oknem świeci słońce, wielu z nas marzy o pysznych daniach z grilla! Ale aspekt zdrowotny tego typu dań jest mocno kwestionowany. Stosuj się do naszych porad i dowiedz się, co robić, by dania z grilla były zdrowsze.
Spermidyna to substancja o kluczowym znaczeniu dla naszych komórek. Jednak z wiekiem jej stężenie w organizmie spada. Poznaj 10 najlepszych źródeł spożywczych tej substancji, aby móc zapewniać sobie jej odpowiedni poziom. Jak sądzisz, który pokarm znajdzie się na pierwszym miejscu?
Czy po upływie daty wskazanej na opakowaniu każdy suplement diety musi lądować w koszu? Wszystkie odpowiedzi przedstawiamy w artykule.
Justine Gayraud, mistrzyni świata w kategorii fitness, wyjaśnia, dlaczego stosuje NMN, czyli niezwykle silną substancję cenioną zarówno przez sportowców, jak i osoby pragnące zadbać o swój organizm. Odkryj jej zalety.